Порошок полидекстрозы

Введение продукта

Отличное водорастворимое пищевое волокно

Полидекстроза (ПД) — это водорастворимое пищевое волокно с множеством характеристик, таких как низкая калорийность, пребиотическая активность и улучшенная текстура пищи, которое было одобрено в качестве пищевой добавки Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) в 1981 году, одобрено в качестве питательного обогатителя и пищевой добавки в Китае в 2000 году и широко используется в пищевой промышленности, здравоохранении и медицине. Будучи высококачественным водорастворимым пищевым волокном, полиглюкоза Bowling Treasure после употребления выполняет функции поддержания проходимости желудочно-кишечного тракта, усиления чувства сытости, снижения уровня сахара в крови после еды, а также обладает эффектом пребиотика.

Технические характеристики продукта

Применение продукта

1. Сфера пищевой промышленности: основное решение «снижение содержания сахара и калорий» и «оптимизация вкуса/текстуры».

Это наиболее важный сценарий применения полидекстрозы, охватывающий несколько подкатегорий, и ее основная роль заключается в замене некоторых сахаров или жиров, укреплении пищевых волокон, а также улучшении вкуса и стабильности пищевых продуктов.

В производстве напитков полидекстроза часто используется в газированных напитках без сахара, соках с низким содержанием сахара, коктейлях-заменителях пищи и травяных чаях. Она может улучшить консистенцию напитка, сделать его более мягким и эффективно скрыть горечь, остающуюся после употребления подсластителей, таких как эритрит и стевиолгликозиды. Она также может легко помочь напиткам соответствовать заявленному качеству с высоким содержанием пищевых волокон, а благодаря устойчивости к кислотам и щелочам (pH 2,0–12,0) и высоким температурам, её можно адаптировать к карбонизации, стерилизации и другим процессам, чтобы гарантировать отсутствие осадка или расслоения напитка, а также обеспечить стабильность продукта.

Полидекстроза также широко применяется в хлебобулочных изделиях, таких как низкокалорийный хлеб, пирожные без сахара, печенье и цельнозерновые тосты. Она заменяет 10–30% сахарозы, снижая калорийность продукта на 15–25%, не нарушая баланса сладости; её превосходные увлажняющие свойства замедляют черствение хлеба и пирожных, благодаря чему выпечка остаётся мягкой даже после 3 дней хранения; она также может улучшить растяжимость теста, улучшить грубый вкус цельнозерновой выпечки, сделать готовое изделие более нежным.

Что касается молочных продуктов, то полидекстрозу часто добавляют в йогурт без сахара, обезжиренный сыр, молочные напитки и кисломолочные продукты. Она может синергетически взаимодействовать с пробиотиками, такими как бифидобактерии, в йогурте, способствуя размножению полезных бактерий и усиливая эффект «здоровья кишечника». Она также может заменять часть жира, решать проблему «жидкого и пресного вкуса» обезжиренных молочных продуктов, увеличивать густоту продукта и, благодаря тому, что не повышает уровень сахара в крови, соответствует позиционированию «молочных продуктов без сахара/с низким гликемическим индексом», подходящих для людей, контролирующих уровень сахара в крови.

В кондитерской шоколадной отрасли полидекстроза используется в леденцах без сахара, жевательных конфетах, темном шоколаде и протеиновых батончиках. Она может заменить сахарозу, не разлагается бактериями полости рта с образованием кислоты и снижает риск кариеса; она может улучшить эластичность жевательных конфет, прозрачность леденцов, улучшить нежность шоколада и избежать зернистости; в то же время она может снизить калорийность продукта, например, содержание калорий в каждой леденце без сахара может быть снижено более чем на 40%, чтобы удовлетворить потребности в «полезных сладостях».

В замороженных продуктах, низкокалорийном мороженом, быстрозамороженных десертах, смузи и других продуктах может снизить точку замерзания, подавить чрезмерное образование кристаллов льда в процессе замораживания мороженого, сделать вкус более плотным и нежным; Он может заменить 10%-20% жира, снижая калорийность, сохраняя при этом кремообразную консистенцию мороженого; Он также может предотвратить деформацию мороженого после таяния, улучшая стабильность хранения продукта.

Добавление полидекстрозы в такие закуски, как низкокалорийные картофельные чипсы, печенье без сахара, зерновые чипсы, может улучшить «полезные свойства» продукта и соответствовать заявлению «нежареный, с высоким содержанием клетчатки». Полидекстроза может уменьшить «сухость и твердость» картофельных чипсов, повысить хрусткость и жевательность. А благодаря высокой термостойкости (стабильна при температуре ниже 200 °C) ее можно адаптировать для таких процессов обработки закусок, как экструзия и выпечка.

2. Медицинские продукты и специальные диеты: с упором на «здоровье кишечника» и «конкретные потребности населения»

Применение в этой области «ориентировано на функцию», используя пищевые волокна и пребиотические свойства полидекстрозы для удовлетворения потребностей в области здравоохранения определенных групп людей (таких как запоры, контроль уровня сахара в крови и потеря жира).

В пищевых добавках с клетчаткой полиглюкоза часто встречается в форме капсул, таблеток и отдельных небольших упаковок порошка. Она может облегчить запор, увеличить объем стула после впитывания воды, усилить перистальтику кишечника и облегчить функциональный запор; употребление перед едой может усилить чувство сытости, уменьшить потребление пищи, имеет очень низкую калорийность (1,5–2,0 ккал/г), что может способствовать контролю веса. Она также может задерживать всасывание углеводов после еды, косвенно способствовать стабилизации уровня сахара и липидов в крови и подходит для людей с преддиабетом и гиперлипидемией.

Формула питания для специальных медицинских целей (FSMP) ориентирована на определенные группы, такие как диабетики, пациенты с ожирением, пациенты, выздоравливающие после операции, и пожилые люди с ослабленным здоровьем, среди которых полиглюкоза играет важную роль. Ее низкие показатели ГИ не вызывают колебаний уровня сахара в крови, адаптируясь к потребностям контроля сахара у диабетиков; 75% не всасывается в тонком кишечнике и может напрямую попадать в толстый кишечник для ферментации, снижая нагрузку на кишечное пищеварение у пациентов после операции. Как пребиотик, она также может регулировать микроэкологию кишечника и снижать риск кишечных инфекций у пожилых людей или послеоперационных пациентов.

Продукты-заменители пищи, такие как коктейли-заменители пищи, палочки-заменители пищи, каши-заменители пищи, с добавлением полидекстрозы могут решить проблему «запоров, вызванных заменой пищи» — в сочетании с белком и витаминами добавленные пищевые волокна могут избежать замедления перистальтики кишечника, вызванного одной диетой; в то же время пищевые волокна дольше остаются в желудке после расширения, что может продлить чувство сытости и помочь поддерживать энергетический баланс и контролировать рацион питания во время замены пищи.

Упаковка и доставка

Мы обычно используем насыпные грузы, автоцистерны и контейнерные перевозки. Мы подберем наиболее экономичный способ доставки в зависимости от количества товара. Перед отправкой вся продукция проходит повторную проверку. Мы гарантируем, что вся продукция проходит строгую проверку на исправность перед отправкой и стремимся к 100% удовлетворенности клиентов в каждой совершенной продаже. Упаковка — стандартная экспортная или индивидуальная, в соответствии с вашими требованиями. Профессиональный агент по грузоперевозкам.

Служба продаж

Предпродажное обслуживание

• Поддержка приложений: предоставление индивидуальных прикладных решений перед покупкой, чтобы помочь клиентам лучше понять производительность продукта и сценарии использования.

• Консультации по продукту: подробные ответы на вопросы о функциях продукта, его характеристиках, ценах и использовании.

• Анализ спроса: рекомендации наиболее подходящих решений с учетом отрасли клиента, сценариев применения и проблемных вопросов.

• Предоставление информации: предоставление руководств по продукции, тематических исследований, расценок и других материалов для поддержки принятия решений клиентами.

Обслуживание при продаже

• Обработка заказов: точная обработка заказов, оперативное подтверждение спецификаций, количества, графиков поставок.

• Руководство по оплате: помощь в проведении платежных процедур и предоставление разъяснений по способам выставления счетов на оплату.

• Обновления о ходе выполнения: своевременно информируйте клиентов о статусе заказа, логистике и ходе доставки.

• Поддержка транзакций: оказывайте полную поддержку на протяжении всего процесса покупки, чтобы гарантировать бесперебойность транзакций.

Послепродажное обслуживание

• Постоянная поддержка: оказание постоянной помощи после покупки для повышения удовлетворенности и укрепления лояльности клиентов.

• Обработка возвратов и обменов: управление возвратами и обменами в соответствии с нормативными актами для минимизации беспокойства клиентов.

• Последующее взаимодействие с клиентами: проведение повторных визитов для изучения особенностей использования продукта, сбора отзывов и предоставления информации об улучшении продукта и обслуживания.

Введение в компанию

Компания Bowlingbao Biotechnology Co., Ltd., основанная в 1997 году, всегда уделяла особое внимание современным биоинженерным технологиям, таким как ферментативная инженерия и ферментативная инженерия. Компания занимается научно-исследовательской разработкой, производством и программным обеспечением функциональных сахаров. Компания является ключевым высокотехнологичным предприятием национального уровня, ведущим в области биоинженерии, ведущим национальным предприятием в области сельскохозяйственной индустриализации, национальным лидером в производстве, национальной высокотехнологичной зоной и национальным высокотехнологичным биологическим отраслевым ядром и системообразующим предприятием. В 2009 году компания вышла на Шэньчжэньскую фондовую биржу, став первой в Китае компанией, чьи акции котируются на бирже класса «А» с биржевым кодом 002286.

Пионер и лидер китайской индустрии функционального сахара, приверженный возрождению традиционной медицины и сестринского дела с использованием современных биотехнологий, обслуживающий крупную отрасль здравоохранения, имеющий возможность производить и поставлять все категории функционального сахара. Ведущий мировой поставщик решений для функционального здоровья.

Каталог продукции

Крахмальный сахар: твердый кукурузный сироп, восковой кукурузный крахмал, мальтодекстрин, мальтоолигосахариды, фруктозный сироп, мальтоза

Пищевые волокна: полидекстроза, резистентный декстрин, водорастворимая кукурузная клетчатка

Пребиотики: изомальтоолигосахариды, фруктоолигосахариды, галактоолигосахариды, олигосахариды грудного молока, изомеризованная лактоза.

Сахарные спирты и новые источники сахара: аллулоза, эритрит, кристаллическая фруктоза, сложные подсластители, трегалоза

Модифицированный крахмал: специальный для йогурта, специальный для соуса, специальный для начинок для выпечки, специальный для хлебобулочных изделий, специальный для мучных изделий, специальный для мясных продуктов

Функциональные липиды: порошок водорослей DHA, сырое масло водорослей DHA,Масло водорослей DHA