Применение Иморавел™ Изомальтоолигосахаридов в молочных продуктах
Пребиотическая функция
низкая калорийность
низкий гликемический индекс
способствует пролиферации пробиотиков
Применение Иморавел™Изомальтоолигосахариды в молочных продуктах
Что такое Иморавел™Изомальтоолигосахариды?
Функциональный подсластитель, пребиотический ингредиент
Иморавел™Изомальтоолигосахариды (ИМО) — это продукты, полученные путем ферментативной конверсии, очистки и концентрирования с использованием крахмала или крахмалосодержащего сырья. Основные компоненты включают изомальтозу, панозу, изомальтотриозу и высшие олигосахариды, связанные α-1,6-гликозидными связями. Они представляют собой порошок от белого до светло-желтого цвета со сладостью примерно 50-60% от сахарозы.
Как мощный функциональный ингредиент, Иморавел™ИМО сочетает сладость, содержание пищевых волокон и значительные преимущества для здоровья пищеварительной системы. В хлебопекарных применениях его термическая стабильность и влагоудерживающие свойства делают его идеальным выбором для производителей, стремящихся модернизировать традиционные хлебобулочные изделия, отвечая современным требованиям чистых этикеток.
Иморавел™Изомальтоолигосахариды производятся с помощью точных ферментативных процессов, что обеспечивает высокую чистоту и превосходную пребиотическую активность.
Польза для здоровья
Пребиотический эффект
Не разлагаются желудочной кислотой и пищеварительными ферментами человека, могут достигать толстой кишки в неизменном виде, избирательно ферментируются полезными бактериями, такими как бифидобактерии, способствуя размножению кишечных пробиотиков и улучшая баланс микробиоты кишечника.
Улучшение пищеварительной функции
Способствует размножению полезных бактерий, производит короткоцепочечные жирные кислоты (такие как уксусная, пропионовая, масляная), снижает pH кишечника, подавляет рост вредных бактерий, улучшает пищеварительную функцию и облегчает запоры.
Укрепление иммунитета
Улучшение микробиоты кишечника помогает усилить барьерную функцию слизистой оболочки кишечника и способствует секреции иммуноглобулина A (IgA), тем самым укрепляя общий иммунитет.
Способствует усвоению минералов
IMO может способствовать усвоению таких минералов, как кальций, магний и железо, особенно повышая скорость усвоения кальция, что способствует здоровью костей.
Преимущества применения
Поддержка пребиотической формулы
Синергически взаимодействует с пробиотиками в молочных продуктах, образуя синбиотические системы, повышая выживаемость и эффективность пробиотиков. Это создает мощную комбинацию, которая максимизирует пользу для здоровья потребителей, стремящихся к здоровью пищеварительной системы.
Высокая адаптивность к технологическим процессам
Хорошая термическая стабильность позволяет выдерживать высокотемпературную стерилизацию и обработку молочных продуктов методом УВТ, сохраняя функциональность без деградации. Это обеспечивает стабильное качество и пользу для здоровья на протяжении всего производственного процесса.
Улучшение текстуры
Хорошая влагоудерживающая способность помогает улучшить вкусовые ощущения и текстуру молочных продуктов, продлевая срок их хранения. Это повышает удовлетворенность потребителей, одновременно сокращая пищевые отходы за счет более длительного срока годности продукта.
Обогащение питательными веществами
Обеспечивает сладость, одновременно увеличивая содержание пищевых волокон, повышая пищевую ценность молочных продуктов. Эта двойная функция делает его идеальным ингредиентом для производителей, разрабатывающих более здоровые рецептуры без ущерба для вкуса.
Реальные приложения
Информация о продукте
Бренд: Wissun / Mingyi | Цена: $41.59 | Размер упаковки: 700 г/банка | Дата запуска: 2025-07-16
Формула с высоким содержанием кальция и белка, специально разработанная для людей среднего и пожилого возраста. Содержит L-теанин и обогащенные селеном дрожжи для дополнительной пользы для здоровья. Сырое молоко более экологично и полезно, с 0 добавленным сахаром.
Ключевые ингредиенты
Иморавел™Значение изомальтоолигосахаридов
Пребиотическая комбинация:Образует пребиотическую комбинацию с галактоолигосахаридами для улучшения здоровья кишечника у людей среднего и пожилого возраста.
Формула с нулевым содержанием сахарозы:Обеспечивает легкую сладость, достигая требования к рецептуре — 0 г сахарозы на 100 г.
Минеральное поглощение:Способствует усвоению таких минералов, как кальций, цинк и железо, улучшая здоровье костей у людей среднего и пожилого возраста.
Термостабильность:Сохраняет стабильность при термической обработке, не влияя на питательную ценность сухого молока.
Информация о продукте
Бренд:Пастер Кваебён | Цена: $4.18 | Размер упаковки: 600 мл/упаковка (4 индивидуальные бутылки по 150 мл) | Дата запуска: 2025-06-19
Использует запатентованную технологию, полезную для кишечника, с синбиотической системой: 100 миллиардов КОЕ пробиотиков и 7,5 г (30% от суточной нормы) пребиотических пищевых волокон на 150 мл. Новый дизайн упаковки, удобный для переноски и употребления.
Ключевые ингредиенты
Иморавел™Значение изомальтоолигосахаридов
Синбиотическая система: Действует как пребиотическое пищевое волокно, образуя синбиотическую систему с 100 миллиардами КОЕ пробиотиков на 150 мл.
Содержание пищевых волокон: Обеспечивает 30% суточной нормы пищевых волокон (7,5 г на 150 мл).
Синергетический эффект: Несколько пребиотиков работают синергически, усиливая эффекты для здоровья кишечника.
Совместимость вкуса: Низкая сладость идеально сочетается с йогуртовым вкусом, не влияя на вкус продукта.
Информация о продукте
Бренд: AGV | Цена: $24.87 | Размер упаковки: 24×290мл/упаковка | Дата запуска: 2025-07-21
50% содержание молока, чистое, насыщенное, ароматное и сладкое. Добавлен овсяный зародыш для богатого питания и энергии. Содержит овсяный β-глюкан, привлекающий внимание своей способностью ускорять метаболизм и поддерживать здоровье.
Ключевые ингредиенты
Иморавел™Значение изомальтоолигосахаридов
Пребиотический компонент: Действует как пребиотический компонент, усиливая эффективность β-глюкана из овса, поддерживая метаболическое здоровье.
Натуральный ароматизатор: Обеспечивает мягкую сладость, идеально сочетая натуральный вкус овса с ароматом молока.
Стабильность при УВТ: Сохраняет стабильность при ультравысокотемпературной мгновенной стерилизации без снижения функциональности.
Питательное обогащение: Повышает питательную ценность напитка, делая его более соответствующим позиционированию здорового напитка.
Введение компании
Ведущий мировой производитель функциональных подсластителей с 1997 года.
Baolingbao Biotechnology Co., Ltd. — ведущий мировой производитель, специализирующийся на исследованиях и разработках, производстве и услугах по разработке функциональных углеводов. Основанная в 1997 году, мы специализируемся на разработке ферментов и ферментации, обслуживая клиентов в более чем 100 странах и регионах по всему миру.
В 2009 году мы стали первой функциональной сахарной компанией, акции которой котируются на Шэньчжэньской фондовой бирже (код акций: 002286) на китайском рынке акций А. Сегодня мы установили глубокие стратегические партнерские отношения с крупнейшими мировыми клиентами, включая Coca-Cola, Danone, Yili Group и Perfect (Китай). Компания работает на территории площадью 300 акров, с годовой производственной мощностью 600 000 тонн и штатом сотрудников 1300 человек.
Расширенные возможности исследований и разработок
Обладает 9 платформами исследований и разработок, включая национальный технологический центр предприятия, национально-локальную совместную инженерную лабораторию и рабочую станцию для постдокторских исследований. Экспертная группа состоит из академиков, ученых Тайшаня и зарубежных экспертов.
Присутствие на мировом рынке
Продукция экспортируется в более чем 100 стран и регионов мира. Стратегическое партнерство с большинством основных клиентов в сфере продуктов питания, напитков, фармацевтики и пищевых добавок.
Производство мирового класса
Производственная инфраструктура Баолинбао характеризуется высокой степенью автоматизации, интеллекта и цифровизации. Компания вложила значительные средства в ключевые объекты, включая сушильные башни, линии по производству фармацевтического сахара, цифровые заводы по производству эритрита и интеллектуальные стереосклады. Благодаря международным технологиям и передовым системам управления эти инициативы повысили эффективность производства, снизили потребление энергии и обеспечили полную отслеживаемость по всей цепочке поставок. В целях поддержки устойчивой деятельности Baolingbao управляет 40 000 му (около 2667 гектаров) регенеративных сельскохозяйственных посадок и ежегодно генерирует 10 миллионов кВтч фотоэлектрической энергии.
Комплексная гарантия качества
Первая партия, прошедшая выездную проверку FDA. Сертифицирован по стандартам GMP, GRAS, HALAL, кошерный, органический (стандарты США и ЕС), ISO9001/22000/14000/45001. Комплексная безопасность пищевых продуктов от фермы до стола.
Инновации и лидерство в отрасли
Было подано более 260 заявок на получение патентов; 97 из них были одобрены. Также было разработано более 70 ключевых технологий. Активно участвовало в разработке 1 международного стандарта и более 30 национальных стандартов.
Свяжитесь с нами
Электронная почта
baolingbao@blb-cn.com
