Полидекстроза 25 кг

Отличное водорастворимое пищевое волокно

Полидекстроза (ПД) — это водорастворимое пищевое волокно с множеством характеристик, таких как низкая калорийность, пребиотическая активность и улучшенная текстура пищи, которое было одобрено в качестве пищевой добавки Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) в 1981 году, одобрено в качестве питательного обогатителя и пищевой добавки в Китае в 2000 году и широко используется в пищевой промышленности, здравоохранении и медицине. Будучи высококачественным водорастворимым пищевым волокном, полиглюкоза Bowling Treasure после употребления выполняет функции поддержания проходимости желудочно-кишечного тракта, усиления чувства сытости, снижения уровня сахара в крови после еды, а также обладает эффектом пребиотика.

Приложение:

Область переработки пищевых продуктов: основное решение «снижение содержания сахара и калорий» и «оптимизация вкуса/текстуры». Это важнейший сценарий применения полидекстрозы, охватывающий несколько подкатегорий, и ее основная роль заключается в замене некоторых сахаров или жиров, укреплении пищевых волокон, а также улучшении вкуса и стабильности пищевых продуктов.

В производстве напитков полидекстроза часто используется в газированных напитках без сахара, соках с низким содержанием сахара, коктейлях-заменителях пищи и травяных чаях. Она может улучшить консистенцию напитка, сделать его более мягким и эффективно скрыть горечь, возникающую после употребления подсластителей, таких как эритрит и стевиолгликозиды. Она также может легко помочь напиткам соответствовать заявленному качеству с высоким содержанием пищевых волокон, а благодаря устойчивости к кислотам и щелочам (pH 2,0–12,0) и высоким температурам, её можно адаптировать к процессам карбонизации, стерилизации и другим процессам, предотвращая образование осадка и расслоение напитка, а также обеспечивая стабильность продукта.

Полидекстроза также широко применяется в хлебобулочных изделиях, таких как низкокалорийный хлеб, пирожные без сахара, печенье и цельнозерновые тосты. Она заменяет 10–30% сахарозы, снижая калорийность продукта на 15–25%, не нарушая баланса сладости. Её превосходные увлажняющие свойства замедляют черствение хлеба и пирожных, благодаря чему выпечка остаётся мягкой даже после 3 дней хранения. Она также может улучшить растяжимость теста, улучшить грубый вкус цельнозерновой выпечки и сделать готовое изделие более нежным.

Что касается молочных продуктов, то полидекстрозу часто добавляют в йогурт без сахара, обезжиренный сыр, молочные напитки и кисломолочные продукты. Она может синергетически взаимодействовать с пробиотиками, такими как бифидобактерии, в йогурте, способствуя размножению полезных бактерий и усиливая эффект «здоровья кишечника». Она также может заменять часть жира, решать проблему «жидкого и пресного вкуса» обезжиренных молочных продуктов, увеличивать густоту продукта и, благодаря тому, что не повышает уровень сахара в крови, соответствует позиционированию «молочных продуктов без сахара/с низким гликемическим индексом», подходящих для людей, контролирующих уровень сахара в крови.

В кондитерской и шоколадной промышленности полидекстроза используется в леденцах без сахара, жевательных конфетах, темном шоколаде и протеиновых батончиках. Она может заменить сахарозу, не разлагается бактериями полости рта с образованием кислоты и снижает риск развития кариеса; она может улучшить эластичность жевательных конфет, прозрачность леденцов, улучшить вкус шоколада и избежать зернистости; одновременно с этим она может снизить калорийность продукта, например, калорийность каждой леденца без сахара может быть снижена более чем на 40%, что соответствует требованиям «полезных сладостей».

В замороженных продуктах низкокалорийное мороженое, быстрозамороженные десерты, смузи и другие продукты позволяют снизить температуру замерзания, подавить образование избыточных кристаллов льда в процессе замораживания мороженого, а также сделать вкус более плотным и гладким; Он может заменить 10–20% жира, снижая калорийность и сохраняя при этом кремовую консистенцию мороженого; Это также может предотвратить деформацию мороженого после таяния, улучшая стабильность хранения продукта.

Добавление полидекстрозы в такие закуски, как низкокалорийные картофельные чипсы, печенье без сахара и зерновые хлопья, может улучшить «полезные свойства» продукта и соответствовать заявлению о «нежареном, богатом клетчаткой»; она может уменьшить «сухость и твердость» картофельных чипсов, повысить их хрусткость и жевательность; а благодаря высокой термостойкости (стабильна при температуре ниже 200 °C) ее можно адаптировать для таких процессов обработки закусок, как экструзия и выпечка.

2. Медицинские продукты и специальные диеты: с упором на «здоровье кишечника» и «особые потребности населения»

Применение в этой области «функционально-ориентировано»: пищевые волокна и пребиотические свойства полидекстрозы используются для удовлетворения медицинских потребностей конкретных групп людей (например, при запорах, контроле сахара и потере жира).

В пищевых добавках с клетчаткой полиглюкоза часто встречается в форме капсул, таблеток и отдельных небольших пакетиков порошка. Она может облегчить запор, увеличить объём стула после всасывания воды и разбухания, усилить перистальтику кишечника и облегчить функциональный запор. Приём перед едой может усилить чувство сытости, уменьшить потребление пищи и обладает очень низкой калорийностью (1,5–2,0 ккал/г), что способствует контролю веса. Она также может замедлить всасывание углеводов после еды, косвенно способствуя стабилизации уровня сахара и липидов в крови и подходит для людей с преддиабетом и гиперлипидемией.

Пищевые формулы для специальных медицинских целей (FSMP) предназначены для конкретных групп, таких как диабетики, пациенты с ожирением, пациенты, выздоравливающие после операций, а также пожилые и слабые люди, среди которых полиглюкоза играет важную роль. Его низкие характеристики GI не вызывают колебаний уровня сахара в крови, адаптируясь к потребностям диабетиков в контроле уровня сахара; 75% не всасывается в тонкой кишке и может напрямую попадать в толстую кишку для ферментации, уменьшая нагрузку на кишечное пищеварение у пациентов после операции. Будучи пребиотиком, он также может регулировать микроэкологию кишечника и снижать риск кишечных инфекций у пожилых людей или послеоперационного периода.

Продукты-заменители питания, такие как коктейли-заменители питания, палочки-заменители питания, каши-заменители питания, с добавлением полидекстрозы могут решить проблему «запоров, вызванных заменителями питания». В сочетании с белком и витаминами добавленные пищевые волокна могут предотвратить замедление перистальтики кишечника, вызванное одной диетой. В то же время пищевые волокна дольше остаются в желудке после расширения, что может продлить чувство сытости и помочь поддерживать энергетический баланс и контроль над диетой во время замены питания.

Упаковка и доставка:

Мы обычно используем насыпные грузы, автоцистерны и контейнерные перевозки. Мы подберем наиболее экономичный способ доставки в зависимости от количества товара. Перед отправкой вся продукция проходит повторную проверку. Мы гарантируем строгий контроль качества и исправность всех товаров перед отправкой и стремимся к 100% удовлетворенности клиентов при каждой продаже. Упаковка может быть стандартной экспортной или индивидуальной, в соответствии с вашими требованиями. Профессиональный агент по грузоперевозкам.

Служба продаж:

Предпродажное обслуживание: предоставление поддержки по прикладным решениям клиентам перед покупкой, чтобы помочь клиентам разобраться в продуктах и ​​приложениях.

Консультации по продукту: Отвечайте на вопросы клиентов о функциях продукта, характеристиках, ценах, использовании и других вопросах подробно.

Анализ спроса: рекомендации подходящих продуктовых решений с учетом отрасли, сценариев и болевых точек клиента.

Предоставление информации: например, руководств по продукции, тематических исследований, расценок, чтобы помочь клиентам в принятии решений.

Обслуживание во время продаж: предоставление удобства и поддержки клиентам в процессе совершения транзакций для обеспечения их бесперебойности.

Обработка заказов: быстро и точно вводите информацию о заказе, чтобы подтвердить характеристики продукта, количество, даты доставки и т. д.

Консультации по оплате: помогите клиентам завершить процесс оплаты и ответьте на вопросы о способах оплаты и выставлении счетов.

Информирование о ходе выполнения заказа: своевременная обратная связь с клиентами о ходе обработки заказа, информация о логистике, чтобы клиенты могли быть уверены.

Послепродажное обслуживание: постоянная поддержка клиентов после завершения сделки, повышение удовлетворенности и лояльности клиентов.

Обработка возвратов и обменов: Осуществляйте процедуры возврата и обмена товаров для клиентов в соответствии с правилами, чтобы снизить беспокойство клиентов.

Повторные визиты клиентов: понимание поведения клиентов, сбор отзывов и создание основы для улучшения продукта и оптимизации обслуживания.

Введение компании:

Основанная в 1997 году, компания Baolingbao Biotechnology Co., Ltd. всегда фокусировалась на современных биоинженерных технологиях, таких как ферментативная инженерия и ферментационная инженерия, занимаясь исследованиями и разработками, производством и программными услугами функциональных сахаров, и является национальным ключевым высокотехнологичным предприятием, возглавляемым биоинженерией, национальным ключевым ведущим предприятием в области сельскохозяйственной индустриализации, национальным предприятием-лидером в области производства, национальной высокотехнологичной зоной, национальным ядром и системообразующим предприятием высокотехнологичной биологической промышленности. В 2009 году компания была зарегистрирована на Шэньчжэньской фондовой бирже, став первой в Китае компанией с листингом акций класса А с биржевым кодом: 002286.

Лидер-новатор в отрасли производства функционального сахара в Китае, приверженный восстановлению традиционной медицинской мудрости с использованием современных биотехнологий, обслуживающий крупную отрасль здравоохранения, имеющий возможность производить и поставлять все категории функционального сахара. Ведущий мировой поставщик решений для функционального здоровья.

Каталог продукции:

Крахмальный сахар: твердый кукурузный сироп, восковой кукурузный крахмал, мальтодекстрин, мальтоолигосахариды, фруктозный сироп, мальтоза

Пищевые волокна: полидекстроза, резистентный декстрин, водорастворимая кукурузная клетчатка

Пребиотики: изомальтоолигосахариды, фруктоолигосахариды, галактоолигосахариды, олигосахариды грудного молока, изомеризованная лактоза

Сахарные спирты и новые источники сахара: аллулоза, эритрит, кристаллическая фруктоза, сложные подсластители, трегалоза

Модифицированный крахмал: специальный для йогурта, специальный для соуса, специальный для начинок для выпечки, специальный для хлебобулочных изделий, специальный для мучных изделий, специальный для мясных продуктов

Функциональные липиды:Масло водорослей DHA,Порошок из водорослей DHA, масло из водорослей DHA, сырая нефть