Применение устойчивого декстрина Velfibra™ в молочных продуктах
низкая молекулярная масса
высокая толерантность
отличная стабильность обработки
низкая калорийность
Применение Velfibra™Устойчивый декстрин в молочных продуктах
Что такое Velfibra™Устойчивый декстрин?
Растворимая клетчатка, невидимая забота
Velfibra™Устойчивый декстрин — это низкомолекулярная водорастворимая пищевая клетчатка, полученная путем частичного гидролиза, полимеризации и разделения из негенномодифицированного натурального кукурузного крахмала. Содержание пищевой клетчатки в Velfibra™Устойчивый декстрин может достигать82% или выше, относясь к категории водорастворимых пищевых волокон.
Внешний вид представляет собой порошок от белого до светло-желтого цвета, слегка сладкий и безвкусный, с отличной растворимостью в воде. 10% водный раствор выглядит прозрачным или светло-желтым с pH 4,0-6,0. Имеет низкую калорийность около 0,5-1,5 ккал/г и высокую переносимость с порогом 45 г в сутки.
В молочных продуктах Velfibra™Устойчивый декстрин отлично подходит для добавления в различные молочные продукты благодаря своей превосходной технологической стабильности, низкой вязкости с хорошей растворимостью, слегка сладкому и безвкусному свойству, не влияющему на вкус.
Польза для здоровья
Улучшает функцию кишечника
Плохо переваривается в тонком кишечнике, может полностью попадать в толстый кишечник, где используется пробиотиками, способствует размножению полезных бактерий, вырабатывает короткоцепочечные жирные кислоты, улучшает кишечную среду, стимулирует перистальтику кишечника и облегчает запоры.
Снижает уровень сахара в крови
Может замедлять опорожнение желудка и снижать скорость всасывания глюкозы, помогая уменьшить постпрандиальные пики глюкозы в крови, подходит для людей с диабетом и тех, кто контролирует уровень сахара в крови, помогая предотвратить инсулинорезистентность.
Предотвращает ожирение
Как низкокалорийное пищевое волокно (примерно 0,5-1,5 ккал/г) может повышать чувство сытости, уменьшать переедание, способствовать контролю веса и похудению, не добавляя лишней калорийной нагрузки.
Способствует усвоению минералов
Способствует усвоению минералов, таких как кальций и магний, в тонком и толстом кишечнике, особенно усиливая всасывание кальция, что способствует здоровью костей.
Преимущества применения
Отличная растворимость
Обладает отличной растворимостью в воде и быстро растворяется в жидкостях, образуя прозрачные или светло-желтые растворы, подходит для добавления в жидкое молоко, йогуртовые напитки и другие молочные продукты, не влияя на внешний вид и текстуру продукта.
Не влияет на вкус
Слегка сладкий и безвкусный, не влияет на оригинальный вкус молочных продуктов, сохраняет чистый вкус молочных продуктов, удовлетворяя потребительский спрос на натуральные ароматы.
Хорошая технологическая стабильность
Обладает отличной стабильностью обработки при переработке молочных продуктов, выдерживает высокотемпературную обработку, не склонен к реакции Майяра и может поддерживать стабильное качество продукта.
Высокая толерантность
Обладает высокой толерантностью с порогом 45 г в день, что делает его подходящим в качестве обогатителя пищевых волокон в молочных продуктах, позволяя потребителям длительное употребление без желудочно-кишечного дискомфорта.
Реальные приложения
Информация о продукте
Бренд: Wondersun | Запуск: 2022-08-23 | Цена: $14.53
Специализированное сухое молоко для среднего и пожилого возраста с двойным обогащением селеном и кальцием. Тройная комбинация пищевых волокон (Velfibra™Устойчивый декстрин, изомальтоолигосахариды и инулин). Сертифицировано по стандартам ISO 9001, ISO 14001 и HACCP.
Ключевые ингредиенты
Velfibra™Значение резистентного декстрина
Обогащение диетическими волокнами:Будучи высокосодержащим (82%+) водорастворимым пищевым волокном, дополняет ежедневное потребление пищевых волокон для людей среднего и пожилого возраста, улучшает функцию кишечника и облегчает запоры.
Низкокалорийная характеристика:Всего 0,5-1,5 ккал/г, помогает контролировать общую калорийность сухого молока, удовлетворяя потребности в контроле калорий без увеличения веса.
Поддержка управления уровнем сахара в крови:Замедляет всасывание глюкозы, снижает пики постпрандиального сахара в крови, оказывая положительное влияние на управление уровнем сахара у людей среднего и пожилого возраста.
Информация о продукте
Бренд:Моринага Мамми | Запуск:2025-06-26 |Цена:1,08 $
Йогуртовый напиток с технологией молочнокислых бактерий Shield, обогащённый железом, в юбилейной упаковке к 60-летию. Подходит для разогрева в микроволновой печи, используется экологичная перерабатываемая упаковка.
Ключевые ингредиенты
Velfibra™Значение резистентного декстрина
Поддержание здоровья кишечника: Как растворимая в воде пищевая клетчатка, способствует перистальтике кишечника, синергически действует с молочнокислыми бактериями и лактулозой для поддержания здоровья кишечника и облегчения запоров у детей.
Улучшение усвоения железа: Синергически действует с пирофосфатом железа, помогая восполнить дефицит железа, предотвращая железодефицитную анемию, подходит для людей с дефицитом железа, таких как дети и женщины.
Низкая нагрузка на уровень сахара в крови: Замедляет всасывание глюкозы, снижает пики постпрандиального сахара в крови, подходит для потребителей, которым необходимо контролировать потребление сахара.
Информация о продукте
Бренд: Дания | Запуск: 2025-07-29 | Цена:$4,31
Сертифицированный функциональный питьевой йогурт с 3,5 г устойчивого мальтодекстрина и 15 миллиардами КОЕ пробиотиков на бутылку. Формула без лактозы с запатентованным Bifido Plus и постбиотиками (EF-2001). Снижение содержания сахара на 30%.
Ключевые ингредиенты
Velfibra™Значение резистентного декстрина
Функция регуляции кишечника:Каждая бутылка содержит 3,5 г устойчивого мальтодекстрина и 15 миллиардов КОЕ пробиотиков, что подтверждено для улучшения перистальтики кишечника, обеспечивая двойную защиту здоровья кишечника.
Синергетический эффект постбиотиков:Образует синергетический эффект с запатентованным Bifido Plus и постбиотиками (EF-2001), усиливая эффективность для здоровья кишечника и обеспечивая комплексную защиту кишечника.
Формула без лактозы:Продукт не содержит лактозы. Добавление Velfibra™Устойчивый декстрин дополнительно усиливает толерантность кишечника, предоставляя больше вариантов для чувствительных групп с непереносимостью лактозы.
Введение компании
Ведущий мировой производитель функциональных подсластителей с 1997 года.
Baolingbao Biotechnology Co., Ltd. — ведущий мировой производитель, специализирующийся на исследованиях и разработках, производстве и услугах по разработке функциональных углеводов. Основанная в 1997 году, мы специализируемся на разработке ферментов и ферментации, обслуживая клиентов в более чем 100 странах и регионах по всему миру.
В 2009 году мы стали первой функциональной сахарной компанией, акции которой котируются на Шэньчжэньской фондовой бирже (код акций: 002286) на китайском рынке акций А. Сегодня мы установили глубокие стратегические партнерские отношения с крупнейшими мировыми клиентами, включая Coca-Cola, Danone, Yili Group и Perfect (Китай). Компания работает на территории площадью 300 акров, с годовой производственной мощностью 600 000 тонн и штатом сотрудников 1300 человек.
Расширенные возможности исследований и разработок
Обладает 9 платформами исследований и разработок, включая национальный технологический центр предприятия, национально-локальную совместную инженерную лабораторию и рабочую станцию для постдокторских исследований. Экспертная группа состоит из академиков, ученых Тайшаня и зарубежных экспертов.
Присутствие на мировом рынке
Продукция экспортируется в более чем 100 стран и регионов мира. Стратегическое партнерство с большинством основных клиентов в сфере продуктов питания, напитков, фармацевтики и пищевых добавок.
Производство мирового класса
Производственная инфраструктура Баолинбао характеризуется высокой степенью автоматизации, интеллекта и цифровизации. Компания вложила значительные средства в ключевые объекты, включая сушильные башни, линии по производству фармацевтического сахара, цифровые заводы по производству эритрита и интеллектуальные стереосклады. Благодаря международным технологиям и передовым системам управления эти инициативы повысили эффективность производства, снизили потребление энергии и обеспечили полную отслеживаемость по всей цепочке поставок. В целях поддержки устойчивой деятельности Baolingbao управляет 40 000 му (около 2667 гектаров) регенеративных сельскохозяйственных посадок и ежегодно генерирует 10 миллионов кВтч фотоэлектрической энергии.
Комплексная гарантия качества
Первая партия, прошедшая выездную проверку FDA. Сертифицирован по стандартам GMP, GRAS, HALAL, кошерный, органический (стандарты США и ЕС), ISO9001/22000/14000/45001. Комплексная безопасность пищевых продуктов от фермы до стола.
Инновации и лидерство в отрасли
Было подано более 260 заявок на получение патентов; 97 из них были одобрены. Также было разработано более 70 ключевых технологий. Активно участвовало в разработке 1 международного стандарта и более 30 национальных стандартов.
Свяжитесь с нами
Электронная почта
baolingbao@blb-cn.com
