Применение DHA в шоколаде
Длинноцепочечная омега-3 незаменимая жирная кислота
Экологически чистый устойчивый питательный ингредиент, полученный из микроводорослей
Микрокапсулированный порошок для высокой окислительной стабильности
Применение DHA в шоколаде
1.1 Что такое Omnilife™ДГК
Естественная сладость, повышенная эффективность
ДГК (докозагексаеновая кислота) — это длинноцепочечная полиненасыщенная омега-3 жирная кислота, содержащая 22 атома углерода и 6 двойных связей (22:6 n-3). Она является важным структурным компонентом головного мозга человека, коры головного мозга, сетчатки и кожи и играет ключевую роль в работе мозга и зрительной функции.
Хотя человеческий организм способен превращать небольшое количество альфа-линоленовой кислоты в Omnilife™ДГК, это превращение ограничено, поэтому Omnilife™ДГК считается важной жирной кислотой, которую необходимо получать из рациона или добавок. В промышленных масштабах Omnilife™ДГК получают главным образом из масла глубоководных рыб и масла микроводорослей.
ДГК из масла водорослей не имеет рыбного привкуса, подходит для вегетарианцев и имеет контролируемую цепочку поставок, что делает её более удобной для использования в шоколаде и других сладостях. Микрокапсулированный порошок или стабилизированное масло с азотной защитой гарантируют стабильность в течение всего срока хранения.
1.2 Польза Omnilife для здоровья™ДГК
Поддерживает развитие мозга и когнитивные функции
DHA является основной структурной жирной кислотой коры головного мозга и составляет подавляющее большинство омега-3 жирных кислот в мозге. Она важна для развития мозга плода и младенца, когнитивных функций детей и здоровья мозга взрослых.
Поддерживает зрительное здоровье
DHA присутствует в высоких концентрациях в фосфолипидах сетчатки и является важным структурным компонентом сетчатки. Достаточное потребление поддерживает зрительное развитие младенцев и помогает поддерживать нормальную функцию сетчатки в любом возрасте.
Полезен для сердечно-сосудистого здоровья
Как омега-3 длинноцепочечная полиненасыщенная жирная кислота, Omnilife™DHA помогает поддерживать нормальный уровень липидов в крови (особенно триглицеридов) и функцию сердечно-сосудистой системы и является широко признанной жирной кислотой, благоприятной для сердечно-сосудистой системы.
Натуральный источник с высокой регуляторной приемлемостью
В отличие от искусственных добавок, Omnilife™DHA обеспечивает научно подтвержденную nutritional пользу. Водорослевое масло Omnilife™DHA получила широкое регуляторное признание в детских смесях, здоровом питании и обычных обогащённых продуктах и пользуется высоким доверием потребителей.
1.4 Преимущества Omnilife™Применение DHA в шоколаде
Превращает шоколад в «питательный» снек
Добавление Omnilife™DHA придаёт гедонистическому снеку ясное предложение питания для мозга и зрения, особенно хорошо подходя для детских снеков, снеков для беременных и семейных сценариев здорового питания.
Omnilife из водорослевого масла™DHA не имеет рыбного привкуса и дружественна к ароматам
Omnilife из микроводорослей™DHA не несёт рыбного запаха рыбьего жира и гармонирует с молочными, фруктовыми и ореховыми нотами шоколада, не портя вкусовые ощущения.
Инкапсуляция гарантирует стабильность
Микрокапсулированный Omnilife™Порошок DHA из водорослевого масла изолирует кислород и свет, эффективно замедляя окисление, благодаря чему шоколад не легко приобретает прогорклые ноты в течение срока хранения при комнатной температуре.
Хорошая совместимость со многими ингредиентами
Порошок DHA можно удобно добавлять в молочный шоколад, белый шоколад, вафли с покрытием и хрустящие закуски с начинкой; он хорошо сочетается с сухим молоком, злаками, орехами и сухофруктами.
Подходит для позиционирования на детскую и женскую аудиторию
Шоколад естественно хорошо воспринимается и является предпочтительным носителем для детей и молодых женщин; Omnilife™Обогащение DHA точно соответствует запросам потребителей, таким как «умный рост» и «питание при беременности».
Чёткие заявления об обогащении и зрелая нормативная база
DHA имеет чёткие заявления о питании и нормативную базу на большинстве рынков, что позволяет легко использовать концепции питания для мозга и зрения на упаковке, снижая риск несоответствия требованиям.
2. Применение продукта
Информация о продукте
Бренд: Cocoa Fusion | Компания: Mountain Food
Целая клубника в белом шоколаде, обогащённом Omnilife™DHA и фолиевая кислота, разработано для питания во время беременности и представлено на SIAL 2025.
Ключевые ингредиенты
Omnilife™Ценность ДГК
Целенаправленное питание матери: Объединяет Omnilife™ДГК и фолиевую кислоту для поддержки развития мозга и сетчатки плода, создавая индивидуальный сценарий для беременности.
Гармония вкусов: Белый шоколад и сладко-кислая клубника эффективно маскируют посторонние привкусы, обеспечивая высокую приемлемость среди будущих матерей.
Информация о продукте
Бренд: Deer Blue | Компания: Deer Blue Детское питание
Хрустящий ломтик в форме пиццы, покрытый не менее чем на 48% молочным шоколадом, овсяными хлопьями, грецкими орехами и маслом из водорослей Omnilife™DHA для детей от 5 до 12 лет.
Ключевые ингредиенты
Omnilife™Ценность ДГК
Позиционирование для роста мозга детей: В паре с маслом водорослей Omnilife™DHA с богатыми омега-3 грецкими орехами в привлекательном формате пиццы, чтобы подчеркнуть пользу для питания мозга.
Синергия чистого рецепта:Рыбный вкус отсутствует — водоросли Omnilife™DHA плавно смешивается с молочным шоколадом, изготовленным из настоящего какао-масла и без добавления сахарозы.
Информация о продукте
Бренд: Nestle Crispy Shark | Компания: Nestle
Многослойная хрустящая шоколадная вафля, обогащённая Omnilife™Масло из водорослей DHA и концентрированное пюре из белого персика, без трансжиров.
Ключевые ингредиенты
Omnilife™Ценность ДГК
Адаптация для массового рынка: Демонстрирует переход Omnilife™обогащение DHA из нишевых диетических продуктов в массовые повседневные форматы снеков.
Сохранение вкуса:Масло микроводорослей не придаёт рыбного привкуса, сохраняя свежий аромат пюре из белого персика и хрустящую шоколадную текстуру.
О компании
Baolingbao Biology Co., Ltd.
Области применения и решения
Обслуживая отечественные и мировые бренды, такие как Coca-Cola, Yili и Danone, Baolingbao предлагает модель комплексного обслуживания, включающую разработку рецептур, прикладную поддержку и интегрированные решения в области сладости, клетчатки и питания для мозга и глаз.
Интеллектуальное производство и цифровизация
Инвестировав 350 млн юаней в цифровые производственные линии и умные склады, Baolingbao использует 5G, большие данные и блокчейн для обеспечения прослеживаемого качества функциональных и питательных ингредиентов по всей цепочке.
Свяжитесь с нами
Электронная почта
baolingbao@blb-cn.com
