Модифицированный крахмал в кормах для домашних животных
Улучшенная растворимость и диспергируемость в различных условиях обработки
Превосходная термическая стабильность при ретортной обработке и экструзии
Точный контроль вязкости в широком диапазоне температур
Универсальное структурообразование для соусов, муссов и желе
Модифицированный крахмал в кормах для домашних животных
Что такое Purista™Измененный крахмал?
Функциональный ингредиент для рецептур кормов для домашних животных
Пуриста™Модифицированный крахмал относится к продуктам переработки крахмала, полученным физическими, химическими или ферментативными методами для придания новых функциональных свойств, которых не хватает нативному крахмалу. В зависимости от метода модификации, Purista™Модифицированные крахмалы классифицируются на несколько типов: физически модифицированные Purista™крахмалы (включая прежелатинизированный крахмал, полученный термической обработкой и микроволновой обработкой), химически модифицированные Purista™крахмалы (включая этерифицированный крахмал, эфирный крахмал, сшитый крахмал и окисленный крахмал), а также ферментативно модифицированные крахмалы (полученные в результате специфического ферментативного гидролиза или процессов синтеза).
Пуриста™Модифицированный крахмал сохраняет основные глюкозные единицы нативного крахмала, при этом вводя новые функциональные группы или изменяя гликозидные связи с помощью различных методов модификации. Его основные компоненты включают модифицированные глюкозные единицы с улучшенными функциональными свойствами, содержащие небольшое количество замещающих групп при сохранении основной структуры глюкозы. Наиболее распространенный Purista™Модифицированный крахмал в кормах для домашних животных представляет собой гидроксипропилдикрахмалфосфат, который сочетает в себе модификации этерификации и сшивания и широко используется для создания текстур подливки и мусса во влажных кормах для домашних животных.
Польза для здоровья
Улучшает опыт кормления
Пуриста™Модифицированный крахмал создает стабильные, гладкие текстуры подливки, мусса или желе, которые значительно улучшают вкусовую привлекательность и визуальную привлекательность влажных кормов и лакомств, помогая домашним животным поддерживать здоровый аппетит и нормальное потребление пищи.
Поддерживает стабильность рецептуры
Выдающаяся устойчивость к замораживанию-оттаиванию и термическая стабильность обеспечивают однородную текстуру на протяжении всего процесса стерилизации, хранения и транспортировки, предотвращая отделение воды или расслоение и гарантируя равномерное питание и вкус в каждой порции.
Способствует пищевой переносимости
Умеренно Пуриста™Модифицированный крахмал частично желатинизируется в процессе обработки, что делает его более легко расщепляемым пищеварительными ферментами домашних животных по сравнению с сырым крахмалом, что помогает снизить нагрузку на желудочно-кишечный тракт, особенно у молодых, пожилых или животных с ослабленным пищеварением.
Оптимизирует доставку питательных веществ
Загущающие и водоудерживающие свойства Пуриста™Модифицированный крахмал помогает равномерно распределять кусочки мяса, витамины и минералы во влажном корме, предотвращая оседание питательных веществ и обеспечивая сбалансированное и полноценное питание домашних животных.
Преимущества применения
Незаменимый инженер текстуры
В банках, пакетах, мясных полосках, муссах и аналогичных продуктах Пуриста™Модифицированный крахмал выполняет основные функции загущения, гелеобразования, суспендирования и стабилизации. По сравнению с нативным крахмалом, Purista™Модифицированный крахмал сохраняет стабильную вязкость и текстуру в сложных технологических условиях, таких как высокотемпературная стерилизация выше 121 градуса Цельсия, кислая среда с pH от 3 до 4, а также многократные циклы замораживания-оттаивания, без ретроградации, синерезиса или зернистой текстуры.
Функциональность в зависимости от формата
Сшитые этерифицированные крахмалы, такие как гидроксипропилдикрахмалфосфат, образуют прозрачные, глянцевые соусные системы с умеренной тягучестью при низких дозировках, равномерно суспендируя кусочки мяса и обеспечивая аппетитный внешний вид и гладкую текстуру при вскрытии. Предварительно клейстеризованные крахмалы могут использоваться в холодных процессах, где они поглощают воду и загущают без нагрева, что делает их подходящими для пакетов с лакомствами и жидких напитков.
Синергетические эффекты гидроколлоидов
Модифицированные крахмалы проявляют сильные синергетические эффекты с гидроколлоидами, такими как ксантановая камедь и гуаровая камедь, что позволяет дополнительно снизить дозировку, оптимизировать текстуру и контролировать затраты при совместном использовании.
Высокая безопасность и широкое признание
Purista, полученный из натурального крахмала путем модификации,™Модифицированный крахмал обладает высокими показателями безопасности, широким нормативным признанием и благоприятным восприятием потребителей, что делает его основным функциональным ингредиентом, широко используемым мировыми брендами кормов для домашних животных в рецептурах влажных кормов и лакомств.
Реальные приложения
Информация о продукте
Бренд: Whiskas Gatitos | Компания: MasterFoods (Родительская компания: Mars)
Влажный корм для котят от 2 до 12 месяцев с мясным вкусом в гибком пакете-стойке объемом 85 г ($1,71). Позиционируется как не содержащий консервантов, искусственных ароматизаторов, с добавлением кальция и обогащением витаминами и минералами.
Ключевые ингредиенты
Пуриста™Модифицированное значение крахмала
В этом влажном корме с подливкой для котят от Whiskas, принадлежащей Mars, для венесуэльского рынка, Purista™Модифицированный крахмал указан по названию как восьмой ингредиент и служит основным загустителем, создающим текстуру подливки. Формула использует воду, свиные субпродукты и плазму крови крупного рогатого скота в качестве основы, создавая матрицу с высоким содержанием белка, жира и высокой активностью воды, которая требует Purista™Модифицированный крахмал для быстрой желатинизации во время паровой варки и высокотемпературной стерилизации, образуя стабильную вязкую систему, которая равномерно удерживает частицы мяса и предотвращает отделение подливки или оседание кусочков при наполнении, хранении и транспортировке. У котят недостаточно развита пищеварительная система, и гладкая, легко усваиваемая текстура подливки поддерживает переход от материнского молока к твёрдой пище. Антиретроградационные свойства Purista™Модифицированный крахмал обеспечивают сохранение свежей текстуры в упаковке 85 г без чёрствения или отделения воды на протяжении всего многомесячного срока хранения при комнатной температуре. Тринатрийполифосфат действует синергически с Purista™Модифицированный крахмал для дальнейшего улучшения водоудерживающей способности и стабильности текстуры подливки.
Инновационные особенности продукта
Однократная порция для котёнка: Адаптировано для рынков Латинской Америки, стоячий пакет 85 г соответствует размеру одной порции для котёнка, избегая отходов после вскрытия.
100% Полный и сбалансированный:Позиционируется как 100% полноценное и сбалансированное питание для здорового роста, с использованием паровой обработки для сохранения вкуса ингредиентов и добавлением кальция для развития костей.
Обязательство «Чистый рецепт»:Обязуется не использовать консерванты или искусственные ароматизаторы, предлагая качество международного бренда по доступной цене на развивающихся рынках.
Эксклюзивный корм для щенков LuLu WooFresh «Куриный фарш в желе»
Катар • Влажный корм для собакИнформация о продукте
Бренд:Эксклюзив LuLu WooFresh |Компания:Гипермаркет LuLu (Материнская компания: LuLu Group International)
Влажный корм для щенков со вкусом курицы в гибком пакете-стойке 85 г ($0,76).
Ключевые ингредиенты
Пуриста™Модифицированное значение крахмала
В этом влажном желеобразном корме для щенков от WooFresh, частной марки ближневосточного розничного гиганта LuLu Group, гидроксипропилдикрахмалфосфат является пятым ингредиентом и ключевым функциональным компонентом, формирующим желеобразную текстуру. Формула сочетает три источника животного белка (курицу, говядину и тунца) с пшеничной клейковиной для повышения содержания белка и структурной поддержки. Как двойной сшитый и этерифицированный Purista™Модифицированный крахмал, гидроксипропилдикрахмалфосфат обеспечивает отличную прозрачность и эластичность геля, работая вместе с желирующим агентом, образуя прозрачную нежную желеобразную матрицу, которая обволакивает измельчённую курицу и при вскрытии создаёт кристально чистый визуальный эффект. Эта желеобразная текстура остаётся целой, не разрушается и не плавится после стерилизации при высокой температуре, что особенно важно с учётом высокотемпературной логистики и складских условий на Ближнем Востоке. Устойчивость крахмала к замораживанию и оттаиванию также гарантирует отсутствие усадки желе или выделения сока при перемещении продукции между кондиционируемыми складами и полками с комнатной температурой. Цена около 0,76 доллара США за пакетик отражает преимущество контроля затрат Purista™Модифицированный крахмал: небольшая дозировка обеспечивает желаемую текстуру, помогая розничным брендам предлагать приемлемое качество по очень конкурентоспособным ценам.
Инновационные особенности продукта
Ценность частной марки розничного гиганта:Произведено в Таиланде и распространяется напрямую через розничные каналы, исключая посредников, чтобы обеспечить максимальную ценность за деньги.
Мультипротеиновая формула для щенков:Включает три вида мяса и микронутриенты для удовлетворения потребностей роста щенков по сверхнизкой цене.
Упаковка, адаптированная к климату:Многослойная ламинатная упаковка обеспечивает хорошие барьерные свойства, адаптированные к климату Ближнего Востока, с QR-кодом для отслеживания продукции.
Информация о продукте
Бренд: Gentle Paws | Компания: Gentle Paws
Лакомства для кошек со вкусом курицы и клюквы в 4 пластиковых контейнерах из полипропилена по 50 г ($10.40). Позиционируются как обогащенные витаминами и минералами и содержащие пребиотики.
Ключевые ингредиенты
Пуриста™Модифицированное значение крахмала
В этом продукте Soup Pop от премиального тайского бренда по уходу за домашними животными Gentle Paws, Purista™Модифицированный крахмал в форме гидроксипропилдикрахмалфосфата указан во вторичном списке ингредиентов, образуя двойную крахмальную систему с нативным тапиоковым крахмалом, указанным шестым ингредиентом. Тапиоковый крахмал обеспечивает базовую желатинизацию и загущение, тогда как гидроксипропилдикрахмалфосфат сохраняет гладкую кремовую текстуру супа при высокотемпературной стерилизации и длительном хранении. Наиболее отличительной особенностью продукта являются мягкие гранулы астаксантина — микроинкапсулированные функциональные частицы, которые должны равномерно распределяться в супе, не оседая и не разрушаясь. Purista™Модифицированный крахмал обеспечивает необходимый предел текучести и псевдопластичные свойства, необходимые для данного применения: суп плавно выливается при наливании, но надёжно удерживает шарики в состоянии покоя. Кроме того, гидроксипропилдикрахмалфосфат синергически взаимодействует с альгинатом натрия и другими гидроколлоидами, создавая гладкую и кремовую премиальную текстуру, дополняющую питательную концепцию, созданную козьим молоком, коллагеном и молочным кальцием. Стабильность Purista™Модифицированный крахмал в кислых условиях, обусловленных натуральной кислотностью клюквы, также гарантирует отсутствие потери вязкости или отделения сыворотки в течение срока хранения.
Инновационные особенности продукта
Инновационный формат супа-десерта в чашке: Используется 50 г x 4 чашки в пластиковых контейнерах из ПП, напоминающих человеческие десертные чашки, что вводит инновационный формат супа-поп в лакомства для кошек.
Многофункциональный рецепт: Сочетает куриную грудку, козье молоко, клюквенный порошок, астаксантин, бета-глюкан, ИМО, ФОС, коллаген и таурин для комплексной поддержки здоровья.
Мультисенсорный опыт: Мягкие гранулы астаксантина, вкраплённые в гладкую кремовую текстуру, создают многослойные вкусовые и визуальные ощущения.
Информация о продукте
Бренд: У меня есть питомец | Компания: У меня есть питомец — корм для животных
Оригинальное лакомство для кошек без вкусовых добавок (подходит и кошкам, и собакам) в пластиковой бутылке из HDPE объёмом 160 мл ($6.18 / 39,9 юаня). Позиционируется как гипоаллергенное и с низким содержанием лактозы.
Ключевые ингредиенты
Пуриста™Модифицированное значение крахмала
В этом безлактозном пробиотическом напитке для домашних животных китайского бренда I Have a Pet гидроксипропилдикрахмалфосфат является шестым ингредиентом и служит незаменимым стабилизатором и загустителем в жидкой молочной системе. Продукт использует козье молоко в качестве основы и добавляет лактазу (бета-галактозидазу) для расщепления лактозы на глюкозу и галактозу, достигая заявленного низкого содержания лактозы. Однако гидролиз лактозы снижает естественную вязкость системы и сливочный вкус, делая напиток водянистым. Гидроксипропилдикрахмалфосфат выполняет здесь три функции: во-первых, загущение для компенсации потери вязкости, вызванной гидролизом лактозы, и придания гладкой, насыщенной молочной текстуры; во-вторых, стабилизация для предотвращения флокуляции и осаждения сывороточного белка в течение срока хранения и поддержания однородности продукта; в-третьих, суспендирование для равномерного распределения клеток Streptococcus thermophilus и Lactobacillus bulgaricus вместе с частицами сывороточного белка, предотвращая образование комков осадка на дне бутылки. Используется в сочетании с КМЦ-Na на пятой позиции, Purista™Модифицированный крахмал обеспечивает полное ощущение во рту и коротко-нитевую реологию, в то время как КМЦ обеспечивает стабилизацию белка и суспензию, вместе достигая идеальной текстуры жидких молочных продуктов. Стабильность гидроксипропилдикрахмалфосфата при температурах УВТ или пастеризации также гарантирует, что напиток остаётся однородным без расслоения или разжижения на протяжении всего срока хранения при комнатной температуре в бутылке из ПЭВП объёмом 160 мл.
Инновационные особенности продукта
Концепция переноса молочного продукта для человека: Переносит концепцию йогуртового напитка для человека на рынок домашних животных с использованием гипоаллергенного козьего молока и обработки лактазой.
Синергия пробиотиков и питательных веществ: Добавляет два штамма пробиотиков (Streptococcus thermophilus и Lactobacillus bulgaricus) вместе с таурином и витаминами группы B для дополнительного питания.
Удобная упаковка напитка для потребителя: Дизайн бутылки из ПЭВП объёмом 160 мл тесно повторяет форматы человеческих напитков, удобен для прямого наливания или смешивания с кормом.
Введение компании
Ведущий мировой производитель функциональных подсластителей с 1997 года.
Baolingbao Biotechnology Co., Ltd. — ведущий мировой производитель, специализирующийся на исследованиях и разработках, производстве и услугах по разработке функциональных углеводов. Основанная в 1997 году, мы специализируемся на разработке ферментов и ферментации, обслуживая клиентов в более чем 100 странах и регионах по всему миру.
В 2009 году мы стали первой функциональной сахарной компанией, акции которой котируются на Шэньчжэньской фондовой бирже (код акций: 002286) на китайском рынке акций А. Сегодня мы установили глубокие стратегические партнерские отношения с крупнейшими мировыми клиентами, включая Coca-Cola, Danone, Yili Group и Perfect (Китай). Компания работает на территории площадью 300 акров, с годовой производственной мощностью 600 000 тонн и штатом сотрудников 1300 человек.
Расширенные возможности исследований и разработок
Обладает 9 платформами исследований и разработок, включая национальный технологический центр предприятия, национально-локальную совместную инженерную лабораторию и рабочую станцию для постдокторских исследований. Экспертная группа состоит из академиков, ученых Тайшаня и зарубежных экспертов.
Присутствие на мировом рынке
Продукция экспортируется в более чем 100 стран и регионов мира. Стратегическое партнерство с большинством основных клиентов в сфере продуктов питания, напитков, фармацевтики и пищевых добавок.
Производство мирового класса
Производственная инфраструктура Баолинбао характеризуется высокой степенью автоматизации, интеллекта и цифровизации. Компания вложила значительные средства в ключевые объекты, включая сушильные башни, линии по производству фармацевтического сахара, цифровые заводы по производству эритрита и интеллектуальные стереосклады. Благодаря международным технологиям и передовым системам управления эти инициативы повысили эффективность производства, снизили потребление энергии и обеспечили полную отслеживаемость по всей цепочке поставок. В целях поддержки устойчивой деятельности Baolingbao управляет 40 000 му (около 2667 гектаров) регенеративных сельскохозяйственных посадок и ежегодно генерирует 10 миллионов кВтч фотоэлектрической энергии.
Комплексная гарантия качества
Первая партия, прошедшая выездную проверку FDA. Сертифицирован по стандартам GMP, GRAS, HALAL, кошерный, органический (стандарты США и ЕС), ISO9001/22000/14000/45001. Комплексная безопасность пищевых продуктов от фермы до стола.
Инновации и лидерство в отрасли
Было подано более 260 заявок на получение патентов; 97 из них были одобрены. Также было разработано более 70 ключевых технологий. Активно участвовало в разработке 1 международного стандарта и более 30 национальных стандартов.
Свяжитесь с нами
Электронная почта
baolingbao@blb-cn.com
