Натуральная фруктоза

Введение продукта

Натуральная кристаллическая фруктоза – это высокочистый моносахарид, получаемый из природных источников, таких как фрукты и мёд, с последующей очисткой и кристаллизацией. Она примерно в 1,2–1,8 раза слаще сахарозы, обеспечивая чистый сладкий вкус и уникальные вкусоароматические свойства, которые лучше подчеркивают естественные ноты фруктов и молочных продуктов в рецептурах. Фруктоза метаболизируется иначе, чем глюкоза, не требует инсулина и имеет значительно более низкий гликемический индекс, чем обычные сахара, что делает её широко используемой в продуктах для диабетиков, продуктах с низким гликемическим индексом и спортивном питании. Продукт обладает хорошей растворимостью и гигроскопичностью, эффективно контролируя активность воды и продлевая срок хранения продуктов с мягкой текстурой. Её сладкий вкус особенно выражен при низких температурах, что делает её идеальным подсластителем для мороженого и охлаждённых напитков. В настоящее время натуральная кристаллическая фруктоза одобрена в качестве пищевого ингредиента в большинстве стран мира и широко используется в напитках, молочных продуктах, выпечке, питательных батончиках и продуктах здорового питания.

Технические характеристики продукта

Применение продукта

1. Средства по уходу после загара 

Натуральная кристаллическая фруктоза все больше ценится в гелях, спреях и лосьонах после загара за ее функциональные преимущества. Ее сильная гигроскопичность помогает привлекать и удерживать влагу на поверхности кожи, эффективно уменьшая сухость и шелушение, вызванные воздействием солнца. Простая молекулярная структура фруктозы позволяет ей легко проникать в роговой слой, работая синергетически с увлажняющими ингредиентами, такими как алоэ вера и глицерин, для усиления увлажнения и успокаивающего действия. По сравнению с другими сахарами фруктоза меньше раздражает поврежденную кожу, что делает ее подходящей для чувствительной кожи и детских продуктов. Средства после загара, содержащие фруктозу, имеют нежирную, легкую текстуру, образуют быстро увлажняющую пленку при нанесении и повышают комфорт пользователя. Эти свойства делают ее идеальным функциональным ингредиентом для летнего ухода за кожей и средств для восстановления после активного отдыха.

2. Гранола и энергетические батончики  

В различных батончиках мюсли, энергетических батончиках и питательных батончиках натуральная кристаллическая фруктоза выполняет несколько функций: связующего вещества, увлажнителя и подсластителя. Ее высокая гигроскопичность предотвращает высыхание и затвердевание батончиков во время хранения, сохраняя мягкую, влажную текстуру и продлевая срок годности. Фруктоза обеспечивает быстрое высвобождение сладости, обеспечивая немедленное удовлетворение после употребления, что особенно полезно для восполнения энергии до или после тренировки. По сравнению с другими подсластителями, фруктоза исключительно хорошо сочетается со вкусами орехов, овса и сухофруктов, подчеркивая их естественные ароматы, не вызывая приторной сладости. Низкий гликемический индекс помогает обеспечить мгновенную энергию, не вызывая резких скачков сахара в крови, отвечая функциональным потребностям современных потребителей, заботящихся о своем здоровье. Кроме того, фруктоза способствует улучшению структуры батончика, уменьшая растрескивание и повышая общее качество продукта.

3. Заправки для салатов  

Натуральная кристаллическая фруктоза — идеальный подсластитель для премиальных заправок для салатов, особенно винегретов, соусов с фруктовым вкусом и заправок на основе йогурта. Ее чистая сладость эффективно уравновешивает резкую кислотность уксуса, что приводит к более мягкому, гармоничному вкусовому профилю, который усиливает естественный вкус овощей и фруктов. Поскольку сладость фруктозы более ощутима при низких температурах, она особенно подходит для холодных заправок для салатов, позволяя интегрировать вкусы без нагревания. Гигроскопичность фруктозы помогает поддерживать стабильность эмульсии, предотвращая разделение масла и воды и обеспечивая однородную консистенцию. Заправки, приготовленные с использованием фруктозы, имеют легкое ощущение во рту без тяжести, что соответствует современным тенденциям здорового питания и привлекает потребителей, заботящихся о своем здоровье. Кроме того, ее натуральное происхождение подтверждает заявления о «чистой этикетке», повышая конкурентоспособность на рынке.

4. Сырные продукты 

В сливочном сыре, плавленом сыре, ферментированном сыре и йогуртово-сырных пастах натуральная кристаллическая фруктоза значительно усиливает вкус и текстуру. Ее чистая сладость мягко дополняет естественный молочный аромат и легкую кислотность от ферментации, создавая сбалансированное и приятное вкусовое ощущение. Сильная гигроскопичность фруктозы улучшает намазываемость и гладкость мягких сыров, предотвращая образование поверхностной корки из-за потери влаги и сохраняя свежую текстуру. Фруктоза стабильно взаимодействует с молочными белками, не вызывая денатурации или разделения фаз, обеспечивая стабильное качество продукта. Она особенно подходит для разработки ароматизированных сырных закусок, ориентированных на детей и женщин, которые предпочитают более сладкие вкусы, эффективно улучшая вкусовые качества и принятие рынком. Это применение предлагает новый подход к инновациям вкуса и ориентированным на здоровье улучшениям традиционных сырных продуктов.

5. Продукты на основе рыбы  

   В таких продуктах, как рыбные шарики, рыбные котлеты, рыбные колбаски, рыбные паштеты и приправы для морепродуктов, натуральная кристаллическая фруктоза превосходно подходит в качестве модификатора вкуса и улучшителя качества. Ее легкая сладость эффективно уравновешивает потенциальные рыбные запахи, одновременно усиливая естественный пикантный вкус морепродуктов, что приводит к более приятному и мягкому вкусовому профилю. В процессе нагревания и формования продуктов из сурими фруктоза вступает в мягкие реакции Майяра с аминокислотами из рыбы, придавая им привлекательный золотистый цвет и приятный жареный аромат, который повышает аппетит. Фруктоза также способствует удержанию влаги, помогая поддерживать содержание воды в рыбных продуктах во время обработки и хранения, тем самым сохраняя нежную и сочную текстуру. Это делает ее особенно подходящей для разработки таких продуктов, как детские рыбные колбаски и готовые к употреблению закуски из морепродуктов, где вкус и текстура имеют решающее значение, помогая расширить потребительскую базу и повысить ценность продукта.

6. Пероральные жидкости и питательные растворы  

Натуральная кристаллическая фруктоза играет важную роль в жидких препаратах, таких как витаминные добавки, электролитные напитки, травяные сиропы и специальные пероральные питательные смеси. Ее быстрое растворение обеспечивает прозрачность и стабильность, не влияя на визуальное качество. Яркий, чистый сладкий вкус фруктозы эффективно маскирует неприятные привкусы функциональных ингредиентов, таких как витамины, минералы и растительные экстракты, значительно улучшая соблюдение пациентами, особенно детьми и пожилыми людьми. Благодаря своему уникальному метаболизму (инсулиннезависимому) фруктоза хорошо подходит для диабетических питательных растворов и медицинских пищевых рецептур с низким гликемическим индексом, отвечая потребностям определенных групп населения. По сравнению с традиционными сахарозными сиропами, фруктоза обеспечивает более чистый сладкий вкус без приторного послевкусия, что делает ее подходящей для долгосрочных лекарственных форм и улучшает пользовательский опыт. Эти преимущества делают ее важным вспомогательным веществом в фармацевтической промышленности и индустрии здорового питания.

7. Другие приложения

Спектр применения натуральной кристаллической фруктозы обширен и охватывает практически все секторы продуктов питания и напитков. Во фруктовых соках и ароматизированных напитках фруктоза усиливает естественные фруктовые ароматы, повышая аутентичность и свежесть, избегая при этом искусственных ноток. В спортивных энергетических гелях и жевательных конфетах фруктоза может взаимодействовать с другими углеводами, обеспечивая быстрое снабжение энергией и минимизируя нагрузку на желудочно-кишечный тракт благодаря своим абсорбционным свойствам. В желированных десертах, таких как желе и пудинги, фруктоза хорошо работает с гидроколлоидами, создавая освежающую, нелипкую текстуру и придавая приятную сладость. В замороженных десертах, таких как мороженое, фруктоза не только обеспечивает выраженную сладость при низких температурах, но и помогает подавлять рост кристаллов льда, улучшая гладкость текстуры. В начинках для выпечки (например, фруктовых) ее высокая гигроскопичность предотвращает высыхание и затвердевание во время хранения, сохраняя приятные ощущения во рту и намазываемость. Эта универсальность делает натуральную кристаллическую фруктозу незаменимым ингредиентом в современном производстве продуктов питания.

Упаковка и доставка

Мы обычно используем перевозки насыпью, автоцистернами и контейнерами. Мы подберём наиболее экономичный способ доставки в зависимости от объёма товара. Перед отправкой вся продукция проходит повторную проверку. Мы гарантируем строгий контроль и безупречное состояние всей продукции перед отправкой и стремимся к 100% удовлетворенности клиентов при каждой продаже. Мы предлагаем стандартную экспортную упаковку или индивидуальную упаковку в соответствии с вашими требованиями. Наши профессиональные грузоперевозчики готовы предоставить вам услуги по доставке.

Служба продаж

Предпродажное обслуживание:Предоставляйте клиентам поддержку по прикладным решениям перед покупкой, чтобы помочь им разобраться в продуктах и ​​приложениях.

Консультации по продукту: подробные ответы на вопросы клиентов о функциях продукта, характеристиках, ценах, использовании и других вопросах.

Анализ спроса: рекомендации подходящих продуктовых решений с учетом отрасли заказчика, сценариев, болевых точек и т. д.

Предоставление информации: например, руководств по продукции, тематических исследований, цитат и т. д., помогающих клиентам принимать решения.

Обслуживание в процессе продажи:Обеспечьте удобство и поддержку клиентам в процессе совершения транзакций, чтобы гарантировать их бесперебойность.

Обработка заказов: быстрый и точный ввод информации о заказе для подтверждения спецификаций продукции, количества, дат поставки и т. д.

Консультации по оплате: помогите клиентам завершить процесс оплаты и ответьте на вопросы о способах оплаты и выставлении счетов.

Информирование о ходе выполнения заказа: своевременная обратная связь с клиентами о ходе обработки заказа, логистической информации и т. д., чтобы клиенты могли быть уверены.

Послепродажное обслуживание:Постоянная поддержка клиентов после завершения транзакции, повышающая удовлетворенность и лояльность клиентов.

Обработка возвратов и обменов: Осуществляйте процедуры возврата и обмена товаров для клиентов в соответствии с правилами, чтобы снизить беспокойство клиентов.

Повторные визиты клиентов: понимание поведения клиентов, сбор отзывов и создание основы для улучшения продукта и оптимизации обслуживания.

Профиль компании

Компания Bowlingbao Biotechnology Co., Ltd., основанная в 1997 году, всегда уделяла особое внимание современным биоинженерным технологиям, таким как ферментативная инженерия и ферментативная инженерия. Компания занимается исследованиями и разработками, производством и программным обеспечением функциональных сахаров. Компания является ключевым высокотехнологичным предприятием национального уровня, возглавляемым биоинженерией, ведущим национальным предприятием в области сельскохозяйственной индустриализации, национальным лидером в производстве, национальной высокотехнологичной зоной и национальным высокотехнологичным биологическим отраслевым ядром и системообразующим предприятием. В 2009 году компания вышла на Шэньчжэньскую фондовую биржу, став первой в Китае компанией, чьи акции котируются на бирже класса «А» с биржевым кодом 002286.

Пионер и лидер китайской индустрии функционального сахара, придерживается принципа восстановления традиционных медицинских и сестринских знаний с помощью современной биотехнологии, обслуживает крупную индустрию здравоохранения и имеет возможность производить и обслуживать все категории функционального сахара. Ведущий мировой поставщик решений для функционального здравоохранения.

Каталог продукции

Крахмал сахарный:твердый кукурузный сироп, крахмал восковой кукурузы, мальтодекстрин, мальтоолигосахариды, фруктозный сироп, мальтоза

Пищевые волокна:полидекстроза, резистентный декстрин, водорастворимая кукурузная клетчатка

Пребиотики:изомальтоолигосахариды, фруктоолигосахариды, галактоолигосахариды, олигосахариды грудного молока, изомеризованная лактоза

Сахарные спирты и новые источники сахара:аллюлоза, эритрит, кристаллическая фруктоза, сложные подсластители, трегалоза

Модифицированный крахмал:специально для йогурта, специально для соуса, специально для начинок для выпечки, специально для выпечки, специально для мучных изделий, специально для мясных изделий

Функциональные липиды:Порошок водорослей DHA, масло водорослей DHA, сырое масло водорослей DHA