Порошкообразная фруктоза

Введение продукта

Самый сладкий натуральный сахар

Кристаллическая фруктоза в составе серии ингредиентов компании Bowling Bao обладает чистым вкусом и освежающей сладостью. Её сладость может достигать 1,8 сладости сахарозы, что делает её самым сладким сахаром в природе. Усвоение фруктозы не требует инсулина, не влияет на колебания уровня сахара в крови, обладает высокой растворимостью и холодным сладковатым привкусом, что делает её очень подходящей для низкокалорийных продуктов и напитков с низким содержанием сахара. Кристаллическая фруктоза имеет низкий гликемический индекс и хорошо подходит для диеты людей с неинсулинозависимым диабетом.

Технические характеристики продукта

Продукт Приложение

1. Сфера пищевой промышленности: адаптация к разнообразным процессам и потребностям

Метаболические свойства и физические свойства кристаллической фруктозы (такие как высокая термостойкость и способность удерживать влагу) делают ее важным сырьем для пищевой промышленности, особенно подходящим для продуктов с «контролем содержания сахара», «низкой калорийностью» и «длительным сроком хранения».

1. Выпечка

Продукты применения: хлеб с низким ГИ, торты без сахара, печенье, лунные пряники, пироги и т. д.

Основные функции: (1) Сильные увлажняющие свойства, которые могут замедлить старение хлебобулочных изделий и сохранить мягкий вкус (например, срок хранения хлеба может быть продлен на 2-3 дня); (2) Высокая термостойкость (разложение выше 160 °C), подходит для высокотемпературной выпечки в духовке, а также может способствовать брожению теста и улучшать цвет готового продукта (реакция Майяра более эффективна); (3) Замена части сахарозы, снижение значения ГИ продукта и удовлетворение потребностей людей, контролирующих потребление сахара.

2. Конфеты и шоколад

Продуктивные продукты: леденцы без сахара, леденцы от боли в горле, темный шоколад (с пониженным содержанием сахара).

Основные функции: (1) Высокая сладость (примерно в 1,2–1,8 раза выше, чем у сахарозы), что позволяет снизить общее количество подсластителя и уменьшить калорийность; (2) Не разлагается бактериями, вызывающими кариес полости рта (например, Streptococcus mutans), образуя кислоту, что предотвращает кариес и соответствует позиционированию продукции как «капы без сахара». (3) В шоколаде улучшает вкус и предотвращает появление шероховатости, вызванной кристаллизацией сахарозы.

3. Замороженные продукты

Продукты применения: мороженое, пломбир, замороженные десерты (типа муссов).

Основные функции: (1) более высокая сладость при низкой температуре (примерно при 0 °C сладость может достигать 2 раз больше, чем у сахарозы), что может усилить сладкий вкус холодных напитков без добавления большого количества подсластителей; (2) он может снизить точку замерзания замороженных продуктов, предотвратить чрезмерное образование кристаллов льда и избежать жесткого привкуса продукта (например, мороженое становится более плотным).

2. Сфера производства напитков: особое внимание уделяется «контролю сахара» и оптимизации вкуса.

Напитки являются одной из основных сфер применения кристаллической фруктозы, особенно в продуктах, которым необходимо сбалансировать «низкий ГИ» и «вкус».

1. Напитки без сахара / с низким содержанием сахара

Продукты применения: газированные напитки без сахара, чайные напитки с низким содержанием сахара (например, зеленый чай, улун), фруктовые и овощные соки (с низким содержанием сахара).

Основные эффекты: (1) Не зависит от метаболизма инсулина, медленно повышает уровень сахара в крови (ГИ≈23, намного ниже, чем у сахарозы 65), подходит для больных диабетом или людей, контролирующих уровень сахара; (2) Хорошая растворимость (растворимость при 20 °C составляет около 374 г/100 мл, выше, чем у сахарозы), быстро растворяется в напитках без осадка; (3) Чистый вкус, без послевкусия горечи (в отличие от подсластителей на основе сахарного спирта), сохраняется чайный и фруктовый аромат самого напитка.

2. Функциональные напитки

Продукты применения: спортивные напитки, энергетические напитки, коктейли-заменители пищи.

Основные функции: (1) Быстро метаболизируется в печени в глюкозу или гликоген, что позволяет быстро восполнять запасы энергии (особенно подходит для восстановления после тренировки) и не вызывает резких скачков и падений уровня сахара в крови; (2) В сочетании с глюкозой и электролитами может повысить эффективность энергоснабжения и снизить гликемический индекс всего продукта, избегая рисков для здоровья, характерных для «напитков с высоким содержанием сахара».

3. Фармацевтические препараты и изделия медицинского назначения: акцент на «безопасности» и «вспомогательных функциях»

Кристаллическая фруктоза широко используется в фармацевтических вспомогательных веществах и функциональных продуктах для здоровья благодаря своему особому метаболическому пути (независимому от инсулина) и отвечает потребностям особых групп населения.

1. Фармацевтические вспомогательные вещества

Средства для применения: пероральные жидкости (например, сироп от кашля, витаминные пероральные жидкости), жевательные таблетки (например, таблетки кальция, пробиотические таблетки), лекарственные мази (местного увлажнения).

Основные функции: (1) В качестве подсластителя маскирует горький вкус лекарств (например, сиропа от кашля) и улучшает соблюдение пациентами (особенно детьми и пожилыми людьми) режима приема лекарств; (2) Стабилен по своей природе и не вызывает побочных реакций с ингредиентами лекарств (такими как витамины и пробиотики); (3) Может оказывать увлажняющее действие в мазях и уменьшать сухость кожи.

2. Продукты для здоровья и специальные диеты

Продукты применения: специальный заменитель пищи в виде порошка для больных диабетом, средства для поддержания здоровья печени, детское питание (добавляется в небольших количествах).

Основные функции: (1) Специальная диета, подходящая для диабетиков: не повышает уровень сахара в крови, может использоваться в качестве источника энергии при замене еды и позволяет избежать влияния сахарозы на уровень сахара в крови; (2) Продукты, связанные с метаболизмом печени: умеренное потребление может способствовать синтезу гликогена в печени (под профессиональным руководством) и способствовать поддержанию энергетических резервов печени; (3) Детское питание: небольшое количество добавок для регулировки вкуса и низкой метаболической нагрузки (необходимо соответствовать GB 14880 и другим стандартам).

4. Другие области: расширение промышленных и повседневных химических сценариев.

Помимо продуктов питания и лекарств, кристаллическая фруктоза также используется в некоторых промышленных и бытовых химических продуктах:

Косметика:Используется в увлажняющих масках, лосьонах для тела и т. д., поскольку обладает хорошей растворимостью в воде и увлажняющими свойствами, помогает коже удерживать влагу и уменьшает сухость.

Кормовая промышленность:В качестве подсластителя в кормах для домашних животных (например, в печеньях для животных без сахара) или кормах для водных животных он улучшает вкусовые качества корма и с меньшей вероятностью вызывает ожирение или проблемы с уровнем сахара в крови у домашних животных.

Упаковка и доставка

Мы обычно используем насыпные грузы, автоцистерны и контейнерные перевозки. Мы подберем наиболее экономичный способ доставки в зависимости от количества товара. Перед отправкой вся продукция проходит повторную проверку. Мы гарантируем строгий контроль качества и исправность всех товаров перед отправкой и стремимся к 100% удовлетворенности клиентов при каждой продаже. Упаковка может быть стандартной экспортной или индивидуальной, в соответствии с вашими требованиями. Профессиональный агент по грузоперевозкам.

Служба продаж

Предпродажное обслуживание

• Предоставляйте профессиональные прикладные решения, помогающие клиентам понять производительность продукта и сценарии его применения.

• Предоставляйте подробную консультацию по продукту, включая функции, характеристики, цены и использование.

• Проводите анализ спроса, чтобы рекомендовать индивидуальные решения с учетом отрасли, области применения и проблем клиентов.

• Делитесь вспомогательными материалами, такими как руководства, примеры из практики и цитаты, чтобы помочь в принятии решений.

Обслуживание в процессе продажи

• Обеспечьте бесперебойность транзакций и эффективную поддержку на протяжении всего процесса.

• Обрабатывайте заказы оперативно и точно, подтверждая спецификации, количество и даты поставки.

• Предоставлять консультации по вопросам оплаты, помощь в выборе методов, выставлении счетов и ответах на сопутствующие вопросы.

• Своевременно сообщайте о ходе выполнения заказа и обновлениях логистики для обеспечения спокойствия клиентов.

Послепродажное обслуживание

• Оказывать постоянную поддержку для повышения удовлетворенности и долгосрочного сотрудничества.

• Управляйте процедурами возврата и обмена в соответствии с политиками, чтобы свести к минимуму беспокойство клиентов.

• Проводите последующие мероприятия для сбора отзывов, улучшения качества продукции и оптимизации обслуживания.

Введение компании

Компания Bowlingbao Biotechnology Co., Ltd., основанная в 1997 году, всегда уделяла особое внимание современным биоинженерным технологиям, таким как ферментативная инженерия и ферментативная инженерия. Компания занимается исследованиями и разработками, производством и программным обеспечением функциональных сахаров. Компания является ключевым высокотехнологичным предприятием национального уровня, ведущим в области биоинженерии, ведущим национальным предприятием в области сельскохозяйственной индустриализации, национальным лидером в производстве, национальной высокотехнологичной зоной и национальным ядром и системообразующим предприятием высокотехнологичной биологической промышленности. В 2009 году компания вышла на Шэньчжэньскую фондовую биржу, став первой в Китае компанией, чьи акции котируются на бирже класса «А» с биржевым кодом 002286.

Пионер и лидер китайской индустрии функционального сахара, приверженный возрождению традиционных медицинских и сестринских знаний с помощью современных биотехнологий, обслуживающий крупную отрасль здравоохранения и обладающий возможностями производства и реализации всех категорий функционального сахара. Ведущий мировой поставщик решений для функционального здоровья.

Каталог продукции

Крахмальный сахар: твердый кукурузный сироп, восковой кукурузный крахмал, мальтодекстрин, мальтоолигосахариды, фруктозный сироп, мальтоза

Пищевые волокна: полидекстроза, резистентный декстрин, водорастворимая кукурузная клетчатка

Пребиотики: изомальтоолигосахариды, фруктоолигосахариды, галактоолигосахариды, олигосахариды грудного молока, изомеризованная лактоза

Сахарные спирты и новые источники сахара: аллулоза, эритрит, кристаллическая фруктоза, сложные подсластители, трегалоза

Модифицированный крахмал: специальный для йогурта, специальный для соуса, специальный для начинок для выпечки, специальный для хлебобулочных изделий, специальный для мучных изделий, специальный для мясных продуктов

Функциональные липиды: порошок водорослей DHA, масло водорослей DHA, сырое масло водорослей DHA.