План «Сокровище Баолинбао» открывает путь улучшения приправы

Выставка приправ и пищевых ингредиентов

Модернизация продукции столкнулась с трудностями, постоянное давление роста ощущается, и индустрия приправ оказалась на новом перепутье. В этот критический момент 3 декабря в Гуанчжоу открылась 21-я Китайская (международная) выставка приправ и пищевых ингредиентов. В связи с тем, что здоровье, функциональность и «чистая этикетка» становятся ключевыми направлениями развития отрасли, многие предприятия верхнего и нижнего звена цепочки производства приправ и пищевых ингредиентов собрались в выставочном и конференц-центре Пачжоу, чтобы продемонстрировать инновационные достижения, обсудить пути модернизации и проанализировать тенденции применения, стремясь возродить славу индустрии приправ.

Компания Baolingbaobao представила серию решений для здорового питания и чистящих этикеток на стенде A795, который стал одним из главных объектов внимания благодаря своей профессиональной системе продуктов и техническому потенциалу. Стенд был заполнен заявками, отражающими высокий спрос на полезные ингредиенты и решения для чистых этикеток.

Улучшение текстур, полный охват основных приложений

В ответ на растущие потребности в модернизации индустрии приправ компания Baolingbaobao усовершенствовала свою линейку продукции, чтобы полностью охватить основные сценарии применения.

01 Гидроксипропилдикрахмалфосфат:

Он обладает высокой стабильностью, может эффективно поддерживать структуру вязкости устричного соуса и других продуктов, а также решать проблему разделения масла и воды в соусах западного образца.

02 Ацетилированный дикрахмаладипат:

Он обладает превосходной устойчивостью к кислотам и температурам, что может улучшить стабильность основ для горячих блюд, кислых соусов и других продуктов в процессе обработки.

03 Физически модифицированный крахмал:

Использование экологически чистых технологий в соответствии с концепцией чистой этикетки может заменить некоторые химически модифицированные крахмалы и помочь предприятиям упростить список ингредиентов.

В таких категориях приправ, как устричный соус, томатный соус, основа для хот-пота и западный соус, мы обеспечиваем надежную поддержку для улучшения здоровья, стабильного качества и инновационной продукции!

Саммит сосредоточен на поиске новой главы общего развития.

Параллельно с выставкой проходил «Саммит по инновациям и устойчивому развитию китайской индустрии приправ 2025», посвященный «развитию инноваций, ориентированному на качество». В ходе мероприятия было подробно обсуждено, как индустрия приправ может содействовать инновациям и модернизации на основе обеспечения качества.

Фань Лии, директор отдела улучшения вкуса и текстуры компании Baolingbao, был приглашён на саммит и выступил с докладом на тему «Эра чистой этикетки: применение и тенденции физически модифицированного крахмала». Он отметил, что в условиях ужесточения отраслевого контроля рекламные термины, такие как «нулевой уровень добавления», были чётко стандартизированы, и производители приправ возвращаются от концептуальной конкуренции к новому этапу настоящей конкуренции за качество. Таким образом, «чистая этикетка» стала новым ключевым фактором отрасли, больше не полагаясь на неопределённый маркетинг, а повышая ценность продуктов благодаря прозрачным, аутентичным и проверяемым ингредиентам и процессам.

Производство соусов часто сталкивается с рядом проблем, таких как высокие сдвиговые усилия, высокая температура и кислая среда в процессе производства, что может легко привести к структурной нестабильности и нестабильным вкусовым качествам. Благодаря преимуществам экологичных технологий, отсутствию остатков химических веществ и удобству этикетирования, физически модифицированный крахмал постепенно вытесняет традиционный химически модифицированный крахмал и становится предпочтительным сырьем, которое в большей степени соответствует тенденции «чистой этикетки». Он не только соответствует международному консенсусу «чистой этикетки», но и может стабильно играть ключевую роль в контроле вязкости, кислото- и термостойкости различных соусов.

Заглядывая в будущее, мы будем работать вместе, чтобы создавать инновационные ценности.

В то время как здоровье, функциональность и чистая этикетка становятся основными тенденциями в индустрии приправ, компания Baolingbao всегда придерживалась технологических инноваций и высококачественного сырья как основной движущей силы, постоянно продвигая более широкое применение модифицированного крахмала и функционального сырья в сфере приправ. В будущем компания продолжит проводить исследования и разработки, отвечающие потребностям отрасли, помогая производителям приправ сохранять конкурентные преимущества на пути к повышению качества и устойчивому развитию, а также тесно сотрудничать с отраслевыми партнерами для создания долгосрочной ценности.