Применение фруктоолигосахаридов в сухих завтраках

Единицы фруктозы, связанные бета-гликозидными связями, степень полимеризации 2–9

Получают путём ферментативного превращения сахарозы или экстракции из корня цикория

Премиальный пребиотик, избирательно стимулирующий рост бифидобактерий

Низкий гликемический отклик и некариогенный профиль, безопасный для зубов

Растворимая пищевая клетчатка, поддерживающая пищеварение и усвоение минералов

информация о продукте

Применение фруктоолигосахаридов в сухих завтраках

Что такое Frulyte™Фруктоолигосахариды?

Натуральный пребиотический подсластитель с полезными для здоровья свойствами

Frulyte™Фруктоолигосахариды (ФОС) — это функциональный олигосахарид, состоящий из единиц фруктозы, соединённых бета-гликозидными связями, с необязательной концевой альфа-D-глюкозной единицей (степень полимеризации 3–9) или без неё (СП 2–9). Он встречается в природе в таких растениях, как цикорий, чеснок, лук, артишок и банан, тогда как коммерческие ФОС производятся главным образом путём ферментативного превращения сахарозы или экстракции из корня цикория.

ФОС представляет собой белый кристаллический порошок со сладостью около 30–50% от сладости сахарозы. Как встречающийся в природе пребиотический углевод, он сочетает в себе мягкую сладость, растворимую пищевую клетчатку и пребиотическое действие, обеспечивая пользу для здоровья, выходящую за рамки обычных подсластителей.

В отличие от искусственных подсластителей, FOS обеспечивает естественную сладость с научно подтверждёнными пребиотическими свойствами, что делает его идеальным для функциональных рецептур завтраков из злаков, поддерживающих здоровье пищеварительной системы и общее благополучие.

Польза для здоровья

🦠

Премиальный пребиотик модулирует микробиоту кишечника

FOS устойчив к пищеварительным ферментам человека, достигает толстой кишки в неизменном виде и избирательно используется полезными бактериями, такими как бифидобактерии, заметно стимулируя рост пробиотиков, улучшая кишечную микрофлору и помогая предотвращать и облегчать запоры.

🦴

Способствует усвоению минералов и здоровью костей

FOS усиливает всасывание кальция, магния и других минералов в тонкой и толстой кишке, особенно поддерживая усвоение кальция, что благоприятно сказывается на здоровье костей как у детей, так и у пожилых людей.

🥗

Дополняет растворимую клетчатку и повышает чувство насыщения

Как растворимая пищевая клетчатка, он замедляет опорожнение желудка и усиливает чувство сытости, поддерживая здоровый контроль веса и восполняя клетчатку, которой часто не хватает в повседневном рационе.

📊

Дружественный к уровню сахара в крови

ФОС обладает низким гликемическим откликом и не вызывает резких колебаний уровня сахара в крови, что подходит потребителям, следящим за потреблением сахара, в качестве источника сладости и клетчатки.

🦷

Безопасный для зубов

Он не ферментируется бактериями полости рта с образованием кислоты и не вызывает кариес, что делает его пригодным для детских завтраков.

Преимущества применения в сухих завтраках

Обогащение пребиотической клетчаткой для поддержки заявлений о высоком содержании клетчатки

Водорастворимые ФОС можно удобно добавлять в готовые к употреблению холодные сухие завтраки, гранолу, быстрорастворимые рисовые каши и каши, напрямую повышая содержание клетчатки и придавая пребиотическую функцию для поддержки заявлений «высокое содержание клетчатки» и «пребиотик».

Естественная мягкая сладость для рецептур с пониженным содержанием сахара

При сладости 30–50% от сахарозы и чистом вкусе он работает в сухих завтраках «без добавленного сахара» вместе с высокоинтенсивными подсластителями, такими как стевиоловые гликозиды или сукралоза, обеспечивая полноценную естественную сладость и тело без водянистого вкуса, свойственного только подсластителям.

Усиливает усвоение кальция и железа, синергируя с фортификацией

Сухие завтраки обычно обогащают кальцием, железом и витаминами; свойство ФОС стимулировать усвоение минералов синергирует с этими обогатителями, что особенно хорошо подходит для роста детей и здоровья костей пожилых людей.

Хорошая стабильность при обработке в горячих и холодных процессах

Он выдерживает экструзию, выпечку и восстановление в горячей воде, оставаясь стабильным как в холодных готовых к употреблению сухих завтраках, так и в горячих быстрорастворимых кашах, обладая превосходной растворимостью в воде и не образуя комков.

Некариогенный, идеален для детских сухих завтраков

Не ферментируется бактериями полости рта, снижает риск кариеса, одновременно подслащивая такие продукты, как детские шоколадные сухие завтраки, даря родителям спокойствие.

Сочетается с пробиотиками как синбиотик

В сочетании с пробиотиками, такими как Bacillus coagulans, ФОС действует как пребиотическая «пища» для пробиотических бактерий, синергетически усиливая их эффективность, что делает его идеальным партнёром для высокобелковых и функциональных завтраков.

Случаи применения продукта

🥣

Цзян Чжун Хоу Гу Ми Си Рисовая каша с женьшенем

Китай • Китайская оздоровительная каша быстрого приготовления
🇨🇳

Информация о продукте

Бренд: JZJT / Цзян Чжун Диетотерапия Хоу Гу Ми Си | Компания: Цзян Чжун Терапевтическая Технология (Китай)

Здоровье пищеварения, пребиотик, энергетическая добавка, портативность, экономия времени (приготовление за 60 секунд), хит социальных сетей. Состав: рис японика, цельное сухое молоко и десять ингредиентов лекарственно-пищевого назначения, включая корейский женьшень, ямс, порию, овсяные хлопья и гриб ежовик гребенчатый.

Ключевые ингредиенты

Рис японика                            Фруктоолигосахарид (ФОС)                            Сухое цельное молоко                            Корейский женьшень                            Ямс                            Пория                            Овсяные хлопья                            Гриб ежовик гребенчатый                            Сукралоза

Frulyte™Значение фруктоолигосахаридов

  • Пребиотическая основа для здоровья пищеварения: FOS занимает второе место в списке ингредиентов как пребиотическое ядро этой рисовой каши, питающей желудок, способствуя росту бифидобактерий и регулярности кишечника; он действует синергически с ингредиентами лечебного питания, такими как женьшень, пория, ямс и ежовик гребенчатый, поддерживая ключевое заявление продукта об «улучшении пищеварительной функции».

  • Мягкая естественная сладость, сниженное содержание сахара без потери вкуса: FOS обеспечивает мягкую сладость наряду с сукралозой, сохраняя кашу гладкой и сладкой, одновременно снижая добавленный сахар и подходя для ежедневного завтрака.

  • Мгновенное растворение за 60 секунд: Обладая высокой растворимостью в воде, он растворяется в горячей воде в течение 60 секунд без комков, бесшовно вписываясь в текстуру каши для портативного завтрака в быстром темпе.

  • Поддерживает усвоение питательных веществ: Его пребиотическое свойство помогает улучшить кишечное всасывание кальция и белка из сухого молока.

🌾

Овсяная каша Ordesa FontActiv 8 злаков

Испания • Питательная каша для пожилых
🇪🇸

Информация о продукте

Бренд: Ordesa FontActiv | Компания:Laboratorios Ordesa (Испания)

Для пожилых людей (55+), 0% добавленного сахара, высокое/сверхвысокое содержание клетчатки, с добавлением кальция, 13 витаминов + 5 минералов, здоровье пищеварительной системы, здоровье костей, перерабатываемая эко-упаковка. Разработано с учётом потребностей пожилых людей в глотании, работе кишечника и прочности костей.

Ключевые ингредиенты

Зерновые муки                            Инулин                            Минералы                            Фруктоолигосахарид (ФОС)                            Молочный белок                            Витамины                            Ацесульфам К

Frulyte™Значение фруктоолигосахаридов

  • Двойные пребиотические волокна для регулярности стула:ФОС и инулин объединяются как два пребиотических волокна, образуя систему «суперволокон» (11,8 г пищевых волокон на 100 г, из которых 7,8 г растворимых), эффективно стимулируя опорожнение кишечника и улучшая проблемы с кишечным транзитом, распространённые среди пожилых людей.

  • Умеренная сладость без добавленного сахара:Без добавленного сахара естественная мягкая сладость FOS в сочетании с ацесульфамом K сохраняет высокопитательную кашу приятной на вкус, решая дилемму «полезно, но безвкусно» в питании пожилых людей.

  • Способствует усвоению кальция для костей:При содержании кальция на уровне 145% от рекомендуемой суточной нормы и витамина D на уровне 300% свойство FOS способствовать усвоению кальция синергически сочетается с высококальциевой формулой, точно соответствуя позиционированию NutriSenior в области здоровья костей.

  • Регулируемая текстура при трудностях с глотанием:Консистенцию каши можно регулировать для пожилых людей со сниженной способностью жевать и глотать; водорастворимость и низкая вязкость FOS не ухудшают гладкую текстуру.

🍫

Yoga Bar Choco Almond High Protein Oats+

Индия • Фитнес-овсянка с высоким содержанием белка
🇮🇳

Информация о продукте

Бренд:Yoga Bar | Компания:Sproutlife Foods (Индия)

Высокое содержание/добавленный белок, высокое содержание клетчатки, 0 добавленного сахара, вегетарианский продукт, цельное зерно, здоровье сердечно-сосудистой системы, пробиотики, без консервантов. Обеспечивает 11,8 г белка на порцию 50 г вместе с пробиотиками Bacillus coagulans.

Ключевые ингредиенты

Овёс                            Текстурированный соевый протеин                            Фруктоолигосахарид (ФОС)                            Какао-порошок                            Масло из рисовых отрубей                            Пробиотики (Bacillus coagulans)                            Стевиолгликозиды

Frulyte™Значение фруктоолигосахаридов

  • Пребиотик плюс пробиотик как синбиотик:ФОС в качестве пребиотика соединяется с пробиотиком Bacillus coagulans, образуя синбиотик, обеспечивая ферментируемую «пищу», которая помогает пробиотикам колонизироваться и размножаться; продукт утверждает, что это повышает биодоступность белка.

  • Источник натуральной сладости без добавленного сахара:В полностью бессахарной формуле ФОС работает вместе со стевиоловыми гликозидами, обеспечивая полноту сладости, необходимую для шоколадного вкуса, при 0 г добавленного сахара на порцию.

  • Высокое содержание клетчатки для насыщения и управления весом и сердечно-сосудистой системой:Из 7 г клетчатки на порцию растворимая клетчатка FOS вместе с овсяным бета-глюканом усиливает чувство сытости и замедляет усвоение сахара; вместе с омега-3 она поддерживает позиционирование продукта как средства для снижения веса и поддержания сердечно-сосудистого здоровья.

  • Стабилен при горячем приготовлении:Он выдерживает восстановление горячей водой, хорошо растворяется и придаёт гладкую текстуру шоколадно-овсяной каше.

🥣

Хлопья Kellogg's Coco Pops Chocos со вкусом карамели

Великобритания • Детские готовые к употреблению холодные хлопья
🇬🇧

Информация о продукте

Бренд:Kellogg's Coco Pops | Компания:Kellogg Marketing and Sales Company (UK)

Высокое содержание клетчатки, для детей (5–12 лет), обогащён витаминами и минералами, для здоровья костей, для здоровья мозга и нервной системы, вегетарианский, кошерный, халяльный, без искусственных красителей и ароматизаторов, перерабатываемая экологичная упаковка.

Ключевые ингредиенты

Зерновые муки                            Сахар                            Шоколадный порошок                            Обезжиренный какао-порошок                            Фруктоолигосахарид (ФОС)                            Железо                            Витамин Д                            Витамины группы B

Frulyte™Значение фруктоолигосахаридов

  • Повышает содержание клетчатки для подтверждения заявления «Высокое содержание клетчатки»:FOS как растворимая пищевая клетчатка добавлен в эти детские шоколадные хлопья, напрямую повышая содержание клетчатки (6,1 г/100 г) и помогая улучшить профиль классических детских хлопьев в сторону более здорового питания.

  • Некaриогенность для спокойствия родителей:FOS не ферментируется бактериями полости рта и не вызывает кариес; при использовании в детских завтраках из хлопьев он снижает риск кариеса, одновременно обеспечивая сладость, что является важным преимуществом для детских продуктов.

  • Способствует усвоению железа и кальция для роста:Продукт обогащён железом (поддерживает нормальную когнитивную функцию у детей) и витамином D (поддерживает здоровье костей); свойство FOS улучшать усвоение минералов синергически сочетается с этими обогащающими добавками для поддержки роста детей.

  • Выдерживает экструзионную обработку:Он остаётся стабильным в процессе экструзии и выпекания хлопьев, сохраняя хрустящие свойства и качество как при употреблении в готовом виде, так и с молоком.

Введение компании

Ведущий мировой производитель функциональных подсластителей с 1997 года.

Baolingbao Biotechnology Co., Ltd. — ведущий мировой производитель, специализирующийся на исследованиях и разработках, производстве и услугах по разработке функциональных углеводов. Основанная в 1997 году, мы специализируемся на разработке ферментов и ферментации, обслуживая клиентов в более чем 100 странах и регионах по всему миру.

🔬

Расширенные возможности исследований и разработок

Обладает 9 платформами исследований и разработок, включая национальный технологический центр предприятия, национально-локальную совместную инженерную лабораторию и рабочую станцию ​​для постдокторских исследований. Экспертная группа состоит из академиков, ученых Тайшаня и зарубежных экспертов.

🌍

Присутствие на мировом рынке

Продукция экспортируется в более чем 100 стран и регионов мира. Стратегическое партнерство с большинством основных клиентов в сфере продуктов питания, напитков, фармацевтики и пищевых добавок.

🏭

Производство мирового класса

Производственная инфраструктура Баолинбао характеризуется высокой степенью автоматизации, интеллекта и цифровизации. Компания вложила значительные средства в ключевые объекты, включая сушильные башни, линии по производству фармацевтического сахара, цифровые заводы по производству эритрита и интеллектуальные стереосклады. Благодаря международным технологиям и передовым системам управления эти инициативы повысили эффективность производства, снизили потребление энергии и обеспечили полную отслеживаемость по всей цепочке поставок. В целях поддержки устойчивой деятельности Baolingbao управляет 40 000 му (около 2667 гектаров) регенеративных сельскохозяйственных посадок и ежегодно генерирует 10 миллионов кВтч фотоэлектрической энергии.

✅

Комплексная гарантия качества

Первая партия, прошедшая выездную проверку FDA. Сертифицирован по стандартам GMP, GRAS, HALAL, кошерный, органический (стандарты США и ЕС), ISO9001/22000/14000/45001. Комплексная безопасность пищевых продуктов от фермы до стола.

100+ патентов

Инновации и лидерство в отрасли

Было подано более 260 заявок на получение патентов; 97 из них были одобрены. Также было разработано более 70 ключевых технологий. Активно участвовало в разработке 1 международного стандарта и более 30 национальных стандартов.

Свяжитесь с нами

✉️

Электронная почта

baolingbao@blb-cn.com

Оставляйте свои сообщения

Сопутствующие товары

x

Популярные продукты

x
x