Основа подсластителя низкогликемической рецептуры: Продукт создан на основе цельных злаков, включая белый высокогорный ячмень, маш, чёрный рис, порошок овсяных отрубей и овсяный зародыш, в сочетании с технологией инкапсуляции белка для медленного высвобождения сахара и значением ГИ 55 или ниже. Frutilis™Кристаллическая фруктоза обеспечивает мягкую сладость как низкогликемический подсластитель, не повышая общую гликемическую нагрузку, что обосновывает заявление о низком ГИ.

Высокая сладость при низкой дозировке, снижение зависимости от рафинированного сахара: При сладости в 1,2–1,8 раза выше, чем у сахарозы, требуется лишь небольшое добавление, чтобы сбалансировать вкус начинки из грибов, избегая влияния на уровень сахара в крови от большого количества белого сахара, традиционно используемого в начинках для паровых булочек.

Поддержка ферментации и оптимизация текстуры: Как быстро ферментируемый источник сахара для дрожжей, Frutilis™Кристаллическая фруктоза способствует газообразованию в тесте низкотемпературной ферментации; в сочетании с низкотемпературным процессом ферментации продукта она придаёт богатому клетчаткой основному продукту пышную, мягкую и освежающую нелипкую текстуру.

Сертифицированный продукт с низким гликемическим индексом: Сертифицированный продукт с низким гликемическим индексом под собственной торговой маркой Hema, с явной маркировкой «значение GI <= 55, научно доказано медленное повышение уровня сахара в крови»; каждые 100 г содержат 5,4 г пищевых волокон и 9,5 г белка для сильного чувства насыщения.

Начинка из трёх видов грибов:Содержание зернового продукта не менее 27%, с начинкой из трёх видов грибов (эринги, шиитаке и симедзи) для насыщенного грибного аромата, ориентирован на питательный завтрак и случаи контроля веса.

Удобство разогрева и употребления:Быстрая заморозка для сохранения свежести и удобство разогрева и употребления превращают низкогликемический функциональный основной продукт из концепции в повседневный выбор для семейного завтрака.

Вспомогательное средство для ферментации и подрумянивания безглютеновой корочки: Основа пиццы заменяет пшеничную муку цветной капустой, рисовой мукой и кукурузным крахмалом и не содержит глютена. Фруктоза и декстроза служат источниками сбраживаемых сахаров для дрожжей, обеспечивая ферментацию безглютенового теста и помогая формировать отмеченную наградами структуру корочки с «поднимающимися воздушными карманами»; во время выпекания на камне они также участвуют в реакции Майяра, придавая корочке золотистый цвет и аромат выпечки.

Чистая сладость при низкой дозировке: В высоковолокнистом (4 г на порцию), полностью растительном рецепте фруктоза с небольшим добавлением балансирует кислотность томатного соуса; сладость натуральная и чистая, а добавленные сахара составляют всего 4 г на порцию, что соответствует позиционированию чистого состава и здорового питания.

Стабильность при замороженном выпекании:Кристаллический порошок равномерно распределяется в замороженном тесте, а его сладость и функция ферментации остаются стабильными после замораживания и повторного нагревания.

Отмеченная наградами безглютеновая основа:Oggi Foods — отмеченный наградами бренд в сегменте замороженной безглютеновой пиццы в США; основы растягиваются вручную и запекаются на камне в специализированном безглютеновом производстве, а воздушная основа описывается как первая в своем роде в отрасли.

Совместный брендинг с Beyond Meat:Совместный бренд с Beyond Meat, использующий растительную итальянскую колбасу и растительную моцареллу; вдохновленный традиционным сицилийским хлебом с колбасой «биньолати», он чтит неаполитанские корни, одновременно принимая современное питание.

Чистый состав без множества компонентов:Сочетает веганские, безглютеновые, безсоевые, не-ГМО и без искусственных красителей и ароматизаторов характеристики, использует выращенные в Америке томаты и оливковое масло extra virgin, а также обеспечивает 4 г пищевых волокон на порцию.

Сладкая основа рецепта с пониженным содержанием сахара:Традиционные инари-суши из тофу-кожи обычно тушат и приправляют большим количеством белого сахара и соевого соуса, что придаёт им высокую сладость. В этом продукте используется фруктоза (высокая сладость) вместе с интенсивными сахарозаменителями сукралозой и ацесульфамом калия, чтобы снизить содержание сахара на 50%, сохраняя кисло-сладкий вкус, при этом содержание сахаров составляет 8 г на 100 г.

Баланс вкуса и равномерная пропитка:Фруктоза быстро высвобождает свою сладость с чистым вкусом, равномерно проникая в пористую структуру тофу-кожи и придавая характерный глянцевый вид и сбалансированный сладко-солёный вкус инари-суши, избегая тонкого вкусового профиля, часто возникающего после снижения сахара.

Стабильные характеристики в охлаждённых блюдах с коротким сроком хранения:Кристаллический источник сахара остаётся стабильным в охлаждённой приправленной тофу-коже, обеспечивая постоянство сладости и текстуры на протяжении всего срока хранения.

Классический традиционный рецепт с пониженным содержанием сахара:Версия традиционного японского ингредиента «сэзонед абураагэ (жареная тофу-кожа)» с пониженным содержанием сахара, точно ориентированная на быстрорастущие случаи домашнего приготовления суши и рисовых шариков из магазинов удобного формата в Южной Корее.

Сертификация Clean-Label:Рецептура избегает ледяной уксусной кислоты, глюконо-дельта-лактона, искусственных ароматизаторов и искусственных красителей, а также имеет сертификацию HACCP для убедительных характеристик clean-label.

Удобный дизайн набора:Дизайн набора с отдельно упакованными тофу-кожей, соусом и приправой, а также рекомендациями по рецептам; семейная упаковка на 4 порции подходит как для домашних встреч, так и для удобного приготовления.

Баланс вкуса в соусе для барбекю:Дымный профиль барбекю строится на томатах, специях и патоке с относительно высокой кислотностью и пикантностью. Фруктоза уравновешивает кислотность томатного соуса и остроту специй своей быстро высвобождающейся чистой сладостью, усиливая округлость и глубину дымного вкуса — ключ к сладко-солёному балансу соуса для барбекю.

Низкая дозировка, поддерживающая заявления о пользе для здоровья:Продукт одобрен диетологами и маркирован как полезный для сердца: всего 0,2 г насыщенных жиров и 0,41 г соли на 100 г. Высокая сладость фруктозы обеспечивает приятную сладость при небольшом добавлении, сохраняя содержание сахаров на уровне всего 3,5 г на 100 г; вместе с естественно высоким содержанием белка в бобах (6,5 г/100 г) и высоким содержанием клетчатки (5,1 г/100 г) это поддерживает позиционирование как продукта для сердечно-сосудистого здоровья.

Соответствие процессу для готовых блюд в мягкой упаковке при комнатной температуре:Готовые блюда в мягкой упаковке, хранящиеся при комнатной температуре, требуют высокотемпературной стерилизации; фруктоза обладает хорошей термической стабильностью, поэтому её сладость не ухудшается и во время обработки и хранения при комнатной температуре не возникает нежелательного изменения цвета, что обеспечивает стабильный вкус в течение всего срока годности.

Частная марка, одобренная диетологами:Asda — крупный британский ритейлер, входящий в Walmart, а «The Health Menu» — это его частная марка, ориентированная на здоровое питание, разработанная совместно с диетологами и сертифицированная Vegan Society.

Готово в микроволновке за 2 минуты:Сочетает зелёную чечевицу, красную фасоль, фасоль адзуки, сладкую кукурузу и зелёный перец в соусе барбекю с дымком, превращая растительные белковые ингредиенты в удобное, вкусное и молодёжное блюдо для микроволновки за 2 минуты.

Заявления о пользе для здоровья на лицевой стороне упаковки:Упаковка оснащена светофорной маркировкой пищевой ценности и перерабатываемой упаковкой, при этом заявление о низком содержании насыщенных жиров напрямую связано с полезным для здоровья свойством «поддержание нормального уровня холестерина в крови», что выводит коммуникацию о функциональном питании на лицевую сторону упаковки.