Аллюлозная жидкость типа 50

 Введение продукта 

Аллюлоза жидкая Тип 50 – это натуральный низкокалорийный подсластитель, получаемый путём ферментативной конверсии. Обладая примерно 70% сладости сахарозы и минимальной калорийностью, она не метаболизируется в организме человека и не оказывает существенного влияния на уровень глюкозы в крови. Её жидкая форма обеспечивает точное дозирование и лёгкую интеграцию в жидкие, полутвёрдые и многокомпонентные пищевые системы. Исследования также показывают, что аллулоза обладает пребиотическими свойствами и может способствовать окислению жиров, что делает её идеальным подсластителем для современных низкокалорийных продуктов с пониженным содержанием сахара.

Технические характеристики продукта

 Применение продукта

1. Готовые к употреблению блюда и основные блюда

Жидкую аллюлозу типа 50 можно добавлять непосредственно в сэндвичи, роллы, рисовые шарики, овсяные миски и другие готовые блюда для придания им мягкого, естественного сладкого вкуса. Ее легко добавлять в начинки, тесто или покрытия в процессе производства, не изменяя исходный вкус или текстуру основных ингредиентов. Жидкая форма обеспечивает равномерное распределение без предварительного растворения, что делает ее идеальной для крупномасштабного стандартизированного производства на центральных кухнях и предприятиях по производству готовой пищи. Ее высокая химическая стабильность предотвращает расслоение или денатурацию при охлаждении или кратковременном нагревании, продлевая сохранение вкуса и срок годности. Кроме того, ее низкая гигроскопичность помогает поддерживать сухой, привлекательный внешний вид, предотвращая размокание роллов или хлеба из-за миграции влаги, что повышает удобство и качество еды для потребителей, заботящихся о своем здоровье.

2. Готовый к употреблению (холодный) кофе  

   Этот продукт является идеальным подсластителем для готового к употреблению холодного кофе, кофейных напитков и продуктов холодного заваривания. Он мгновенно растворяется в холодной кофейной основе, придавая чистую сахарозоподобную сладость без какого-либо горького или химического послевкусия. Его кислотная стабильность обеспечивает стабильные характеристики кофе в кислой среде без образования осадка или потери сладости с течением времени. Он прекрасно сочетается с молочными продуктами и альтернативами растительному молоку, улучшая общую мягкость и сложность вкуса напитка. Благодаря отсутствию сахара и жира он удовлетворяет растущий потребительский спрос на более здоровые варианты готового к употреблению кофе премиум-класса.  

3.Выпечка и слоёные хлебобулочные изделия  

Аллюлозная жидкость типа 50 широко используется в слоёном тесте, круассанах, пирогах и хлебобулочных изделиях с начинкой для придания им структуры и лёгкой сладости. Она демонстрирует исключительную термостабильность во время выпечки, предотвращая чрезмерное потемнение, вызванное реакциями Майяра, и помогая сохранить золотистый, привлекательный внешний вид. Жидкая форма способствует равномерному подслащиванию теста и начинки, предотвращая локальное переслащивание или кристаллизацию. Она также эффективно замедляет ретроградацию крахмала, продлевая мягкую текстуру и срок годности выпечки, позволяя производителям создавать более полезную и долговечную выпечку.

4. Фруктовые закуски

Этот продукт особенно подходит для фруктовых консервов, джемов, фруктовых покрытий и желированных фруктовых снеков. Он усиливает натуральный фруктовый вкус, обеспечивая свежий, чистый сладкий вкус, не перебивающий оригинальный. Его высокая растворимость и увлажняющие свойства предотвращают высыхание, затвердевание или кристаллизацию сахара при хранении, сохраняя мягкую и приятную текстуру. Он синергетически взаимодействует с гидроколлоидами, такими как пектин и каррагинан, не влияя на прозрачность или формирование геля. Кроме того, он помогает снизить общее содержание сахара и калорий, что соответствует тенденциям в области чистой этикетки и полезных для здоровья снеков.

5. Плавленые сырные продукты  

В таких продуктах, как сырные ломтики, соусы и пастообразные сыры, жидкая аллюлоза типа 50 эффективно балансирует соленость и кислотность, одновременно улучшая общую вкусовую привлекательность. Её жидкая форма обеспечивает равномерное распределение в процессе эмульгирования, не снижая плавкости или эластичности. Она полностью совместима с молочными белками, предотвращая нежелательные изменения текстуры или денатурацию белка, и способствует сохранению гладкого, кремового вкуса. Этот ингредиент также способствует снижению содержания сахара в рецептурах, удовлетворяя растущий спрос на сырные продукты с высоким содержанием белка и низким содержанием сахара.

6. Другие приложения  

Аллюлозная жидкость типа 50 обладает широким потенциалом в пищевой промышленности. Её можно использовать в начинках для конфет для придания им лёгкой сладости и улучшения текстуры; в протеиновых и питательных батончиках в качестве связующего вещества и подсластителя; в коктейлях и пудингах для придания им мягкости и сбалансированной сладости; а также в жидкостях для медицинского питания для придания сладости без ущерба для активных ингредиентов. Её превосходная технологичность и совместимость вкусов позволяют использовать её в самых разных инновационных приложениях, удовлетворяя разнообразные потребности потребителей в пользе для здоровья, вкусе и удобстве.

Упаковка и доставка

Мы обычно используем насыпные грузы, автоцистерны и контейнерные перевозки. Мы подберем наиболее экономичный способ доставки в зависимости от количества товара. Перед отправкой вся продукция проходит повторную проверку. Мы гарантируем строгий контроль и безупречное состояние всей продукции перед отправкой и стремимся к 100% удовлетворенности клиентов при каждой продаже. Упаковка может быть стандартной экспортной или индивидуальной, в соответствии с вашими требованиями. Профессиональный агент по грузоперевозкам.

Служба продаж

Предпродажное обслуживание:Предоставляйте клиентам поддержку по прикладным решениям перед покупкой, чтобы помочь им разобраться в продуктах и ​​приложениях.

Консультации по продукту: подробные ответы на вопросы клиентов о функциях продукта, характеристиках, ценах, использовании и других вопросах.

Анализ спроса: рекомендации подходящих продуктовых решений с учетом отрасли заказчика, сценариев, болевых точек и т. д.

Предоставление информации: например, руководств по продукции, тематических исследований, цитат и т. д., помогающих клиентам принимать решения.

Обслуживание в процессе продажи:Обеспечьте удобство и поддержку клиентам в процессе совершения транзакций, чтобы гарантировать их бесперебойность.

Обработка заказов: быстрый и точный ввод информации о заказе для подтверждения спецификаций продукции, количества, дат поставки и т. д.

Консультации по оплате: помогите клиентам завершить процесс оплаты и ответьте на вопросы о способах оплаты и выставлении счетов.

Информирование о ходе выполнения заказа: своевременная обратная связь с клиентами о ходе обработки заказа, логистической информации и т. д., чтобы клиенты могли быть уверены.

Послепродажное обслуживание:Постоянная поддержка клиентов после завершения сделки повышает удовлетворенность и лояльность клиентов.

Обработка возвратов и обменов: Осуществляйте процедуры возврата и обмена товаров для клиентов в соответствии с правилами, чтобы снизить беспокойство клиентов.

Повторные визиты клиентов: понимание поведения клиентов, сбор отзывов и создание основы для улучшения продукта и оптимизации обслуживания.

Профиль компании

Компания Bowlingbao Biotechnology Co., Ltd., основанная в 1997 году, всегда уделяла особое внимание современным биоинженерным технологиям, таким как ферментативная инженерия и ферментативная инженерия. Компания занимается исследованиями и разработками, производством и программным обеспечением функциональных сахаров. Компания является ключевым высокотехнологичным предприятием национального уровня, ведущим в области биоинженерии, ведущим национальным предприятием в области сельскохозяйственной индустриализации, национальным лидером в производстве, национальной высокотехнологичной зоной и национальным ядром и системообразующим предприятием высокотехнологичной биологической промышленности. В 2009 году компания вышла на Шэньчжэньскую фондовую биржу, став первой в Китае компанией, чьи акции котируются на бирже класса «А» с биржевым кодом 002286.

Пионер и лидер китайской индустрии функционального сахара, приверженный возрождению традиционных медицинских и сестринских знаний с помощью современных биотехнологий, обслуживающий крупную отрасль здравоохранения и обладающий возможностью производить и поставлять все категории функционального сахара. Ведущий мировой поставщик решений для функционального здоровья.

Каталог продукции

Крахмал сахарный:твердый кукурузный сироп, крахмал восковой кукурузы, мальтодекстрин, мальтоолигосахариды, фруктозный сироп, мальтоза

Пищевые волокна:полидекстроза, резистентный декстрин, водорастворимая кукурузная клетчатка

Пребиотики:изомальтоолигосахариды, фруктоолигосахариды, галактоолигосахариды, олигосахариды грудного молока, изомеризованная лактоза

Сахарные спирты и новые источники сахара:аллюлоза, эритрит, кристаллическая фруктоза, сложные подсластители, трегалоза

Модифицированный крахмал:специально для йогурта, специально для соуса, специально для начинок для выпечки, специально для выпечки, специально для мучных изделий, специально для мясных изделий

Функциональные липиды:Порошок из водорослей DHA, масло из водорослей DHA, сырая нефть из водорослей DHA