Аллюлоза 10 кг

Введение продукта

Аллюлоза имеет молекулярную формулу C₆H₁₂O₆, в природе встречается в небольших количествах в инжире, киви, изюме, пшенице, кукурузе и других растениях, а также может быть обнаружена в следовых количествах в натуральных ингредиентах, таких как мед и коричневый сахар, и относится примерно к 50 видам природных сахаров, называемых «редкими сахарами» из-за их низкой концентрации. Ее вкус освежающий и мягкий, кривая сладости очень похожа на сахарозу, и в ней отсутствует характерная для искусственных заменителей сахара горечь и терпкость, что позволяет точно восстановить уровень сладости и вкусовые ощущения сахарозы, избегая недостатков вкуса сахаров одного поколения.

С точки зрения калорийности и метаболизма, аллулоза составляет всего 1/10 от сахарозы (4 ккал/г сахарозы), практически не всасывается в тонком кишечнике после приема внутрь, не участвует в энергетическом обмене организма, не вызывает больших колебаний уровня сахара в крови и инсулина, и очень полезна для диабетиков, людей с чувствительным уровнем сахара в крови и для тех, кто следит за своим весом. Соответствующие исследования показали, что она не только не вызывает накопления калорий, но и подавляет накопление жира в печени и брюшной полости, снижает метаболическое воспаление, вызванное высокожировой диетой, и имеет потенциальную ценность для содействия контролю веса и улучшению метаболического здоровья.

В настоящее время аллулоза получила крупномасштабное промышленное производство. В основном используется ферментативный процесс, при котором фруктоза преобразуется в аллулозу с помощью биокаталитических технологий. Этот производственный процесс является экологически чистым, обеспечивает высокую чистоту продукта и высокую безопасность. Продукт выпускается в основном в виде кристаллического порошка и жидкого сиропа, что позволяет удовлетворить потребности различных производственных сценариев: кристаллический порошок подходит для твердых пищевых продуктов, пищевых добавок и т. д., а жидкий сироп больше подходит для переработки жидких продуктов, таких как напитки и соусы.

Применение продукта

Благодаря вышеперечисленным преимуществам, аллулоза получила широкое распространение во многих областях, таких как пищевая промышленность и производство напитков, хлебобулочных изделий, молочных продуктов и замороженных десертов, медицина и здравоохранение, а также бытовая химия, и стала ключевым ингредиентом для усовершенствования продуктов для здоровья. Ниже представлен подробный сценарий применения и анализ небрендированных случаев в различных областях, все они сосредоточены на разработке формулы, процессе внедрения и эффекте применения и не содержат информации о конкретных брендах.

(1) Сфера напитков: низкокалорийные полезные для здоровья напитки, улучшение вкуса.

Основная задача в сфере производства напитков — обеспечить низкокалорийную сладость, оптимизировать вкус, усилить ощущение пузырьков, а также адаптироваться к различным технологиям обработки, таким как высокотемпературная стерилизация и низкотемпературное охлаждение. Это позволяет использовать такие напитки, как газированные напитки, чай, функциональные напитки, алкогольные напитки, аминокислотные напитки и другие, особенно подходящие для разработки оздоровительных напитков с нулевым или низким содержанием сахара.

Пример 1: Овощной и фруктовый чай с низким содержанием сахара (сертифицированный продукт с низким гликемическим индексом)

1. Исходные данные: В связи с ростом требований потребителей к здоровому питанию при употреблении чая, «контроль содержания сахара» стал ключевой проблемой. Необходимо разработать продукт, который не только сохранит освежающий вкус овощного и фруктового чая, но и будет обладать низкой калорийностью, низким гликемическим индексом и отсутствием неприятного послевкусия, будет соответствовать потребностям массового потребителя, а также удовлетворять особые потребности диабетиков и людей с избыточным весом, избегая при этом проблем кислого и пресного вкуса традиционных низкосахарных чайных напитков.

2. Схема приготовления: В качестве основного подсластителя используется аллюлоза, заменяющая 60% сахарозы в исходной формуле, и она сочетается с небольшим количеством эритритола. Аллюлоза отвечает за снижение естественной сладости сахарозы, нейтрализацию слегка вяжущего вкуса фруктов и овощей (капуста, яблоки, сладкие апельсины и т. д.) и сохранение естественного фруктового аромата самих ингредиентов; эритритол усиливает прохладу напитка, одновременно решая проблему незначительной кристаллизации, которую может вызвать одна аллюлоза при хранении в холодильнике при низких температурах. Формула строго соответствует «радужной диете», включает в себя разнообразные фрукты и овощи, укрепляет полезные свойства и контролирует добавление аллюлозы в пределах 3,5% (в соответствии с национальным рекомендуемым стандартом).

3. Процесс производства: Для сохранения питательных веществ и вкуса ингредиентов используются свежие фрукты и овощи; аллюлоза и эритритол смешиваются и растворяются в соотношении 7:3, и добавляются после охлаждения чайного настоя до 60°C, чтобы избежать влияния высокой температуры на стабильность подсластителей. Для обеспечения качества продукции проводятся последующие процессы, такие как фильтрация, стерилизация (85°C, 30 секунд), консервирование и охлаждение. Продукция отправляется в авторитетные учреждения для проверки, проходит сертификацию на низкий гликемический индекс и получает дополнительные рекомендации по здоровому питанию.

4. Эффект от применения: Продукт успешно получил сертификат низкого ГИ, его значение составляет всего 37, что значительно ниже стандарта оценки продуктов с низким ГИ; калорийность на 100 г напитка контролируется в пределах 19 ккал, что примерно на 65% ниже, чем у оригинального продукта с полным содержанием сахара, обеспечивая «низкую калорийность и отсутствие вреда»; свежий фруктовый аромат и сладость овощей и фруктов равномерно интегрированы, не заглушая вкус ингредиентов, а также нейтрализуя легкую терпкость, и оценка потребителей в ходе слепого тестирования такая же, как у версии с полным содержанием сахара; после запуска, благодаря ключевому преимуществу «низкий ГИ, низкая калорийность и натуральная сладость», продукт привлек широкий круг потребителей, особенно тех, кто следит за потреблением сахара, и молодых женщин, при этом продажи выросли на 28% в годовом исчислении, а показатель повторных покупок составил 32% за 3 месяца, что сделало его популярным продуктом в различных категориях.

Вариант 2: Замороженный газированный напиток с нулевой калорийностью

1. Обоснование спроса: Планируется выпуск газированного напитка с нулевой калорийностью, пригодного для хранения в морозильных камерах (-18°C), который должен обладать стабильным вкусом в замороженном состоянии, не образовывать кристаллов льда, не иметь специфического запаха, а его сладость должна быть близка к сладости традиционных газированных напитков с полным содержанием сахара.

2. Схема приготовления: используется комбинация аллюлозы и сукралозы, при этом аллюлоза составляет 70% от общего количества подсластителей, а сукралоза — 30%. Аллюлоза, благодаря своей низкой температуре замерзания, снижает температуру кристаллизации напитка и предотвращает образование ледяных кристаллов после замораживания. В то же время, её низкая термостойкость и высокая стабильность гарантируют, что сладость не пострадает после замораживания, а также могут повысить плотность пузырьков и улучшить вкусовые качества газированных напитков. Сукралоза, как высокоинтенсивный подсластитель, компенсирует недостаток сладости аллюлозы, обеспечивая нулевую калорийность и восстанавливая сладость традиционных газированных напитков. Кроме того, добавление небольшого количества лимонной кислоты регулирует кислотность, балансирует сладость и кислотность, а также улучшает свежесть напитка.

3. Процесс приготовления: В газированную основу напитка добавляют подсластитель, перемешивают до полного растворения и контролируют температуру растворения ниже 25 °C, чтобы избежать влияния на стабильность аллюлозы. Затем, в процессе карбонизации, розлива в банки, заморозки (-18 °C) и других процессах, контролируют изменения температуры, чтобы гарантировать отсутствие кристаллического осадка и потери вкуса в замороженном состоянии.

4. Эффект от применения: После заморозки при -18 °C продукт не образует явных кристаллов льда, при попадании внутрь образуется много пузырьков, вкус насыщенный, сладость очень похожа на вкус традиционных газированных напитков с полным содержанием сахара, и отсутствует послевкусие искусственных заменителей сахара; тестирование показывает, что калорийность продукта составляет 0 ккал/100 г, что соответствует стандарту нулевой калорийности; после включения в ассортимент он стал популярным продуктом в морозильных камерах магазинов шаговой доступности, благодаря сочетанию преимуществ «нулевой калорийности + вкуса, близкого к полному содержанию сахара», занимая 13% рынка аналогичных продуктов, что значительно превышает средний показатель по отрасли, и особенно популярен среди молодых потребителей.

(2) Область хлебобулочных изделий: низкокалорийные и мягкие, с длительным сроком хранения.

В хлебопекарной промышленности основными преимуществами аллюлозы являются высокая термостойкость, участие в реакции Майяра, сильное влагоудержание, возможность замены части сахарозы для снижения калорийности, а также придание продукту золотистого цвета и мягкой текстуры, замедление старения и продление срока хранения. Она подходит для хлеба, тортов, печенья, лунных пирожков, ирисок и других изделий.

Вариант 1: Хлеб с низким содержанием сахара и высоким содержанием клетчатки (подходит для людей, контролирующих уровень сахара в крови).

1. Исходные данные: В свете старения общества и тенденций к здоровому потреблению необходимо разработать хлебобулочный продукт с низким содержанием сахара, высоким содержанием клетчатки и низкой калорийностью, который должен быть менее калорийным (более чем на 30%) по сравнению с обычным хлебом, иметь срок хранения до 7 дней, сохраняя при этом мягкость и влажность, не оставляя неприятного послевкусия, быть подходящим для диабетиков, людей среднего и пожилого возраста, а также для людей, контролирующих вес, и решать проблемы сухого и твердого вкуса, короткого срока хранения и недостаточной ферментации традиционного хлеба с низким содержанием сахара.

2. Схема приготовления: замена 50% сахарозы на аллюлозу, использование овсяной клетчатки, цельнозерновой пшеничной муки, глютеновой муки и других сырьевых материалов, а также добавление свежих дрожжей и комплексного пробиотического порошка (включая бифидобактерии) – аллюлоза может участвовать в реакции Майяра при выпечке при 180 °C, придавая хлебу золотистую корочку и насыщенный пшеничный аромат; ее превосходная влагоудерживающая способность замедляет регенерацию крахмала и предотвращает затвердевание сухарей; поскольку аллюлоза не усваивается дрожжами, добавление свежих дрожжей и глютенового порошка компенсирует ее ингибирующее действие на ферментацию и обеспечивает пышность хлеба. Овсяная клетчатка и цельнозерновая пшеничная мука увеличивают содержание пищевых волокон, укрепляют полезные свойства, а добавление аллюлозы контролируется в пределах 6%.

3. Процесс приготовления: Смешайте свежие дрожжи, пробиотический порошок и теплое молоко (35°C) в течение 10 минут для обеспечения активности дрожжей; равномерно смешайте сухие ингредиенты, такие как мука с высоким содержанием глютена, цельнозерновая пшеничная мука, глютеновая мука, овсяная клетчатка, аллюлоза и другие сухие материалы, добавьте активированную дрожжевую жидкость и яичную жидкость и замесите до стадии увеличения объема; добавьте сливочное масло и продолжайте замешивать до тех пор, пока не отделится пленка перчаток, ферментируйте при 38°C в течение 80 минут до увеличения объема вдвое; после разделения и формования проведите вторую ферментацию, и после увеличения объема в 2 раза выпекайте в духовке при 180°C в течение 25 минут, затем запечатайте и упакуйте после извлечения из форм и охлаждения.

4. Эффект от применения: Калорийность хлеба снижена с 280 ккал/100 г до 175 ккал/100 г, что составляет 37,5% снижения калорийности, а гликемический индекс (ГИ) снижен с 75 до 48, что соответствует стандартам продуктов с низким ГИ; хлеб имеет мягкий и влажный вкус, насыщенный пшеничный аромат, не сухой и не твердый, сохраняет свои вкусовые качества до 7-го дня, а срок хранения на 3 дня дольше, чем у обычного хлеба; после того, как продукт получил маркировку «низкое содержание сахара, высокое содержание клетчатки, подходит для контроля уровня сахара», он появился в ряде сетей магазинов и супермаркетов, ежемесячные продажи составляют 450 000 пакетов, и он стал предпочтительным хлебобулочным изделием для людей, контролирующих уровень сахара, с показателем повторных покупок в 30%.

Вариант 2: Лимонный чизкейк с пониженным содержанием сахара (15 см)

1. Исходные данные: Для разработки низкокалорийного чизкейка с контролируемым содержанием сахара необходимо сохранить влажный и нежный вкус, избежать проблемы грубого и пресного вкуса традиционных низкосахарных чизкейков, контролировать калорийность, что подходит для людей, следящих за своим весом, и людей с чувствительным уровнем сахара в крови, а также обеспечить сохранение вкуса после охлаждения и хранения.

2. Схема приготовления: Аллюлоза полностью заменяет сахарозу, добавляя 140 г (соотношение замены 1,4:1 для обеспечения достаточной сладости); 160 г сыра рикотта и 100 г греческого йогурта используются в качестве сырья для усиления мягкого вкуса и повышения содержания белка в продукте; 60 г свежего лимонного сока и цедра 1 лимона обогащают вкус и маскируют жирность сыра; 100 г овсяной муки и 10 г разрыхлителя заменяют часть пшеничной муки для увеличения содержания пищевых волокон и обеспечения пышности пирога. Сильные увлажняющие свойства аллюлозы продлевают влажный вкус пирога.

3. Процесс приготовления: разогрейте духовку до 180°C; положите яйца, рикотту, греческий йогурт и аллюлозу в емкость и тщательно перемешайте до однородной массы; добавьте лимонный сок и лимонную цедру и хорошо перемешайте; просейте овсяную муку и разрыхлитель и добавьте их, аккуратно перемешивая до полного удаления сухих частиц, чтобы избежать чрезмерного перемешивания и затвердевания теста; вылейте тесто в форму диаметром 15 см и выпекайте в духовке 35 минут; после выпечки достаньте из духовки и дайте остыть, поставьте в холодильник более чем на 4 часа, нарежьте и подавайте.

4. Эффект от применения: Калорийность торта снижена на 40% по сравнению с традиционным вариантом, а калорийность каждого кусочка (около 100 г) контролируется в пределах 150 ккал; Вкус влажный и мягкий, лимонный аромат свежий, сладость натуральная, горечи нет, а после охлаждения в холодильнике торт становится более влажным, что решает проблему сухости и твердости традиционных низкосахарных тортов после охлаждения; Продукт подходит для людей, контролирующих уровень сахара в крови и занимающихся снижением веса, и получил хорошие отзывы как в онлайн, так и в офлайн каналах после запуска, особенно среди молодых женщин-потребителей, с показателем повторных покупок 28%.

(3) Молочные продукты и замороженные десерты: шелковистые и низкокалорийные, препятствующие образованию кристаллов льда.

Основная задача применения в этой области — снижение калорийности продукта, улучшение вкуса йогурта, мороженого и других продуктов, предотвращение образования кристаллов льда, избегание грубой текстуры низкосахарных продуктов, а также обеспечение того, чтобы продукт не влиял на процесс ферментации молочных продуктов, и подходит для йогурта, мороженого, сырных палочек, молочных коктейлей и других категорий.

Пример 1: Йогурт с низким содержанием сахара и высоким содержанием белка

1. Исходный спрос: Для людей, стремящихся к здоровому образу жизни и снижению веса, необходимо разработать йогурт с высоким содержанием белка, низким содержанием сахара и без консервантов. Это потребует решения распространенных проблем традиционного йогурта с низким содержанием сахара – кислого вкуса, жидкой консистенции и выраженной зернистости, а также улучшения мягкого вкуса и питательной ценности продукта, контроля калорийности и соответствия потребностям людей, контролирующих вес и уровень сахара в крови.

2. Схема приготовления: Аллюлоза полностью заменяет сахарозу, добавляя 5% для обеспечения сладости и низкой калорийности; добавление сывороточного белка увеличивает содержание белка до 6 г/100 г и усиливает высокобелковые свойства; в качестве сырья используется высококачественное сырое молоко, применяется пробиотический процесс ферментации, не добавляются консерванты и искусственные красители; освежающая сладость аллюлозы маскирует слегка вяжущий вкус, вызванный ферментацией йогурта, а ее хорошая растворимость позволяет улучшить гладкую текстуру йогурта и избежать зернистости.

3. Процесс приготовления: Отбирается свежее сырое молоко, стерилизуется и охлаждается, добавляется пробиотическая закваска и сывороточный белок, ферментация происходит при температуре 42°C в течение 4 часов до застывания йогурта; После растворения аллюлозы, йогурт добавляется на этапе перемешивания и тщательно взбивается до полного удаления частиц; Последующие процессы, такие как гомогенизация, охлаждение, консервирование и замораживание, обеспечивают гладкий вкус продукта. Температура обработки контролируется на протяжении всего процесса, чтобы избежать влияния высоких температур на стабильность аллюлозы и пробиотическую активность.

4. Эффект от применения: Калорийность йогурта снижена со 120 ккал/100 г до 65 ккал/100 г, что составляет уменьшение калорийности на 45,8% и увеличение содержания белка на 50%, что соответствует стандартам высокого содержания белка и низкого содержания сахара; Вкус мягкий и нежный, без кислого и вяжущего привкуса, без зернистости, а пробиотическая активность соответствует стандартам; После включения в ассортимент он завоевал популярность среди людей, следящих за своим здоровьем, а объем продаж в офлайн-супермаркетах вошел в тройку лидеров в категории йогуртов с низким содержанием сахара, при этом показатель повторных покупок составил 35%, что делает его предпочтительным йогуртом для людей, контролирующих вес.

Пример 2: Низкокалорийное мороженое

1. Обоснование спроса: Расширение рынка низкокалорийного мороженого, разработка продукта с вдвое меньшим количеством калорий, но с сохранением шелковистого вкуса, позволяющего избежать проблем, связанных с образованием кристаллов льда, пресным вкусом и грубой текстурой после заморозки, характерных для традиционного низкокалорийного мороженого, и одновременно добиться низкой калорийности и содержания сахара, что подходит для массовых групп потребителей, особенно для молодых женщин и людей с избыточным весом.

2. Схема приготовления: Аллюлоза и эритритол заменяют 70% сахарозы, а их добавление составляет 8% — антикристаллизационные свойства аллюлозы предотвращают образование кристаллов льда во время заморозки мороженого, обеспечивая сохранение шелковистой текстуры продукта при -18°C; эритритол улучшает прохладу и воздушность мороженого, и эти два компонента работают синергетически, обеспечивая достаточную сладость и низкую калорийность; в сочетании с натуральными фруктовыми пюре (клубника, манго и др.) обогащается вкус, маскируя возможные слабые запахи и усиливая полезные свойства продукта.

3. Процесс реализации: в кастрюлю положить молоко и сливки, нагреть до 60°С, добавить смешанные аллюлозу и эритрит, перемешать до полного растворения; После остывания до комнатной температуры добавьте натуральное пюре и хорошо перемешайте; Поместите смесь в мороженицу и перемешайте до загустения; Поместите его в холодильник при температуре -18°C для замораживания и застывания, контролируйте скорость замораживания на протяжении всего процесса, чтобы избежать чрезмерного образования кристаллов льда; Упаковка герметично закрыта, чтобы предотвратить потерю вкуса и образование кристаллов льда.

4. Эффект от применения: Калорийность мороженого снижена с 250 ккал/100 г до 120 ккал/100 г по сравнению с традиционным вариантом, то есть калорийность уменьшена вдвое; шелковистая текстура вкуса такая же, как у классического мороженого с цельным сахаром, без кристаллов льда, с насыщенным фруктовым вкусом, а сладость естественная и нежирная; после запуска продукт стал популярным в розничных магазинах и супермаркетах, со средним ежедневным объемом продаж в 180 стаканчиков в одном магазине, что привело к увеличению общих продаж низкокалорийного мороженого на 22%, особенно популярного среди молодых женщин-потребителей.

(4) Медицина и здравоохранение: оптимизация вкуса и адаптация к особым группам

Основная задача в этой области — использовать низкокалорийность, благоприятный гликемический индекс и чистый вкус аллюлозы для улучшения вкуса лекарственных препаратов и товаров медицинского назначения. Это подходит для особых групп населения, таких как диабетики и люди, контролирующие вес, и может применяться в лечебных сиропах, жидкостях для приема внутрь, таблетках для приема внутрь, биологически активных добавках и других категориях.

Случай 1: Детский сироп от кашля с низким содержанием сахара

1. Обоснование запроса: Необходимо разработать низкосахарный сироп от кашля, подходящий для детей, который должен маскировать горький вкус лекарственного препарата и улучшать его переносимость детьми; одновременно контролировать калорийность и содержание сахара, не вызывать колебаний уровня сахара в крови и подходить детям с сахарочувствительностью и диабетом. Он должен иметь мягкий вкус, не раздражать желудок детей и не иметь неприятного послевкусия, характерного для искусственных заменителей сахара.

2. Конструкция: сахароза заменена аллюлозой, ее количество составляет 4%, а соотношение замещения — 1:1, что обеспечивает умеренную сладость и соответствует вкусовым предпочтениям детей; освежающая сладость аллюлозы эффективно маскирует горький вкус лекарств от кашля и улучшает вкусовые качества сиропа; добавление небольшого количества меда (разрешенная добавка) в состав усиливает противокашлевой эффект и обогащает вкус; поддержание pH сиропа в пределах 5-6 во избежание раздражения желудка и кишечника у детей, а также отсутствие искусственных красителей и консервантов.

3. Процесс приготовления: смешать сырье для лекарства от кашля с очищенной водой, нагреть до полного растворения и охладить до 40°C; добавить аллюлозу и мед и перемешивать до полного растворения; отрегулировать значение pH и концентрацию сиропа в соответствии с лекарственными стандартами; после фильтрации, заливки, стерилизации (100°C, 30 минут) и других процессов обеспечить безопасность продукта; упаковка осуществляется с использованием бутылок с защитой от детей, на которых указано «низкое содержание сахара, не вызывает раздражения» и «подходит для людей с чувствительным уровнем сахара в крови».

4. Эффект от применения: Сироп имеет мягкий и сладкий вкус, без горечи, и очень нравится детям; калорийность 10 мл сиропа снижена с 30 ккал до 5 ккал в традиционной модели, что значительно уменьшает калорийность и не вызывает колебаний уровня сахара в крови, что делает его подходящим для детей с диабетом; продукт не содержит искусственных добавок и отличается высокой безопасностью, что делает его низкосахарным средством от кашля, рекомендованным педиатрами, с ежегодным ростом продаж на 15% после выхода на рынок и высокой оценкой со стороны родителей.

Случай 2: Пищевая добавка для контроля сахара (конфеты в виде таблеток)

1. Обоснование спроса: Разработка пищевой добавки, способствующей контролю веса и уровня сахара в крови, подходящей для офисных работников, людей, стремящихся к снижению веса, и людей с высоким уровнем сахара в крови. При этом она должна обладать приятным вкусом, быть удобной в применении и не иметь горького привкуса, характерного для функциональных ингредиентов; содержать мало калорий и сахара, не создавая дополнительной нагрузки на организм.

2. Конструкция: Аллюлоза является основным подсластителем, ее добавление составляет 10%, а функциональные ингредиенты, такие как пищевые волокна и экстракт белой фасоли, обеспечивают освежающую сладость, маскируют горечь пищевых волокон и экстракта белой фасоли и улучшают вкусовые качества леденцов. Пищевые волокна и экстракт белой фасоли действуют синергически, замедляя переваривание углеводов, подавляя усвоение жиров и способствуя контролю веса. Низкокалорийные свойства аллюлозы гарантируют, что продукт не содержит калорий и не вызывает колебаний уровня сахара в крови.

3. Процесс производства: Равномерно смешать аллюлозу, пищевые волокна, экстракт белой фасоли, микрокристаллическую целлюлозу и другие сырьевые материалы; добавить необходимое количество связующего вещества для получения мягкой массы; спрессовать в таблетки с помощью таблеточного пресса, контролируя вес и твердость таблеток для обеспечения их легкости разжевывания и приема; после сушки, покрытия и других процессов улучшить стабильность и вкус продукта; упаковать в отдельные пакетики, удобные для переноски, с маркировкой «принимать перед едой», «помощь в контроле уровня сахара» и «низкокалорийный продукт без вреда для здоровья».

4. Эффект от применения: Таблетки-конфеты имеют сладкий вкус, не горький, легко принимаются и хорошо переносятся; Прием перед едой эффективно замедляет усвоение углеводов, повышает чувство сытости и помогает контролировать аппетит и вес; Продукт низкокалорийный, не вызывает колебаний уровня сахара в крови и подходит для людей с высоким уровнем сахара в крови и для контроля веса; После выхода на рынок годовой объем продаж достиг 75 миллионов юаней, став популярным продуктом в сегменте пищевых добавок, с показателем повторных покупок в 32%.

(5) Ежедневная химическая область: удобство для полости рта, оптимизация вкуса

Эта область применения в основном используется в средствах по уходу за полостью рта, и ее основная ценность заключается в обеспечении приятного вкуса и предотвращении кариеса, одновременно подавляя рост бактерий в полости рта, маскируя легкую горечь лекарственных препаратов и адаптируясь к зубным пастам, ополаскивателям для рта и другим категориям.

Пример: Противоаллергическая зубная паста

1. Исходные данные: Необходимо разработать противоаллергическую зубную пасту, которая маскирует слегка горьковатый вкус противоаллергических ингредиентов для улучшения пользовательского опыта; в то же время она не вызывает кариес, подавляет рост бактерий в полости рта и подходит для людей с чувствительными зубами, детей и лиц, имеющих проблемы с гигиеной полости рта. Вкус должен быть мягким и не оставлять неприятного послевкусия.

2. Разработка схемы: добавьте 2% аллюлозы в качестве подсластителя для замены традиционной сахарозы и искусственных заменителей сахара - освежающая сладость аллюлозы может эффективно маскировать слегка горьковатый вкус противоаллергических ингредиентов и улучшать вкусовые качества зубной пасты; Он не используется бактериями полости рта, не производит кислотные вещества, может снизить риск деминерализации зубов и не вызывает кариеса; В то же время аллюлоза может подавлять рост вредных бактерий во рту и способствовать поддержанию здоровья полости рта; В сочетании с эссенцией перечной мяты усиливает охлаждение и свежесть дыхания.

3. Процесс приготовления: Смешайте в пропорциях растирящие вещества, увлажняющие компоненты, противоаллергические ингредиенты, аллюлозу, мятный ароматизатор и другие сырьевые материалы, добавьте необходимое количество очищенной воды и перемешивайте до получения однородной пасты; измельчите с помощью измельчителя до мелкой консистенции, чтобы зубная паста не была зернистой; после вакуумной дегазации, розлива, герметизации и других процессов обеспечьте качество продукта; на упаковке нанесите маркировку «противоаллергенная», «не вызывает кариеса» и «свежее дыхание».

4. Эффект от применения: зубная паста имеет мягкий и сладкий вкус, не вызывает легкой горечи и неприятного послевкусия, а также обеспечивает свежее дыхание после использования; она эффективно снижает чувствительность зубов, подавляет рост бактерий в полости рта и уменьшает риск кариеса. Подходит для людей с чувствительными зубами, детей и лиц, заботящихся о здоровье полости рта. После выхода на рынок ее рыночная доля выросла до 7%, что получило широкое признание потребителей.

4. Расширение спектра других сценариев применения.

Помимо вышеперечисленных областей, аллулоза также широко используется в шоколадных конфетах, приправах и соусах, пищевых добавках и других сферах: в шоколадных конфетах она применяется в жевательной резинке, леденцах, мармеладе, темном шоколаде и т. д., продлевая срок хранения сладости, предотвращая кристаллизацию, маскируя горечь какао и снижая калорийность более чем на 40%; в приправах и соусах она используется в кетчупе, джеме, заправках для салатов и т. д., предотвращая обезвоживание, рост микроорганизмов и образование пузырьков, продлевая срок хранения, снижая калорийность и соответствуя потребностям здорового питания; в пищевых добавках она используется в порошках для замены приема пищи, протеиновых батончиках и т. д., обеспечивая сладость, одновременно способствуя накоплению жира и улучшая вкусовые качества продукта.

Благодаря расширению производственных мощностей по выпуску аллюлозы и совершенствованию технологий ее применения, ее использование в пищевой, медицинской, химической и других отраслях будет еще больше расширяться, становясь ключевым ингредиентом, способствующим модернизации индустрии здравоохранения и предоставляющим потребителям «сладкие и полезные решения».

Разнообразные логистические решения, высококачественные услуги по упаковке.

В сфере логистики и транспортировки мы предлагаем разнообразные варианты, отвечающие вашим потребностям. Наиболее распространенные методы транспортировки включают перевозку насыпных грузов, автоцистерн и контейнерных перевозок. Мы тщательно организуем перевозку в зависимости от количества продукции и выберем для вас наиболее экономичное решение. Будь то гибкая доставка небольших партий продукции или эффективная транспортировка больших объемов товаров, мы спокойно справимся с задачей и гарантируем безопасную и своевременную доставку ваших грузов.

Для обеспечения качества продукции все товары проходят строгую вторичную проверку перед отправкой. У нас есть профессиональная команда контроля качества, которая следует строгим стандартам проверки, не упускает ни одной детали и стремится к тому, чтобы каждый продукт, доставленный вам, соответствовал высоким требованиям качества.

В плане упаковки мы предлагаем стандартную экспортную упаковку, соответствующую международным стандартам транспортировки и обладающую хорошими защитными свойствами, которая эффективно противостоит различным рискам во время перевозки и гарантирует безопасную доставку товаров в пункт назначения. В то же время мы можем предоставить услуги по индивидуальной упаковке в соответствии с вашими особыми потребностями. Будь то уникальный дизайн упаковки или особые требования к упаковочным материалам, мы можем разработать упаковку, которая в полной мере подчеркнет особенности вашего бренда. Кроме того, мы тесно сотрудничаем с профессиональными экспедиторскими компаниями, обладающими богатым опытом и знаниями, чтобы обеспечить вам всестороннюю логистическую поддержку и гарантировать бесперебойность каждого этапа транспортировки товаров.

Весь процесс продаж и обслуживания сопровождает вас.

Предпродажная подготовка: профессиональная консультация, точное соответствие. Прежде чем вы примете решение о покупке, наша профессиональная команда окажет вам всестороннюю поддержку и предоставит исчерпывающую информацию. Мы понимаем, что потребности каждого клиента уникальны, поэтому мы стремимся разрабатывать индивидуальные решения для ваших задач. Будь то сложные потребности промышленного производства или сложные сценарии повседневного потребления, мы можем предоставить вам наиболее практичные рекомендации и решения, опираясь на глубокий отраслевой опыт и знания, чтобы помочь вам получить глубокое понимание продукции и областей ее применения, спланировать все заранее и избежать потенциальных рисков.

Если у вас возникнут какие-либо вопросы о функциональных характеристиках, цене, способах использования и т.д. продукта, наша служба поддержки клиентов оперативно ответит и предоставит вам подробные и точные ответы по телефону или электронной почте. Мы не только хорошо знакомы со всеми деталями продукта, но и умеем донести эту информацию до вас в доступной форме, чтобы вы могли в кратчайшие сроки получить полное и ясное представление о продукте.

Одновременно с этим мы проведем углубленный анализ вашей отраслевой среды, конкретных сценариев использования и проблемных моментов. Благодаря тесному взаимодействию с вами мы сможем определить ваши реальные потребности и порекомендовать наиболее подходящее для вас решение. Этот точный анализ спроса и рекомендации помогут вам сэкономить время и средства, повысить эффективность работы и гарантировать, что приобретаемые вами продукты действительно соответствуют ожиданиям и приносят вам большую пользу.

Кроме того, мы предоставим вам обширную информацию, такую ​​как подробные руководства по эксплуатации продукции, примеры практического применения, точные расценки и т. д. Эти материалы послужат мощной основой для принятия вами решения, позволяя вам сделать выбор с уверенностью и спокойствием в процессе покупки.

Продажи: Эффективное сотрудничество, беспроблемные сделки. В процессе оформления заказа мы всегда ставим ваши потребности на первое место и обеспечиваем бесперебойное выполнение каждого этапа благодаря эффективному и профессиональному обслуживанию. После подтверждения вашего заказа наша команда по обработке заказов оперативно вносит точную информацию о заказе в кратчайшие сроки. Они тщательно проверяют ключевые детали, такие как характеристики товара, количество и сроки доставки, и не упускают из виду ни один фактор, который может повлиять на сделку, обеспечивая точность и полноту информации о заказе и создавая прочную основу для последующего производства, доставки и других этапов.

Мы понимаем, что у вас могут возникнуть вопросы относительно способов оплаты, процессов и выставления счетов. Поэтому наши сотрудники службы поддержки помогут вам на всех этапах оплаты, подробно объясняя преимущества и недостатки различных способов оплаты и этапы операции, а также отвечая на любые вопросы, которые могут у вас возникнуть. Независимо от того, выберете ли вы онлайн-оплату или перевод денег офлайн, мы предоставим вам безопасный и удобный канал оплаты, гарантирующий сохранность ваших средств и делающий процесс оплаты максимально простым.

В то же время мы понимаем вашу обеспокоенность по поводу хода выполнения вашего заказа. Поэтому мы создадим механизм регулярной связи для своевременного предоставления информации о ключевых ситуациях, таких как ход обработки заказа и логистическая информация. Вы всегда будете знать, куда направляется ваш заказ, когда отправляются ваши товары, когда ожидается их прибытие и многое другое. Мы также предоставим номер для отслеживания отправления, чтобы вы могли в режиме реального времени отслеживать статус вашей посылки. Благодаря своевременной и прозрачной связи вы можете быть уверены в безопасности на протяжении всего процесса сделки и чувствовать наше уважение и заботу о вас.

Послепродажное обслуживание: непрерывная забота, гарантия качества. Завершение сделки не означает конец нашего обслуживания, наоборот, это новая отправная точка для установления долгосрочных доверительных отношений с вами. Если у вас возникнут какие-либо проблемы во время использования продукта и вам потребуется вернуть или обменять его, мы будем строго следовать соответствующим правилам и оперативно оформим для вас возврат или обмен. Наша команда послепродажного обслуживания терпеливо выслушает ваши проблемы, активно скоординирует работу различных отделов, решит ваши проблемы в кратчайшие сроки, уменьшит ваши опасения и даст вам почувствовать нашу ответственность и заботу.

Чтобы постоянно улучшать качество наших продуктов и услуг, мы также регулярно проводим повторные визиты к клиентам. По телефону, электронной почте, посещению дома и т. д. мы можем понять ваш опыт использования продукта и собрать ваши ценные мнения и предложения. Эта обратная связь станет для нас важной основой для улучшения наших продуктов и услуг, поможет нам постоянно совершенствоваться и предоставлять вам более качественные продукты и более внимательные услуги. Мы считаем, что только постоянно прислушиваясь к вашему голосу, мы сможем лучше удовлетворить ваши потребности, расти вместе с вами и достичь беспроигрышной ситуации.

Блестящий процесс разработки и установление отраслевых стандартов.

С момента своего основания в 1997 году компания Baolingbao Biotech Co., Ltd. встала на путь глубокого развития в области современных биотехнологий, особенно в таких передовых технологиях, как ферментная инженерия и ферментационная инженерия. Компания всегда придерживалась своих первоначальных целей, сосредоточившись на исследованиях, разработке и производстве функциональных сахаров и предоставлении полного спектра услуг, и заслужила отличную репутацию в отрасли.

Благодаря неустанному стремлению к технологическим инновациям и строгому контролю качества продукции, компания завоевала ряд национальных наград. Она не только стала ключевым высокотехнологичным предприятием страны, но и продолжает исследовать и продвигаться по пути научно-технических инноваций, задавая тенденции развития отраслевых технологий; компания также получила звание ведущего национального предприятия в области сельскохозяйственной индустриализации, активно содействует модернизации сельскохозяйственной отрасли, способствует скоординированному развитию смежных отраслей и вносит важный вклад в развитие сельской экономики и повышение доходов фермеров. Благодаря выдающимся достижениям в области функционального сахара, компания стала одним из лидеров китайской обрабатывающей промышленности, занимая важное место на мировом рынке благодаря высококачественной продукции и передовым технологиям. В то же время компания была признана национальным «зеленым заводом», активно внедряя концепцию «зеленого» развития и стремясь к созданию устойчивой модели производства для достижения благоприятного взаимодействия между экономическим развитием и охраной окружающей среды.

2009 год стал знаменательным для компании Bowlingbao. В этом году компания успешно прошла листинг на Шэньчжэньской фондовой бирже под биржевым кодом 002286, став первой компанией в Китае, акции которой котируются на бирже класса А, в отрасли функциональных сахаров. Это не только важный шаг для компании на рынке капитала, обеспечивающий более широкие возможности для развития и ресурсную поддержку, но и дальнейшее повышение узнаваемости бренда и влияния в отрасли, закладывая прочный фундамент для будущего развития компании. После листинга компания увеличила инвестиции в НИОКР и инновации, расширение производственных мощностей, развитие рынка и т.д., постоянно укрепляя свои позиции и продолжая лидировать в развитии отрасли функциональных сахаров благодаря влиянию рынка капитала.