Мальтоолигосахариды в кормах для домашних животных
Низкая сладость, чистый мягкий сахарный профиль
Природный функциональный олигосахарид из крахмала
Высокая влагоудерживающая способность для текстуры
Низкая вязкость, удобные свойства для обработки
Мальтоолигосахариды в кормах для домашних животных
Что такое мальтоолигосахариды?
Натуральный функциональный олигосахарид из крахмала
Мальтоолигосахариды (МОС) — это функциональные олигосахариды, состоящие из 3–7 молекул глюкозы, соединённых альфа-1,4-гликозидными связями. Они в основном производятся путём ферментативного гидролиза крахмала и представляют собой бесцветный прозрачный сироп или белый порошок со сладостью примерно 20% от сладости сахарозы.
Будучи натуральным функциональным ингредиентом, мальтоолигосахариды широко используются в пищевой промышленности. Благодаря низкой сладости, высокой влагоудерживающей способности, термической стабильности, низкой вязкости и хорошей растворимости они стали универсальным ингредиентом, часто выбираемым разработчиками рецептур.
В кормах для домашних животных их мягкий вкус, технологическая функциональность и польза для здоровья делают их подходящими для широкого спектра рецептур, включая жидкие лакомства, пюре, жевательные и мягкие лакомства.
Польза для здоровья
Низкокалорийный контроль веса
Мальтоолигосахариды низкокалорийны, их сладость составляет лишь около 20% от сладости сахарозы. Они обеспечивают мягкую сладость и приятные вкусовые ощущения, снижая при этом калорийность, что делает их подходящими для рецептур кормов для домашних животных, направленных на контроль веса.
Способствует усвоению кальция
Мальтоолигосахариды способствуют растворению и усвоению таких минералов, как кальций, в кишечнике, положительно влияя на здоровье костей и зубов домашних животных.
Поддерживает регуляцию уровня липидов в крови
Мальтоолигосахариды помогают регулировать метаболизм липидов в крови, оказывая вспомогательную поддержку сердечно-сосудистой системе домашних животных.
Поддерживает комфорт пищеварения
Как функциональные олигосахариды, мальтоолигосахариды помогают поддерживать здоровую пищеварительную среду у домашних животных, способствуя нормальной работе пищеварительной системы.
Преимущества применения
Деликатное сочетание вкусов
Их низкая сладость и мягкий вкусовой профиль позволяют им встраиваться в различные рецептуры, не маскируя естественные вкусы других ингредиентов, что делает их особенно подходящими для жидких лакомств и пюреобразных продуктов, где важен деликатный вкус.
Удержание влаги и мягкость текстуры
Отличное удержание влаги мальтоолигосахаридами помогает мягким лакомствам, жевательным изделиям и влажным кормам сохранять необходимую влажность и нежную текстуру, замедляя черствение и продлевая привлекательность на протяжении всего срока годности.
Технологичность и термическая стабильность
Мальтоолигосахариды демонстрируют хорошую термическую стабильность и низкую вязкость, что делает их удобными в обработке при экструзии и выпечке, не создавая дополнительной нагрузки на производство.
Структурообразование в жевательных изделиях и пюре
В стоматологических жевательных лакомствах мальтоолигосахариды участвуют в создании упругой структуры с устойчивостью к разжевыванию без чрезмерной твердости. В жидких пюреобразных лакомствах их растворимость и низкая вязкость сохраняют гладкую текстуру и текучесть.
Реальные приложения
Информация о продукте
Бренд: Базилик | Компания:Базилик
Премиальная жевательная палочка для ухода за полостью рта с 360-градусным двусторонним полым дизайном, текстурой зубной щетки и маслом петрушки для освежения дыхания и контроля зубного налета (90 г, гибкий пакет).
Ключевые ингредиенты
Мальтоолигосахариды Значение
В этом продукте для жевания для зубов мальтоолигосахариды выполняют двойную роль: формирование текстуры и функциональное улучшение. Жевательные продукты для зубов требуют надлежащей упругости и сопротивления при жевании, чтобы механическое трение во время жевания могло очищать поверхность зубов. Мальтоолигосахариды действуют синергетически с кукурузным крахмалом, пшеничной клейковиной и другими ингредиентами, формируя эластичную структуру жевательного продукта, обеспечивая его прочность, но не настолько твёрдость, чтобы повредить зубы. В то же время высокая влагоудерживающая способность мальтоолигосахаридов помогает поддерживать мягкость жевательного продукта в течение срока хранения, предотвращая его высыхание и хрупкость. Их низкокалорийные и низкосладкие свойства также соответствуют позиционированию продукта как средства для здоровья полости рта, избегая нагрузки на зубы от высокого содержания сахара и поддерживая здоровье пищеварения в соответствии с заявлением о пищеварительной функции продукта.
Инновационные особенности продукта
Дизайн для 360-градусной очистки:Двусторонние полые структуры в сочетании с текстурой зубной щетины достигают пространства между зубами во время жевания, чтобы механически уменьшать накопление зубного налета и зубного камня.
Двойной уход за полостью рта и пищеварением: Объединяет натуральное масло петрушки для освежения дыхания вместе с мальтоолигосахаридами для поддержки здоровья пищеварительной системы в одном лакомстве.
Текстура и стабильность при хранении: Мальтоолигосахариды сохраняют структурную эластичность и удержание влаги, обеспечивая жевательные свойства и мягкую текстуру на протяжении всего срока хранения.
Информация о продукте
Бренд: Riverd Republic Pure Value | Компания: Riverd Republic
Минималистичное лакомство для коммуникации, произведённое в Японии и упакованное в длинные полосовые пакеты (13 г x 4 палочки), изготовленное с использованием натуральной воды из Тоттори Огамияма и без искусственных красителей или глютена.
Ключевые ингредиенты
Мальтоолигосахариды Значение
В этом жидком пюреобразном лакомстве мальтоолигосахариды в первую очередь выполняют функции регулирования текстуры и оптимизации вкуса. Пюреобразные лакомства требуют однородной консистенции и хорошей текучести. Низкая вязкость и превосходная растворимость мальтоолигосахаридов позволяют им равномерно распределяться по всей системе пюре, помогая поддерживать гладкую, нежную текстуру, не увеличивая густоту системы и не влияя на удобство выдавливания. Их сладость, составляющая лишь 20% от сладости сахарозы, мягко усиливает естественный вкус пюре, не заглушая умами курицы и овощей и не будучи настолько сладкой, чтобы поощрять избирательность в еде. Кроме того, влагоудерживающая способность мальтоолигосахаридов помогает пюреобразному лакомству сохранять увлажнённую текстуру после открытия, предотвращая высыхание поверхности. Как функциональный олигосахарид, он также придаёт продукту мягкую поддержку здоровья пищеварения.
Инновационные особенности продукта
Фокус на взаимодействии человека и домашнего животного:Разработан как «лакомство для общения» в индивидуальных пакетиках-стиках по 13 г для кормления с рук, укрепляя связь во время тренировки, всего 6 ккал на палочку.
Чистая минималистичная формула:Использует природную воду Тоттори Огамияма с нулевым содержанием глютена, искусственных красителей или подсластителей, приправленную исключительно экстрактами курицы, овощей и морепродуктов.
Плавный контроль вязкости:Мальтоолигосахариды поддерживают оптимальную текучесть и нежную текстуру в жидких системах, обеспечивая функциональную поддержку пищеварения.
Введение компании
Ведущий мировой производитель функциональных подсластителей с 1997 года.
Baolingbao Biotechnology Co., Ltd. — ведущий мировой производитель, специализирующийся на исследованиях и разработках, производстве и услугах по разработке функциональных углеводов. Основанная в 1997 году, мы специализируемся на разработке ферментов и ферментации, обслуживая клиентов в более чем 100 странах и регионах по всему миру.
В 2009 году мы стали первой функциональной сахарной компанией, акции которой котируются на Шэньчжэньской фондовой бирже (код акций: 002286) на китайском рынке акций А. Сегодня мы установили глубокие стратегические партнерские отношения с крупнейшими мировыми клиентами, включая Coca-Cola, Danone, Yili Group и Perfect (Китай). Компания работает на территории площадью 300 акров, с годовой производственной мощностью 600 000 тонн и штатом сотрудников 1300 человек.
Расширенные возможности исследований и разработок
Обладает 9 платформами исследований и разработок, включая национальный технологический центр предприятия, национально-локальную совместную инженерную лабораторию и рабочую станцию для постдокторских исследований. Экспертная группа состоит из академиков, ученых Тайшаня и зарубежных экспертов.
Присутствие на мировом рынке
Продукция экспортируется в более чем 100 стран и регионов мира. Стратегическое партнерство с большинством основных клиентов в сфере продуктов питания, напитков, фармацевтики и пищевых добавок.
Производство мирового класса
Производственная инфраструктура Баолинбао характеризуется высокой степенью автоматизации, интеллекта и цифровизации. Компания вложила значительные средства в ключевые объекты, включая сушильные башни, линии по производству фармацевтического сахара, цифровые заводы по производству эритрита и интеллектуальные стереосклады. Благодаря международным технологиям и передовым системам управления эти инициативы повысили эффективность производства, снизили потребление энергии и обеспечили полную отслеживаемость по всей цепочке поставок. В целях поддержки устойчивой деятельности Baolingbao управляет 40 000 му (около 2667 гектаров) регенеративных сельскохозяйственных посадок и ежегодно генерирует 10 миллионов кВтч фотоэлектрической энергии.
Комплексная гарантия качества
Первая партия, прошедшая выездную проверку FDA. Сертифицирован по стандартам GMP, GRAS, HALAL, кошерный, органический (стандарты США и ЕС), ISO9001/22000/14000/45001. Комплексная безопасность пищевых продуктов от фермы до стола.
Инновации и лидерство в отрасли
Было подано более 260 заявок на получение патентов; 97 из них были одобрены. Также было разработано более 70 ключевых технологий. Активно участвовало в разработке 1 международного стандарта и более 30 национальных стандартов.
Свяжитесь с нами
Электронная почта
baolingbao@blb-cn.com
