Растворимая кукурузная клетчатка

Растворимая кукурузная клетчатка — это многофункциональный ингредиент с высоким содержанием клетчатки, преимуществами которого являются высокая питательная ценность, высокая степень адаптации к переработке и широкий круг потребителей.

Благодаря содержанию пищевых волокон более 90%, низкой калорийности и низкому гликемическому индексу он может стать источником пробиотиков для улучшения пищеварения, а также улучшить усвоение минералов, таких как кальций, помогая контролировать вес и здоровье костей.

Его можно использовать в качестве загустителя-стабилизатора, подходящего для выпечки, заморозки и других процессов переработки, а также он может заменить сахар.

Большинство из них не содержат ГМО-сырья, хорошо переносят переваривание, подходят для людей, контролирующих уровень сахара в крови, пожилых людей и т. д., а также могут добавляться в различные продукты, такие как напитки, мясные изделия и средства медицинского назначения.