Олигосахариды грудного молока 30 кг

Введение продукта

Олигосахариды грудного молока (ОГМ) – это сложные углеводы, естественным образом встречающиеся в грудном молоке. Они являются третьим по величине твердым компонентом грудного молока (после лактозы и жира). Они состоят из пяти основных простых сахаров, образующих различные связи. Выявлено более 200 структур. Этот активный ингредиент, известный как «мягкое золото» грудного молока, нашел коммерческое применение в детском питании, здравоохранении и других областях благодаря своим уникальным физиологическим функциям и стал основным направлением в разработке заменителей грудного молока.

Основные характеристики олигосахаридов грудного молока отражаются в «гомологии грудного молока», «структурном разнообразии» и «биологической активности», которые можно глубоко понять с точки зрения трех аспектов: исходного процесса, физических и химических характеристик и основных спецификаций:

1. Источник и процесс производства

Содержание HMO в натуральном грудном молоке крайне низкое и его трудно извлечь, а коммерческие продукты в основном основаны на искусственном синтезе, а основной процесс был модернизирован с химического синтеза до эффективного биосинтеза:

Натуральный источник: содержится только в грудном молоке, наиболее высокое содержание — в молозиве (в среднем 9–22 г/л), а в зрелом молоке при длительной лактации его содержание постепенно снижается (4–6 г/л после 6 месяцев). Состав HMO в различных видах грудного молока зависит от генотипа матери, способа родоразрешения и т. д. Например, содержание 6'-сиаловой кислоты (6'-SL) в молозиве матери, рожавшей естественным путём, выше, чем у матери, рожавшей путём кесарева сечения.

Коммерческое производство: В настоящее время основным методом является микробная ферментация, при которой в качестве сырья используются лактоза и глюкоза, выделенные из растительного крахмала, а также целенаправленный синтез целевых ОГМ генно-инженерными микроорганизмами (такими как Escherichia coli и дрожжи), которые очищаются и высушиваются распылением до состояния порошка. Этот процесс позволяет производить ОГМ с заданной структурой (например, 2'-FL) высокой чистоты и структуры, соответствующей натуральным ингредиентам грудного молока. Этот процесс сертифицирован по стандарту безопасности пищевых продуктов, например, FSSC 22000. Кроме того, существуют вспомогательные процессы, такие как ферментативный и химико-ферментативный методы, для удовлетворения различных требований к чистоте.

2. Основные физические и химические свойства

Физические и химические свойства HMO напрямую связаны с их биологическими функциями и вариантами применения, а основные характеристики таковы:

Растворимость и стабильность: легко растворяется в воде, быстро растворяется в жидкой матрице после превращения в порошок, раствор прозрачен и не образует осадка; обладает хорошей стабильностью в нейтральных и слабокислых средах (pH 4,0–7,0) и при комнатной температуре, выдерживает обычные процессы обработки (например, пастеризацию) детских смесей, но длительная обработка при высокой температуре (>140 °C) приведет к частичной структурной деградации.

Пищеварительные свойства: Будучи «неперевариваемыми углеводами», ОЧМ функционируют в неизмененном виде на протяжении всего пищеварительного тракта до дистальных отделов тонкого и толстого кишечника и не всасываются в тонком кишечнике, что приводит к практически полному отсутствию теплопродукции и колебаний уровня сахара в крови.

Структурное разнообразие: на основании характеристик модификации гликанов их можно разделить на три категории — нейтральное фукозилирование (например, 2'-FL), сиалирование (например, 3'-SL, 6'-SL) и нейтральное нефукозилирование (например, LNT), при этом различные структуры соответствуют различным биологическим функциям.

3. Основные характеристики и стандарты качества

Коммерческие продукты существуют в виде отдельных ингредиентов или в составе смесей с основными показателями «структурной чистоты» и «микробиологической безопасности»:

Основные спецификации отдельных продуктов: в основном высокочистые порошки с содержанием ≥ 90%, распространенные разновидности включают 2'-фукозиллактозу (2'-FL, наиболее распространенный HMO в грудном молоке), лактозу-N-неотетрасахарида (LNnT), 3'-сиаловую кислоту лактозы (3'-SL) и т. д.

Спецификации смеси: В соответствии с характеристиками ингредиентов грудного молока 2'-FL смешивается с LNnT, 3'-SL и т. д., чтобы имитировать соотношение компонентов HMO в натуральном грудном молоке для удовлетворения потребностей детского питания.

Стандарты безопасности: Необходимо соблюдать правила безопасности пищевых продуктов разных стран, например, в США Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) относит ОЧМ класса 8 к веществам GRAS (общепризнанным безопасным), а в Китае действуют четкие требования к ограничениям по добавлению ОЧМ в детские смеси.

Применение продукта

Олигосахариды грудного молока нашли свое конкретное применение в детском питании, диетическом питании, специальных медицинских целях и т. д.

1. Детское питание (основные области применения)

В основе этого приложения лежит «имитация функции грудного молока», которая стала фирменным ингредиентом в высококачественных смесях:

Сухие молочные смеси: Добавляйте отдельные или составные олигосахариды грудного молока (ОГМ), такие как 2'-FL и LNnT, в детские смеси и специальные смеси для недоношенных детей, утверждая, что они обеспечивают «защиту кишечника на уровне грудного молока», «развитие мозга» и другие преимущества. Количество добавляемого олигосахарида обычно составляет 0,3–2,0 г/л, что близко к естественному содержанию в грудном молоке. Было показано, что смеси, содержащие 2'-FL и LNnT, приближают состав кишечной микробиоты младенцев к составу микробиоты грудных детей.

Прикорм и продукты питания: используются в рисовой лапше для младенцев и детей младшего возраста, фруктовых пюре, пищевых добавках (например, каплях), особенно подходят для младенцев и детей младшего возраста с высоким риском аллергии и чувствительным кишечником. Например, добавление сиалилированных ОГМ в прикорм может обеспечить как защиту кишечника, так и поддержку развития мозга.

2. Здоровое питание и продукты для здоровья

Для удовлетворения потребностей в здравоохранении взрослых и особых групп населения сфера применения HMO расширилась: теперь она охватывает не только младенцев и детей младшего возраста, но и более широкий спектр областей:

Продукты для здоровья кишечника: содержат пробиотики и пищевые волокна для приготовления твёрдых напитков и капсул, направленных на «регуляцию кишечной флоры» и «улучшение состояния при синдроме раздражённого кишечника (СРК)». Подходит для офисных работников, пожилых людей и людей с другими кишечными дисфункциями. Клинические исследования показали, что HMO могут значительно увеличить долю полезных бактерий у пациентов с СРК, облегчая такие симптомы, как вздутие живота и диарея.

Средства для поддержки иммунитета: Для людей с ослабленным иммунитетом (например, для тех, кто восстанавливается после операции, и пожилых людей) производятся пероральные жидкости или таблетки для укрепления иммунитета слизистых оболочек и модуляции иммунного ответа. Некоторые продукты содержат витамин С, цинк и другие ингредиенты для достижения «множественной иммунной защиты».

Пища для здоровья мозга: для детей, подростков и пожилых людей завтраки из хлопьев и питательные батончики с сиалилированными ОГМ (например, 6'-SL) якобы «способствуют нейроразвитию» и «поддерживают когнитивные функции», а также оказывают мягкую поддержку с помощью механизма «ось кишечник-мозг».

3. Продукты питания специального медицинского назначения

В области лечебного питания HMO используются для вспомогательных вмешательств, направленных на лечение конкретных заболеваний, благодаря своим точным биологическим функциям:

Питание недоношенных детей: Добавляется в препараты для энтерального питания недоношенных детей с целью снижения риска некротического энтероколита, инфекционных заболеваний, а также для содействия созреванию кишечника.

Помощь при метаболических заболеваниях: Соответствующие исследования показали, что для людей с высоким риском диабета 1 типа HMO могут подавлять развитие панкреатита путем модуляции кишечной флоры, и ожидается, что в будущем они будут использоваться в лечебном питании для профилактики диабета.

Лечение аллергии: добавьте его в специальную диету пациентов с аллергическими заболеваниями, чтобы уменьшить воспалительные реакции путем регулирования иммунного баланса и способствовать улучшению таких симптомов, как экзема и аллергический ринит.

4. Охрана материнства и детства

Благодаря своим мягким антибактериальным свойствам, HMO нашли применение в средствах местного ухода за матерью и ребенком:

Уход за кожей младенцев: добавлять в бальзам для ягодиц и салфетки, подавляя рост патогенных бактерий, таких как золотистый стафилококк и кишечная палочка, снижая риск покраснения ягодиц и кожных инфекций, а значение pH близко к показателю детской кожи (5,5-6,5), не вызывая раздражения.

Уход за полостью рта: используется в растворе для очистки полости рта у младенцев и детей младшего возраста, подавляет колонизацию бактерий, вызывающих кариес, обеспечивая при этом мягкую защиту слизистой оболочки десен и предотвращая раннее развитие кариеса.

Упаковка и доставка

Мы обычно используем насыпные грузы, автоцистерны и контейнеры. Мы подберём наиболее экономичный способ доставки в зависимости от объёма товара. Перед отправкой вся продукция проходит повторную проверку. Мы гарантируем строгий контроль и безупречное состояние всей продукции перед отправкой и стремимся к 100% удовлетворенности клиентов при каждой продаже. Мы предлагаем стандартную экспортную упаковку или индивидуальную упаковку в соответствии с вашими требованиями. Наши профессиональные грузоперевозчики готовы предоставить вам услуги по доставке.

Служба продаж

Предпродажное обслуживание: предоставление поддержки по прикладным решениям клиентам перед покупкой, чтобы помочь клиентам разобраться в продуктах и ​​приложениях.

Консультации по продукту: подробные ответы на вопросы клиентов о функциях продукта, характеристиках, ценах, использовании и других вопросах.

Анализ спроса: рекомендации подходящих продуктовых решений с учетом отрасли заказчика, сценариев, болевых точек и т. д.

Предоставление информации: например, руководств по продукции, тематических исследований, цитат и т. д., помогающих клиентам принимать решения.

Обслуживание во время продаж: предоставление удобства и поддержки клиентам в процессе совершения транзакций для обеспечения их бесперебойности.

Обработка заказов: быстрый и точный ввод информации о заказе для подтверждения спецификаций продукции, количества, дат поставки и т. д.

Консультации по оплате: помогите клиентам завершить процесс оплаты и ответьте на вопросы о способах оплаты и выставлении счетов.

Информирование о ходе выполнения заказа: своевременная обратная связь с клиентами о ходе обработки заказа, логистической информации и т. д., чтобы клиенты могли быть уверены.

Послепродажное обслуживание: постоянная поддержка клиентов после завершения сделки, повышение удовлетворенности и лояльности клиентов.

Обработка возвратов и обменов: Осуществляйте процедуры возврата и обмена товаров для клиентов в соответствии с правилами, чтобы снизить беспокойство клиентов.

Повторные визиты клиентов: понимание поведения клиентов, сбор отзывов и создание основы для улучшения продукта и оптимизации обслуживания.

Введение компании

Компания Bowlingbao Biotechnology Co., Ltd., основанная в 1997 году, всегда уделяла особое внимание современным биоинженерным технологиям, таким как ферментативная инженерия и ферментативная инженерия. Компания занимается исследованиями и разработками, производством и программным обеспечением функциональных сахаров. Компания является ключевым высокотехнологичным предприятием национального уровня, ведущим в области биоинженерии, ведущим национальным предприятием в области сельскохозяйственной индустриализации, национальным лидером в производстве, национальной высокотехнологичной зоной и национальным ядром и системообразующим предприятием высокотехнологичной биологической промышленности. В 2009 году компания вышла на Шэньчжэньскую фондовую биржу, став первой в Китае компанией, чьи акции котируются на бирже класса «А» с биржевым кодом 002286.

Пионер и лидер китайской индустрии функционального сахара, приверженный возрождению традиционных медицинских и сестринских знаний с помощью современных биотехнологий, обслуживающий крупную отрасль здравоохранения и обладающий возможностью производить и поставлять все категории функционального сахара. Ведущий мировой поставщик решений для функционального здоровья.

Каталог продукции

Крахмальный сахар: твердый кукурузный сироп, восковой кукурузный крахмал, мальтодекстрин, мальтоолигосахариды, фруктозный сироп, мальтоза

Пищевые волокна: полидекстроза, резистентный декстрин, водорастворимая кукурузная клетчатка

Пребиотики: изомальтоолигосахариды, фруктоолигосахариды, галактоолигосахариды, олигосахариды грудного молока, изомеризованная лактоза.

Сахарные спирты и новые источники сахара: аллулоза, эритрит, кристаллическая фруктоза, сложные подсластители, трегалоза

Модифицированный крахмал: специальный для йогурта, специальный для соуса, специальный для начинок для выпечки, специальный для хлебобулочных изделий, специальный для мучных изделий, специальный для мясных продуктов

Функциональные липиды: порошок водорослей DHA, масло водорослей DHA, сырое масло водорослей DHA.