Кристаллическая фруктоза

Введение продукта

Кристаллическая фруктоза – это натуральный моносахарид, полученный методом тонкой кристаллизации. Она отличается чистой сладостью, быстрым растворением и превосходной совместимостью вкусов. Обладая более высокой сладостью, чем сахароза, но схожей калорийностью, она оказывает меньшее влияние на уровень сахара в крови благодаря особому метаболическому пути, что делает её идеальным ингредиентом для спортивного питания и продуктов здорового питания. Продукт характеризуется однородностью кристаллов, высокой термостабильностью и превосходной растворимостью, что делает его широко применимым в пищевых продуктах, напитках и средствах личной гигиены. Он способствует улучшению как функциональных, так и сенсорных свойств конечных продуктов. Отличная технологичность и совместимость с другими ингредиентами обеспечивают стабильные характеристики в различных условиях производства, представляя собой надёжное решение для инновационных разработок в области продуктов питания, товаров для здоровья и средств личной гигиены.

Технические характеристики продукта

 Применение продукта

1. Средства по уходу за телом  

Кристаллическая фруктоза широко используется в качестве натурального увлажнителя в гелях для душа, лосьонах, кремах для рук и других средствах по уходу за телом. Её небольшая молекулярная структура обеспечивает лёгкое проникновение в роговой слой кожи, усиливая её способность удерживать влагу и уменьшая сухость и шероховатость. В качестве компонента натурального увлажняющего фактора (NMF) фруктоза действует синергетически с такими ингредиентами, как глицерин и гиалуроновая кислота, улучшая общее увлажнение. Она также образует лёгкую увлажняющую плёнку, которая уменьшает раздражение окружающей среды и повышает мягкость и комфорт продукта, что делает его особенно подходящим для ежедневного ухода за сухой и чувствительной кожей. Кроме того, фруктоза обладает определёнными антиоксидантными свойствами, которые помогают смягчить дискомфорт кожи, вызванный внешними факторами, повышая мягкость продукта и удовлетворенность пользователей.

2. Кукурузные закуски  

В экструдированных кукурузных колечках, кукурузных чипсах, кукурузных палочках и других снеках кристаллическая фруктоза служит подсластителем и модификатором текстуры. Её низкая гигроскопичность помогает контролировать активность воды, предотвращая размокание снеков из-за впитывания влаги или их чрезмерное затвердение из-за потери влаги, тем самым сохраняя хрустящую текстуру. В процессе высокотемпературной экструзии фруктоза участвует в реакции Майяра, придавая им привлекательный золотистый цвет и аромат жареного хлеба. Ярко выраженный и чистый сладкий вкус фруктозы хорошо сочетается с натуральным вкусом кукурузы, усиливая общий вкусовой профиль и способствуя созданию более здоровых вариантов снеков. Она также способствует сохранению стабильности текстуры в течение всего срока годности и уменьшает посторонние привкусы, вызванные окислением липидов.

3. Пицца и выпечка 

В основах для пиццы, готовом тесте, паровых булочках и булочках с начинкой кристаллическая фруктоза помогает регулировать ферментацию теста и улучшает цвет продукта. Она участвует в реакции Майяра во время выпечки, способствуя образованию золотисто-коричневого цвета и приятному аромату. Фруктоза также действует как увлажнитель, замедляя ретроградацию крахмала и сохраняя мягкость, что продлевает срок годности. По сравнению с сахарозой, фруктоза обеспечивает более чистый сладкий вкус, не перебивающий естественный вкус пшеницы, что делает её особенно подходящей для сбалансированных солёно-сладких продуктов, таких как пицца и выпечка с приправами. В замороженном тесте фруктоза помогает предотвратить образование кристаллов льда, сохраняя текстуру и внешний вид после размораживания.

4. Витаминные добавки 

Кристаллическая фруктоза широко используется в шипучих таблетках, пероральных жидкостях, жевательных конфетах и ​​других пищевых добавках в качестве подсластителя и маскировщика вкуса. Она быстро растворяется, образуя прозрачный раствор, не влияя на внешний вид продукта. Чистая сладость фруктозы эффективно маскирует посторонние привкусы витаминов, минералов и других функциональных ингредиентов, повышая её приемлемость для потребителей, особенно детей и пожилых людей. Благодаря инсулинонезависимому метаболизму она также подходит для пищевых формул с низким гликемическим индексом (ГИ), разработанных с учётом специфических диетических потребностей. Фруктоза хорошо сочетается с другими сахарами и сахарными спиртами, обеспечивая более естественный сладкий профиль без горького или металлического привкуса, тем самым улучшая общие вкусовые качества.

5. Ароматизированные алкогольные напитки  

В винах с фруктовыми настойками, ликерах, слабоалкогольных напитках и других ароматизированных алкогольных напитках кристаллическая фруктоза действует как подслащивающий гармонизатор, улучшая вкусовые ощущения и баланс. Её освежающая сладость уравновешивает резкость алкоголя, одновременно усиливая естественные ароматы фруктов и специй. Фруктоза легко растворяется, не влияя на прозрачность напитка, а её сладость более выражена при низких температурах, что делает её идеальной для охлаждённых напитков. Использование фруктозы позволяет использовать маркировку «содержит натуральную фруктозу», что соответствует тенденциям «чистой этикетки» и повышает привлекательность напитка на рынке. Более того, фруктоза демонстрирует хорошую химическую стабильность в спиртовых матрицах, обеспечивая постоянство вкуса и стабильность при хранении.

6. Другие приложения  

Помимо перечисленных выше областей, кристаллическая фруктоза широко используется в джемах, конфетах, мороженом, соусах и многих других пищевых продуктах. В джемах она препятствует кристаллизации и сохраняет гладкую текстуру. В мороженом она усиливает ощущение сладости при низких температурах и делает его более мягким. В соусах она помогает сбалансировать сладкие и кислые ноты, улучшая общий вкусовой профиль. Благодаря своей универсальности она является важнейшим ингредиентом в современном производстве продуктов питания, способствуя инновациям и совершенствованию продуктов. Растущий потребительский спрос на натуральные и полезные ингредиенты способствует расширению возможностей кристаллической фруктозы в продуктах питания на растительной основе, функциональных напитках и рецептурах с пониженным содержанием сахара, открывая новые возможности для инноваций в отрасли.

Упаковка и доставка

Мы обычно используем насыпные грузы, автоцистерны и контейнеры. Мы подберём наиболее экономичный способ доставки в зависимости от объёма товара. Перед отправкой вся продукция проходит повторную проверку. Мы гарантируем строгий контроль и безупречное состояние всей продукции перед отправкой и стремимся к 100% удовлетворенности клиентов при каждой продаже. Мы предлагаем стандартную экспортную упаковку или индивидуальную упаковку в соответствии с вашими требованиями. Наши профессиональные грузоперевозчики готовы предоставить вам услуги по доставке.

Служба продаж

Предпродажное обслуживание:Предоставляйте клиентам поддержку по прикладным решениям перед покупкой, чтобы помочь им разобраться в продуктах и ​​приложениях.

Консультации по продукту: подробные ответы на вопросы клиентов о функциях продукта, характеристиках, ценах, использовании и других вопросах.

Анализ спроса: рекомендации подходящих продуктовых решений с учетом отрасли заказчика, сценариев, болевых точек и т. д.

Предоставление информации: например, руководств по продукции, тематических исследований, цитат и т. д., помогающих клиентам принимать решения.

Обслуживание в процессе продажи:Обеспечьте удобство и поддержку клиентам в процессе совершения транзакций, чтобы гарантировать их бесперебойность.

Обработка заказов: быстрый и точный ввод информации о заказе для подтверждения спецификаций продукции, количества, дат поставки и т. д.

Консультации по оплате: помогите клиентам завершить процесс оплаты и ответьте на вопросы о способах оплаты и выставлении счетов.

Информирование о ходе выполнения заказа: своевременная обратная связь с клиентами о ходе обработки заказа, логистической информации и т. д., чтобы клиенты могли быть уверены.

Послепродажное обслуживание:Постоянная поддержка клиентов после завершения сделки повышает удовлетворенность и лояльность клиентов.

Обработка возвратов и обменов: Осуществляйте процедуры возврата и обмена товаров для клиентов в соответствии с правилами, чтобы снизить беспокойство клиентов.

Повторные визиты клиентов: понимание поведения клиентов, сбор отзывов и создание основы для улучшения продукта и оптимизации обслуживания.

Профиль компании

Компания Bowlingbao Biotechnology Co., Ltd., основанная в 1997 году, всегда уделяла особое внимание современным биоинженерным технологиям, таким как ферментативная инженерия и ферментативная инженерия. Компания занимается исследованиями и разработками, производством и программным обеспечением функциональных сахаров. Компания является ключевым высокотехнологичным предприятием национального уровня, возглавляемым биоинженерией, ведущим национальным предприятием в области сельскохозяйственной индустриализации, национальным лидером в производстве, национальной высокотехнологичной зоной и национальным высокотехнологичным биологическим отраслевым ядром и системообразующим предприятием. В 2009 году компания вышла на Шэньчжэньскую фондовую биржу, став первой в Китае компанией, чьи акции котируются на бирже класса «А» с биржевым кодом 002286.

Пионер и лидер китайской индустрии функционального сахара, приверженный возрождению традиционных медицинских и сестринских знаний с помощью современных биотехнологий, обслуживающий крупную отрасль здравоохранения и обладающий возможностью производить и поставлять все категории функционального сахара. Ведущий мировой поставщик решений для функционального здоровья.

Каталог продукции

Крахмал сахарный:твердый кукурузный сироп, крахмал восковой кукурузы, мальтодекстрин, мальтоолигосахариды, фруктозный сироп, мальтоза

Пищевые волокна:полидекстроза, резистентный декстрин, водорастворимая кукурузная клетчатка

Пребиотики:изомальтоолигосахариды, фруктоолигосахариды, галактоолигосахариды, олигосахариды грудного молока, изомеризованная лактоза

Сахарные спирты и новые источники сахара:аллюлоза, эритрит, кристаллическая фруктоза, сложные подсластители, трегалоза

Модифицированный крахмал:специально для йогурта, специально для соуса, специально для начинок для выпечки, специально для выпечки, специально для мучных изделий, специально для мясных изделий

Функциональные липиды:Порошок из водорослей DHA, масло из водорослей DHA, сырая нефть из водорослей DHA