Полидекстроза 25 кг

Отличное водорастворимое пищевое волокно

Полидекстроза (ПД) – это водорастворимое пищевое волокно, обладающее множеством свойств, таких как низкая калорийность, пребиотическая активность и улучшенная текстура пищи. Полидекстроза была одобрена Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) в качестве пищевой добавки в 1981 году, а в Китае – в качестве обогатителя и пищевой добавки в 2000 году. Полидекстроза Bowling Treasure – это высококачественное водорастворимое пищевое волокно, которое после употребления поддерживает проходимость желудочно-кишечного тракта, способствует насыщению, снижает уровень сахара в крови после еды, а также обладает пребиотическим эффектом.

Приложение:

Область переработки пищевых продуктов: основное решение «снижение содержания сахара и калорий» и «оптимизация вкуса/текстуры». Это важнейший сценарий применения полидекстрозы, охватывающий несколько подкатегорий, и ее основная роль заключается в замене некоторых сахаров или жиров, укреплении пищевых волокон, а также улучшении вкуса и стабильности пищевых продуктов.

В производстве напитков полидекстроза часто используется в газированных напитках без сахара, соках с низким содержанием сахара, коктейлях-заменителях пищи и травяных чаях. Она может улучшить консистенцию напитка, сделать его более мягким и эффективно скрыть горечь, возникающую после употребления подсластителей, таких как эритрит и стевиолгликозиды. Она также может легко помочь напиткам соответствовать заявленному качеству с высоким содержанием пищевых волокон, а благодаря устойчивости к кислотам и щелочам (pH 2,0–12,0) и высоким температурам, её можно адаптировать к процессам карбонизации, стерилизации и другим процессам, предотвращая образование осадка и расслоение напитка, а также обеспечивая стабильность продукта.

Полидекстроза также широко применяется в хлебобулочных изделиях, таких как низкокалорийный хлеб, пирожные без сахара, печенье и цельнозерновые тосты. Она заменяет 10–30% сахарозы, снижая калорийность продукта на 15–25%, не нарушая баланса сладости. Её превосходные увлажняющие свойства замедляют черствение хлеба и пирожных, благодаря чему выпечка остаётся мягкой даже после 3 дней хранения. Она также может улучшить растяжимость теста, улучшить грубый вкус цельнозерновой выпечки и сделать готовое изделие более нежным.

Что касается молочных продуктов, то полидекстрозу часто добавляют в йогурт без сахара, обезжиренный сыр, молочные напитки и кисломолочные продукты. Она может синергетически взаимодействовать с пробиотиками, такими как бифидобактерии, в йогурте, способствуя размножению полезных бактерий и усиливая эффект «здоровья кишечника». Она также может заменять часть жира, решать проблему «жидкого и пресного вкуса» обезжиренных молочных продуктов, увеличивать густоту продукта и, благодаря тому, что не повышает уровень сахара в крови, соответствует позиционированию «молочных продуктов без сахара/с низким гликемическим индексом», подходящих для людей, контролирующих уровень сахара в крови.

В кондитерской и шоколадной промышленности полидекстроза используется в леденцах без сахара, жевательных конфетах, темном шоколаде и протеиновых батончиках. Она может заменить сахарозу, не разлагается бактериями полости рта с образованием кислоты и снижает риск развития кариеса; она может улучшить эластичность жевательных конфет, прозрачность леденцов, улучшить вкус шоколада и избежать зернистости; одновременно с этим она может снизить калорийность продукта, например, калорийность каждой леденца без сахара может быть снижена более чем на 40%, что соответствует требованиям «полезных сладостей».

В замороженных продуктах, низкокалорийном мороженом, быстрозамороженных десертах, смузи и других продуктах можно снизить точку замерзания, предотвратить образование излишних кристаллов льда в процессе замораживания мороженого, а также сделать вкус более плотным и нежным; Он может заменить 10%-20% жира, снижая калорийность, сохраняя при этом кремообразную консистенцию мороженого; Он также может предотвратить деформацию мороженого после таяния, улучшая стабильность хранения продукта.

Добавление полидекстрозы в такие закуски, как низкокалорийные картофельные чипсы, печенье без сахара и зерновые хлопья, может улучшить «полезные свойства» продукта и соответствовать заявлению о «нежареном, богатом клетчаткой»; она может уменьшить «сухость и твердость» картофельных чипсов, повысить их хрусткость и жевательность; а благодаря высокой термостойкости (стабильна при температуре ниже 200 °C) ее можно адаптировать для таких процессов обработки закусок, как экструзия и выпечка.

2. Медицинские продукты и специальные диеты: с упором на «здоровье кишечника» и «особые потребности населения»

Применение в этой области «ориентировано на функцию», используя пищевые волокна и пребиотические свойства полидекстрозы для удовлетворения потребностей в области здравоохранения определенных групп людей (таких как запоры, контроль уровня сахара в крови и потеря жира).

В пищевых добавках с клетчаткой полиглюкоза часто встречается в форме капсул, таблеток и отдельных небольших пакетиков порошка. Она может облегчить запор, увеличить объём стула после всасывания воды и разбухания, усилить перистальтику кишечника и облегчить функциональный запор. Приём перед едой может усилить чувство сытости, уменьшить потребление пищи и обладает очень низкой калорийностью (1,5–2,0 ккал/г), что способствует контролю веса. Она также может замедлить всасывание углеводов после еды, косвенно способствуя стабилизации уровня сахара и липидов в крови и подходит для людей с преддиабетом и гиперлипидемией.

Специальная медицинская смесь (FSMP) предназначена для таких групп пациентов, как диабетики, пациенты с ожирением, пациенты, восстанавливающиеся после операций, а также пожилые и ослабленные люди, среди которых полиглюкоза играет важную роль. Низкий гликемический индекс (ГИ) полиглюкозы не вызывает колебаний уровня сахара в крови, что позволяет ей соответствовать потребностям диабетиков в контроле уровня сахара в крови; 75% не всасывается в тонком кишечнике и может напрямую поступать в толстый кишечник для ферментации, снижая нагрузку на кишечник после операции. Будучи пребиотиком, полиглюкоза также может регулировать микроэкологию кишечника и снижать риск кишечных инфекций у пожилых людей и послеоперационных пациентов.

Продукты-заменители питания, такие как коктейли-заменители питания, палочки-заменители питания, каши-заменители питания, с добавлением полидекстрозы могут решить проблему «запоров, вызванных заменителями питания». В сочетании с белком и витаминами добавленные пищевые волокна могут предотвратить замедление перистальтики кишечника, вызванное одной диетой. В то же время пищевые волокна дольше остаются в желудке после расширения, что может продлить чувство сытости и помочь поддерживать энергетический баланс и контроль над диетой во время замены питания.

Упаковка и доставка:

Мы обычно используем насыпные грузы, автоцистерны и контейнерные перевозки. Мы подберем наиболее экономичный способ доставки в зависимости от количества товара. Перед отправкой вся продукция проходит повторную проверку. Мы гарантируем строгий контроль и безупречное состояние всей продукции перед отправкой и стремимся к 100% удовлетворенности клиентов при каждой продаже. Упаковка может быть стандартной экспортной или индивидуальной, в соответствии с вашими требованиями. Профессиональный агент по грузоперевозкам.

Служба продаж:

Предпродажное обслуживание: оказание поддержки клиентам по прикладным решениям перед покупкой, чтобы помочь клиентам разобраться в продуктах и ​​приложениях.

Консультации по продукту: подробные ответы на вопросы клиентов о функциях продукта, характеристиках, ценах, использовании и других вопросах.

Анализ спроса: рекомендации подходящих продуктовых решений с учетом отрасли заказчика, сценариев, болевых точек и т. д.

Предоставление информации: например, руководств по продукции, тематических исследований, цитат и т. д., помогающих клиентам принимать решения.

Обслуживание во время продаж: предоставление удобства и поддержки клиентам в процессе совершения транзакций для обеспечения их бесперебойности.

Обработка заказов: быстрый и точный ввод информации о заказе для подтверждения спецификаций продукции, количества, дат поставки и т. д.

Консультации по оплате: помогите клиентам завершить процесс оплаты и ответьте на вопросы о способах оплаты и выставлении счетов.

Информирование о ходе выполнения заказа: своевременная обратная связь с клиентами о ходе обработки заказа, логистической информации и т. д., чтобы клиенты могли быть уверены.

Послепродажное обслуживание: постоянная поддержка клиентов после завершения сделки, повышение удовлетворенности и лояльности клиентов.

Обработка возвратов и обменов: Осуществляйте процедуры возврата и обмена товаров для клиентов в соответствии с правилами, чтобы снизить беспокойство клиентов.

Повторные визиты клиентов: понимание поведения клиентов, сбор отзывов и создание основы для улучшения продукта и оптимизации обслуживания.

Введение компании:

Компания Bowlingbao Biotechnology Co., Ltd., основанная в 1997 году, всегда уделяла особое внимание современным биоинженерным технологиям, таким как ферментативная инженерия и ферментативная инженерия. Компания занимается исследованиями и разработками, производством и программным обеспечением функциональных сахаров. Компания является ключевым высокотехнологичным предприятием национального уровня, ведущим в области биоинженерии, ведущим национальным предприятием в области сельскохозяйственной индустриализации, национальным лидером в производстве, национальной высокотехнологичной зоной и национальным ядром и системообразующим предприятием высокотехнологичной биологической промышленности. В 2009 году компания вышла на Шэньчжэньскую фондовую биржу, став первой в Китае компанией, чьи акции котируются на бирже класса «А» с биржевым кодом 002286.

Пионер и лидер китайской индустрии функционального сахара, приверженный возрождению традиционных медицинских и сестринских знаний с помощью современных биотехнологий, обслуживающий крупную отрасль здравоохранения и обладающий возможностью производить и поставлять все категории функционального сахара. Ведущий мировой поставщик решений для функционального здоровья.

Каталог продукции:

Крахмальный сахар: твердый кукурузный сироп, восковой кукурузный крахмал, мальтодекстрин, мальтоолигосахариды, фруктозный сироп, мальтоза

Пищевые волокна: полидекстроза, резистентный декстрин, водорастворимая кукурузная клетчатка

Пребиотики: изомальтоолигосахариды, фруктоолигосахариды, галактоолигосахариды, олигосахариды грудного молока, изомеризованная лактоза

Сахарные спирты и новые источники сахара: аллулоза, эритрит, кристаллическая фруктоза, сложные подсластители, трегалоза

Модифицированный крахмал: специальный для йогурта, специальный для соуса, специальный для начинок для выпечки, специальный для хлебобулочных изделий, специальный для мучных изделий, специальный для мясных продуктов

Функциональные липиды: порошок водорослей DHA, масло водорослей DHA, сырое масло водорослей DHA.