Ацетилированный дикрахмалфосфат

Основными преимуществами являются высокая стабильность, разнообразные функции и широкие возможности адаптации, и это высококачественный модифицированный крахмал для пищевой промышленности.

Кислотостойкость, термостойкость и сопротивление сдвигу, хорошая стабильность при замораживании-оттаивании, повторное замораживание-оттаивание без отделения воды, регулируемая и стабильная вязкость, не подвержен старению.

Он хорошо удерживает воду, а также может придать пище эластичность или ломкость, а паста получается нежной и прозрачной, что может улучшить вкус и внешний вид пищи.

Он подходит для множества случаев применения, таких как соусы, молочные продукты и замороженные мясные продукты, не представляет токсикологического риска и безопасен в использовании.