Переосмысление формулы чистой этикетки! Встречайте BLB в Чикаго на саммитах IFT и IO: Organica
Теряет ли ваш продукт свою «душу» после снижения сахара? Как сохранить нежную текстуру и вкусовые ощущения, одновременно обеспечивая пользу для здоровья и чистую этикетку?
У BLB есть ответы в Чикаго! Наш научный советник, доктор Лин Ма, представит новаторский доклад на саммите IOSummit: Organica: «Объем + Биом: Решение проблемы снижения сахара с чистой этикеткой с помощью устойчивого декстрина и высококестозного scFOS».
Ключевые выводы:
Как Velfibra®Устойчивый декстрин (RMD) восстанавливает физическую пустоту и текстуру, теряемые при удалении сахара.
Как FruLyteTMВысокоочищенный scFOS обеспечивает точные пребиотические преимущества при низкой дозе (2–3 г/день), уникально стимулируя F. prausnitzii.
Наука и коммерческий успех, стоящие за системным рецептурным шаблоном «Объем + Биом».
Тем временем, BLB также будет участвовать в выставке IFT First 2026 — одной из крупнейших и наиболее всеобъемлющих мировых выставок пищевых ингредиентов и технологий, организованной Институтом пищевых технологов.
Посетите нас на стенде №1457, где мы представим наш полный портфель растворимых пищевых волокон, пребиотиков, заменителей сахара, модифицированных крахмалов и серии масла из водорослей DHA, охватывающий широкий спектр применений, включая снижение, обогащение клетчаткой и сахаром,здоровье кишечника,улучшение текстуры и обогащение питательными веществами.
