Применение ДГК в хлебопекарной промышленности
Низкая температурная чувствительность
Здоровье мозга
Водорослевой источник
Незаменимое питательное вещество
Чувствительность к окислению
Применение ДГК в хлебопекарной промышленности
Что такое ДГК?
Незаменимые Омега-3, улучшенные показатели.
Докозагексаеновая кислота (ДГК) — это длинноцепочечная полиненасыщенная жирная кислота омега-3, содержащая 22 атома углерода и 6 двойных связей (22:6n-3). Она является основным структурным компонентом человеческого мозга, коры головного мозга, кожи, сперматозоидов, яичек и сетчатки. Хотя ДГК можно получать из рыбы, коммерческая ДГК для пищевых продуктов в основном получают из морских микроводорослей посредством процессов ферментации, что делает её подходящей для вегетарианских и веганских продуктов.
ДГК считается незаменимой жирной кислотой, которую необходимо получать с пищей или в виде добавок. Она является важнейшим питательным веществом для здоровья мозга, когнитивных функций и общего самочувствия. В выпечке ДГК обычно добавляют в виде водорослевого масла, порошка или в капсулах для обеспечения стабильности.
В отличие от искусственных добавок, ДГК обладает научно доказанными полезными для здоровья свойствами и имеет соответствующее разрешение регулирующих органов, что делает ее идеальным компонентом для рецептур функциональных продуктов питания, которым потребители доверяют и которые предпочитают.
Польза для здоровья
Развитие мозга
Крайне важен для развития мозга плода и младенца, поддерживая когнитивные функции и способности к обучению на всех этапах жизни.
Поддержка зрения
Важный компонент сетчатки, составляющий 30-60% жирных кислот сетчатки, имеет решающее значение для правильного развития глаза и поддержания остроты зрения.
Когнитивная функция
Поддерживает память, внимание и общие когнитивные способности у взрослых, а новые исследования указывают на пользу для психического здоровья.
Сердечно-сосудистое здоровье
Может способствовать поддержанию здорового уровня триглицеридов и укреплению здоровья сердца благодаря противовоспалительным свойствам и поддержке иммунной функции.
Преимущества применения
Функциональное питание
Позволяет делать заявления о пользе для здоровья мозга и когнитивных функций, привлекательные для потребителей, заботящихся о своем здоровье и стремящихся к научно подтвержденным преимуществам.
Целевой маркетинг
Убедительные возможности позиционирования для товаров для детей, женщин и пожилых людей с четким донесением до потребителей информации о пользе для здоровья мозга.
Потенциал чистой этикетки
Algal DHA способствует позиционированию продукции как натуральной и экологически чистой, что позволяет разрабатывать вегетарианские и веганские продукты с использованием этичных методов закупки сырья.
Научная достоверность
Хорошо зарекомендовавшие себя научные исследования и одобрение регулирующих органов (статус GRAS) подтверждают заявления о пользе ДГК для здоровья и способствуют принятию препарата на рынке.
Применение в реальном мире
Информация о продукте
Бренд:Велосипеды Britannia Milk Bikis |Компания:Britannia Industries
Функциональное детское печенье с 16 микроэлементами. Состав на 100% из цельной пшеницы с ДГК, поддерживающей нормальное развитие мозга. Разработано для растущего возраста детей, не содержит трансжиров.
Ключевые ингредиенты
Значение ДГК
Развитие мозга:Основная функциональная польза заключается в поддержке нормального развития головного мозга у детей.
Улучшение когнитивных функций:В сочетании с необходимыми питательными веществами для всесторонней поддержки когнитивных функций.
Маркетинговая дифференциация:Обогащение ДГК выделяет продукт на переполненном рынке детского печенья.
Информация о продукте
Бренд:Олений синий |Компания:Детское питание Deer Blue
Детские крекеры премиум-класса с маслом водорослей DHA и пребиотиком (ФОС). Содержат не менее 15% картофеля, порошка ямса и трехцветной киноа. 0 трансжиров благодаря специальной технологии выпечки.
Ключевые ингредиенты
Значение ДГК
Поддержка развития мозга:Основная функциональная польза направлена на когнитивное развитие детей.
Источник водорослей:Полученная из водорослей ДГК способствует созданию продукта с «чистой этикеткой» и позиционированию его как натурального.
Синергия пребиотиков:В сочетании с ФОС обеспечивает комплексное оздоровление кишечника и головного мозга.
Информация о продукте
Бренд:Нутри Х |Компания:Agroindustrias Garay E.I.R.L
Антианемичные печенья с 10 г белка и 11 мг железа в каждой упаковке. Изготовлены из высококачественных натуральных ингредиентов: киноа, льняных семян, кунжутных семян, куркумы и ароматизатора дульсе де лече.
Ключевые ингредиенты
Значение ДГК
Поддержка работы мозга и когнитивных функций:Добавляет преимущества для когнитивного здоровья к противоанемическому препарату, направленному на борьбу с дефицитом железа.
Повышение уровня Омега-3:Обеспечивает поступление незаменимых жирных кислот, которых часто не хватает в современном рационе питания.
Многофункциональное питание:В сочетании с железом и белком обеспечивает комплексную пользу для здоровья.
Информация о продукте
Бренд:Рома Мари Голд |Компания:Майора Инда
Высококачественное молочное печенье из новозеландского молока, обновленная формула. Двойное содержание молока обеспечивает всю семью необходимым количеством ДГК. Сертифицировано как халяль, удобно упаковано в индивидуальные пакетики.
Ключевые ингредиенты
Значение ДГК
Здоровье мозга для всех:Обеспечивает когнитивные преимущества для всей семьи, а не только для детей.
Пищевая ценность:Обогащение ДГК оправдывает позиционирование продукта как "золотого качества".
Семейное здоровье:Комплексная информация о питании помогает семьям принимать решения о покупке.
Введение компании
Ведущий мировой производитель функциональных подсластителей с 1997 года.
Компания Baolingbao Biotechnology Co., Ltd. — ведущий мировой производитель, специализирующийся на исследованиях и разработках, производстве и предоставлении решений в области функциональных углеводов. Основанная в 1997 году, компания сосредоточена на разработке ферментов и ферментационных технологий, обслуживая клиентов более чем в 100 странах и регионах мира.
В 2009 году мы стали первой компанией по производству сахара, акции которой были размещены на Шэньчжэньской фондовой бирже (код акции: 002286) на китайском рынке акций класса А. Сегодня мы установили прочные стратегические партнерские отношения с крупными мировыми клиентами, включая Coca-Cola, Danone, Yili Group и Perfect (Китай). Компания работает на территории площадью 300 акров, имеет годовую производственную мощность 600 000 тонн и штат из 1300 сотрудников.
Передовые возможности в области исследований и разработок.
Обладая 9 научно-исследовательскими платформами, включая национальный корпоративный технологический центр, национальную и местную совместную инженерную лабораторию и научно-исследовательскую станцию для постдокторантов. Команда экспертов состоит из академиков, стипендиатов программы «Тайшань» и зарубежных специалистов.
Присутствие на мировом рынке
Продукция экспортируется в более чем 100 стран и регионов мира. Установлены стратегические партнерства с большинством основных клиентов в пищевой, напиточной, фармацевтической отраслях, а также в сфере производства пищевых добавок.
Производство мирового класса
Производственная инфраструктура Baolingbao характеризуется высокой степенью автоматизации, интеллектуальности и цифровизации. Компания вложила значительные средства в ключевые объекты, включая сушильные башни, линии по производству сахара фармацевтического качества, цифровые заводы по производству эритритола и интеллектуальные стереосклады. Благодаря использованию технологий международного производства и передовых систем управления, эти инициативы повысили эффективность производства, снизили энергопотребление и обеспечили полную отслеживаемость по всей цепочке поставок. В поддержку устойчивого развития Baolingbao управляет 40 000 му (приблизительно 2667 гектаров) плантаций регенеративного сельского хозяйства и ежегодно вырабатывает 10 миллионов кВт·ч электроэнергии с помощью фотоэлектрических систем.
Комплексная гарантия качества
Первая партия, прошедшая выездную проверку FDA. Сертифицирован по стандартам GMP, GRAS, HALAL, кошерный, органический (стандарты США и ЕС), ISO9001/22000/14000/45001. Комплексная безопасность пищевых продуктов от фермы до стола.
Инновации и лидерство в отрасли
Подано более 260 патентных заявок, выдано 97 патентов и разработано более 70 основных технологий. Активно участвовал в разработке 1 международного стандарта и более 30 национальных стандартов.
Связаться с нами
Электронная почта
baolingbao@blb-cn.com
