Применение лактулозы в пищевой и фармацевтической промышленности
Синтетический неперевариваемый дисахарид
Отличная пребиотическая активность («бифидогенный фактор»)
Термическая и кислотная стабильность
Низкий гликемический индекс
Применение лактулозы в пищевой и фармацевтической промышленности
Что такое ЛОСВИФТ™Лактулоза?
Синтетический пребиотический дисахарид
ЛОСВИФТ™Лактулоза (4-О-бета-D-галактопиранозил-D-фруктоза) — это синтетический, неперевариваемый дисахарид, получаемый почти исключительно путём щелочной изомеризации лактозы. Он представляет собой белый порошок без запаха со слабым сладким вкусом и молярной массой 342,30 г/моль.
Поскольку у млекопитающих отсутствует специфическая дисахаридаза, необходимая для его гидролиза в тонком кишечнике, ЛОСВИФТ™Лактулоза достигает толстой кишки практически в неизменном виде. Там она служит эффективным субстратом для сахаролитических бактерий, особенно видов Bifidobacterium и Lactobacillus.
Это уникальное биохимическое поведение составляет основу её двойной роли как высокоценного пребиотического ингредиента в разработке функциональных продуктов питания и как фармакологически активного вещества, зарегистрированного более чем в 100 странах.
Польза для здоровья
Осмотический слабительный эффект
Ферментация бактериями толстой кишки производит органические кислоты, которые снижают pH кишечника и повышают осмотическое давление, привлекая воду в кишечник для стимуляции перистальтики и безопасного лечения хронических запоров без спазмов или нарушений электролитного баланса.
Снижение уровня аммиака в крови
Стимулирует рост бактерий для использования азота в синтезе белка, в то время как подкисление просвета превращает диффундирующий аммиак (NH3) в недиффундирующий аммоний (NH4+), способствуя его выведению и лечению печёночной энцефалопатии.
Улучшение усвоения минералов
Способствует всасыванию и удержанию в кишечнике незаменимых минералов, значительно повышая усвоение кальция и магния для поддержки здоровья скелета и плотности костей без прямого изменения скорости костного обмена.
Пребиотическое действие и микробный баланс
Избирательно стимулирует пролиферацию полезных бифидобактерий и лактобацилл, подавляя при этом патогенные виды, такие как Clostridium и E. coli, укрепляя барьерную функцию слизистой оболочки и модулируя иммунный ответ.
Преимущества применения
Универсальное пребиотическое обогащение
Легко включается в детские смеси, соевое молоко и молочные продукты, такие как йогурт, для смещения микробного профиля в сторону доминирования полезных бактерий, способствуя колонизации здоровой кишечной флоры без изменения сенсорных свойств или приемлемости при хранении.
Подавление вредных метаболитов
Создает низкий pH в кишечной среде, подавляя бактериальные ферменты, ответственные за образование вторичных желчных кислот (таких как дезоксихолевая кислота), тем самым снижая уровень эндотоксинов кишечного происхождения и уменьшая потенциальные риски колоректального канцерогенеза.
Высокая термическая и складская стабильность
Демонстрирует выдающуюся стабильность в процессе пищевой обработки и при длительных условиях хранения, что делает его идеальным функциональным ингредиентом для термически обработанных питательных смесей, ферментированных напитков и биологически активных добавок.
Доказанная физиологическая безопасность
Полностью основан на естественных физиологических путях ферментации, а не на химическом раздражении, обеспечивая мягкое и хорошо переносимое функциональное улучшение здоровья, подходящее для чувствительных групп населения, включая младенцев, диабетиков и пожилых людей.
Введение компании
Ведущий мировой производитель функциональных подсластителей с 1997 года.
Baolingbao Biotechnology Co., Ltd. — ведущий мировой производитель, специализирующийся на исследованиях и разработках, производстве и услугах по разработке функциональных углеводов. Основанная в 1997 году, мы специализируемся на разработке ферментов и ферментации, обслуживая клиентов в более чем 100 странах и регионах по всему миру.
В 2009 году мы стали первой функциональной сахарной компанией, акции которой котируются на Шэньчжэньской фондовой бирже (код акций: 002286) на китайском рынке акций А. Сегодня мы установили глубокие стратегические партнерские отношения с крупнейшими мировыми клиентами, включая Coca-Cola, Danone, Yili Group и Perfect (Китай). Компания работает на территории площадью 300 акров, с годовой производственной мощностью 600 000 тонн и штатом сотрудников 1300 человек.
Расширенные возможности исследований и разработок
Обладает 9 платформами исследований и разработок, включая национальный технологический центр предприятия, национально-локальную совместную инженерную лабораторию и рабочую станцию для постдокторских исследований. Экспертная группа состоит из академиков, ученых Тайшаня и зарубежных экспертов.
Присутствие на мировом рынке
Продукция экспортируется в более чем 100 стран и регионов мира. Стратегическое партнерство с большинством основных клиентов в сфере продуктов питания, напитков, фармацевтики и пищевых добавок.
Производство мирового класса
Производственная инфраструктура Баолинбао характеризуется высокой степенью автоматизации, интеллекта и цифровизации. Компания вложила значительные средства в ключевые объекты, включая сушильные башни, линии по производству фармацевтического сахара, цифровые заводы по производству эритрита и интеллектуальные стереосклады. Благодаря международным технологиям и передовым системам управления эти инициативы повысили эффективность производства, снизили потребление энергии и обеспечили полную отслеживаемость по всей цепочке поставок. В целях поддержки устойчивой деятельности Baolingbao управляет 40 000 му (около 2667 гектаров) регенеративных сельскохозяйственных посадок и ежегодно генерирует 10 миллионов кВтч фотоэлектрической энергии.
Комплексная гарантия качества
Первая партия, прошедшая выездную проверку FDA. Сертифицирован по стандартам GMP, GRAS, HALAL, кошерный, органический (стандарты США и ЕС), ISO9001/22000/14000/45001. Комплексная безопасность пищевых продуктов от фермы до стола.
Инновации и лидерство в отрасли
Было подано более 260 заявок на получение патентов; 97 из них были одобрены. Также было разработано более 70 ключевых технологий. Активно участвовало в разработке 1 международного стандарта и более 30 национальных стандартов.
Свяжитесь с нами
Электронная почта
baolingbao@blb-cn.com
