Применение Hifibers™ Полидекстрозы в молочных продуктах
нежная сладость
Низкокалорийная растворимая пищевая клетчатка
отличная растворимость
хороший объем
высокая толерантность
Применение волокон™Полидекстроза в молочных продуктах
Что такое волокна?™Полидекстроза?
Низкокалорийная клетчатка, улучшенное питание
Нити™Полидекстроза — это низкокалорийная растворимая пищевая клетчатка, получаемая путем высокотемпературной плавки глюкозы с небольшим количеством сорбита и лимонной кислоты. Обычно она представляет собой белый или бледно-желтый порошок с отличная растворимость, широко используется как универсальный заменитель сахара, заменитель жира и обогатитель клетчатки.
Она может одновременно обеспечивать текстуру и объем, которые потребители ожидают от премиальных молочных продуктов. Hifibers™Полидекстроза обладает мягкой сладостью, что позволяет ей легко интегрироваться в различные рецептуры, не влияя на ожидаемое качество продукта.
В отличие от искусственных добавок, хлопковые волокна…™Полидекстроза обеспечивает преимущества натуральной пищевой клетчатки, что делает ее идеальной для чистых этикеток, которым доверяют и которые предпочитают потребители в молочных продуктах.
Польза для здоровья
Способствует здоровью кишечника
Как растворимая пищевая клетчатка, хлопковые волокна…™Полидекстроза может достигать толстого кишечника в неизменном виде, ферментироваться и использоваться полезными кишечными бактериями, способствовать размножению полезных бактерий, улучшать микросреду кишечника, а также предотвращать и облегчать запоры.
Контролирует потребление калорий
Нити™Полидекстроза имеет чрезвычайно низкую калорийность, примерно 1 ккал/г, что составляет лишь четверть калорийности сахарозы, помогая снизить общую калорийность продукта и поддерживать контроль веса.
Регулирует уровень сахара в крови
Обладает низким гликемическим индексом, не вызывает резких колебаний уровня сахара в крови, помогает поддерживать стабильный уровень сахара, подходит для диабетиков и людей, нуждающихся в контроле сахара.
Усиливает чувство сытости
Может увеличивать объем пищи, замедлять опорожнение желудка, усиливать чувство сытости, уменьшать переедание и помогать в контроле веса.
Преимущества применения
Увеличивает содержание клетчатки
Может эффективно повышать содержание пищевых волокон в молочных продуктах, удовлетворяя потребительский спрос на продукты с высоким содержанием клетчатки без ущерба для вкуса.
Улучшает текстуру и вкусовые ощущения
Легкая сладость и хороший объем могут улучшить текстуру и вкусовые ощущения молочных продуктов, обеспечивая более насыщенный вкус.
Снижает калорийность продукта
Будучи низкокалорийным ингредиентом, может заменять часть сахара, снижая общую калорийность продукта и соответствуя тенденциям здорового питания.
Повышает адаптивность рецептуры
Отличная растворимость и стабильность позволяют ему адаптироваться к различным рецептурам молочных продуктов, не влияя на другие функциональные ингредиенты.
Реальные приложения
Информация о продукте
Бренд:Яркий Момчиловцы |Компания:Брайт Дэйри энд Фуд
Легкий йогурт с тропическими фруктовыми вкусами, такими как сырой кокос и ананас. Благодаря сочетанию низкокалорийных подсластителей, таких как Hifibers™Полидекстроза и стевиозид, он достигает концепции «легкости», сохраняя при этом хороший вкус.
Ключевые ингредиенты
Нити™Значение полидекстрозы
Повышение содержания клетчатки в пище:Увеличивает содержание пищевых волокон, усиливая полезные свойства, что делает его идеальным для потребителей, заботящихся о здоровье.
Низкокалорийное подслащивание:Обеспечивает мягкую сладость, снижая использование белого сахара, удовлетворяя спрос потребителей на сладость без лишних калорий.
Улучшение текстур:Синергетическое использование с пектином и агаром улучшает стабильность продукта и усиливает текстуру и вкусовые ощущения.
Информация о продукте
Бренд: Клим | Компания:Нестле
Высоковолокнистое молоко, идеально сочетающее вкус манго с концепцией высокого содержания клетчатки. Используется комбинированная формула из обезжиренного и цельного сухого молока, балансирующая питательность и вкус.
Ключевые ингредиенты
Нити™Значение полидекстрозы
Обогащение клетчаткой: Обеспечивает значительное содержание пищевых волокон, что выделяет продукт в категории ароматизированного молока.
Комплексная система подслащивания: Формирует сбалансированную систему сладости с белым сахаром благодаря своей мягкой сладости, оптимизируя вкусовые ощущения.
Низкокалорийные преимущества: Позволяет продукту сохранять более низкий общий уровень калорийности, обеспечивая при этом богатое питание.
Информация о продукте
Бренд: Piracanjuba Milky Moo | Компания: Laticinios Bela Vista
Какао-молочный напиток, сочетающий классическое молоко с вкусом какао, создающий баланс здоровья и вкуса благодаря Hifibers™Обогащение полидекстрозой. Специально добавляет лактазу для людей с непереносимостью лактозы.
Ключевые ингредиенты
Нити™Значение полидекстрозы
Двойная функция: Служит одновременно как обогатитель клетчаткой и подсластитель, добавляя пользу для здоровья этому какао-напитку.
Сбалансированная сладость: Работает синергически с какао-сиропом и сукралозой, образуя сбалансированную систему сладости.
Польза для здоровья: Добавление куркумы обеспечивает натуральный цвет и антиоксидантные компоненты, усиливая полезные свойства.
Информация о продукте
Бренд: Якулт Баланс | Компания: Якулт Европа
Пробиотический ферментированный напиток на основе классического штамма Lactobacillus casei Shirota. Сочетает в себе несколько полезных элементов, включая пробиотики, пищевые волокна и витамины, отражая современные тенденции функциональных напитков.
Ключевые ингредиенты
Нити™Значение полидекстрозы
Синергетические эффекты для здоровья: Создает синергетический эффект с Lactobacillus casei Shirota для совместной поддержки здоровья кишечника.
Композитное подслащивание: Сочетается с мальтозным сиропом, кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы и стевиолгликозидом для оптимизации вкусовых ощущений при сохранении низкокалорийных свойств.
Конкурентное преимущество: Усиливает свойство клетчатки, обеспечивая конкурентное преимущество на рынке пробиотических напитков.
Введение компании
Ведущий мировой производитель функциональных подсластителей с 1997 года.
Baolingbao Biotechnology Co., Ltd. — ведущий мировой производитель, специализирующийся на исследованиях и разработках, производстве и услугах по разработке функциональных углеводов. Основанная в 1997 году, мы специализируемся на разработке ферментов и ферментации, обслуживая клиентов в более чем 100 странах и регионах по всему миру.
В 2009 году мы стали первой функциональной сахарной компанией, акции которой котируются на Шэньчжэньской фондовой бирже (код акций: 002286) на китайском рынке акций А. Сегодня мы установили глубокие стратегические партнерские отношения с крупнейшими мировыми клиентами, включая Coca-Cola, Danone, Yili Group и Perfect (Китай). Компания работает на территории площадью 300 акров, с годовой производственной мощностью 600 000 тонн и штатом сотрудников 1300 человек.
Расширенные возможности исследований и разработок
Обладает 9 платформами исследований и разработок, включая национальный технологический центр предприятия, национально-локальную совместную инженерную лабораторию и рабочую станцию для постдокторских исследований. Экспертная группа состоит из академиков, ученых Тайшаня и зарубежных экспертов.
Присутствие на мировом рынке
Продукция экспортируется в более чем 100 стран и регионов мира. Стратегическое партнерство с большинством основных клиентов в сфере продуктов питания, напитков, фармацевтики и пищевых добавок.
Производство мирового класса
Производственная инфраструктура Баолинбао характеризуется высокой степенью автоматизации, интеллекта и цифровизации. Компания вложила значительные средства в ключевые объекты, включая сушильные башни, линии по производству фармацевтического сахара, цифровые заводы по производству эритрита и интеллектуальные стереосклады. Благодаря международным технологиям и передовым системам управления эти инициативы повысили эффективность производства, снизили потребление энергии и обеспечили полную отслеживаемость по всей цепочке поставок. В целях поддержки устойчивой деятельности Baolingbao управляет 40 000 му (около 2667 гектаров) регенеративных сельскохозяйственных посадок и ежегодно генерирует 10 миллионов кВтч фотоэлектрической энергии.
Комплексная гарантия качества
Первая партия, прошедшая выездную проверку FDA. Сертифицирован по стандартам GMP, GRAS, HALAL, кошерный, органический (стандарты США и ЕС), ISO9001/22000/14000/45001. Комплексная безопасность пищевых продуктов от фермы до стола.
Инновации и лидерство в отрасли
Было подано более 260 заявок на получение патентов; 97 из них были одобрены. Также было разработано более 70 ключевых технологий. Активно участвовало в разработке 1 международного стандарта и более 30 национальных стандартов.
Свяжитесь с нами
Электронная почта
baolingbao@blb-cn.com
