Гидроксипропилдикрахмалфосфат

Основными преимуществами являются исключительная стабильность, широкий спектр функций и высокая приспособляемость, что делает его высококачественным модифицированным крахмалом в пищевой промышленности.

Он устойчив к кислотам, жарам, сдвигу, имеет хорошую стабильность при замораживании-оттаивании, а также может замедлить старение, предотвратить отделение воды от пищевых продуктов и продлить срок годности.

Загущающий эффект хороший, паста нежная и прозрачная, что может улучшить блеск и вкус пищи, а также может повысить эластичность лапши и уменьшить порчу супа.

Он легко растворяется в холодной воде, прост в использовании, подходит для выпечки, быстрозамороженных продуктов, соусов, молочных продуктов и других сценариев, а также безопасен в использовании без токсических рисков.