Эритритный порошок

Введение продукта

Новый тип подсластителя с нулевым содержанием калорий

Эритрит в серии ингредиентов Baolingbao – это натурально ферментированный подсластитель, единственный продукт на основе сахарного спирта, официально признанный в Китае «нулевой энергетической ценностью». Он обладает освежающим вкусом и придаёт продукту прохладный привкус. В продуктах с пониженным содержанием сахара и без него эритрит используется в сочетании с различными мощными подсластителями, которые могут значительно смягчить неприятные привкусы, такие как послевкусие горечи или металлический привкус, характерные для высокосортных подсластителей, даря потребителям неожиданные вкусовые ощущения.

Технические характеристики продукта

Применение продукта

1. Пищевая промышленность: наиболее распространенная область применения

Эритрит в основном используется в качестве подсластителя, наполнителя и влагоудерживающего агента в пищевых продуктах, который может не только имитировать вкус сахарозы (сладость составляет около 60–70 % сахарозы, без послевкусия горечи), но и избежать рисков для здоровья, связанных с традиционными сахарами.

1. Напитки без сахара/низкокалорийные

Продукты применения: газированные напитки без сахара (такие как кола, газированная вода), чайные напитки без сахара (зеленый чай, улун), фруктовые и овощные соки (с низким содержанием сахара), растительное молоко (соевое молоко, овсяное молоко), функциональные напитки (спортивные напитки, коктейли-заменители пищи).

Функция:

Он обеспечивает освежающую сладость, без сладости сахарозы, а в сочетании с другими высокоуровневыми подсластителями (такими как сукралоза, стевиолгликозиды) может замаскировать «металлический привкус» последних и оптимизировать вкус;

Высокая термостойкость, устойчивость к кислотам и щелочам (стабильны при pH 2-12, нагревании до 120 °C), подходят для стерилизации напитков (например, мгновенной стерилизации при сверхвысоких температурах UHT) и процесса розлива;

Ноль калорий, не повышает уровень сахара в крови (ГИ ≈0), отвечает потребностям людей с диабетом (диабетиков, людей, желающих похудеть).

2. Выпечка

Продукты применения: хлеб без сахара, низкокалорийные пирожные, печенье без сахарозы, шифоновый бисквит, лунный пряник (с пониженным содержанием сахара), закуски для пирогов.

Функция:

Заменить часть или всю сахарозу, чтобы снизить калорийность продукта (в традиционной выпечке на сахарозу приходится около 20–30%, а после замены калорийность можно снизить на 15–25%);

Он обладает определенной «влагоудерживающей способностью», что может замедлить старение хлебобулочных изделий (например, затвердевание хлеба и хрустящее печенье) и продлить срок их хранения;

Он не участвует в реакции Майяра (которая дает привкус гари и желтовато-коричневый оттенок в отличие от традиционного тростникового сахара), и если вы хотите сохранить цвет и вкус выпечки, вам необходимо использовать небольшое количество мальтита или добавлять натуральные красители (например, карамель).

3. Конфеты и закуски

Применяемая продукция: леденцы без сахара, жевательная резинка без сахара, шоколад (черный шоколад / шоколад с пониженным содержанием сахара), желе (без сахара), цукаты (сушеные с пониженным содержанием сахара), воздушные продукты (низкокалорийные картофельные чипсы).

Функция:

Он не разлагается вызывающими кариес бактериями во рту (такими как Streptococcus mutans) с образованием кислоты, которая может эффективно предотвращать кариес, поэтому он является основным сырьем для «жевательной резинки без сахара» и «конфет против моли»;

В шоколаде он может заменить часть какао-масла или сахарозы, снижая содержание жира и калорий, а также улучшая «шелковистость» шоколада (кристаллы эритрита мелкие и улучшают текстуру);

Добавление его в желе и варенье позволяет улучшить увлажняющие свойства, избежать высыхания и растрескивания продуктов, а также избежать «риска диареи, характерного для подсластителей на основе сахарных спиртов» (кишечная переносимость значительно выше, чем у ксилита и сорбита).

4. Молочные продукты

Применяемая продукция: Йогурт без сахара, молоко без лактозы, модифицированное молоко (с пониженным содержанием сахара), сырные палочки (без сахара для детей), мороженое (низкокалорийное).

Функция:

улучшить вкус молочных продуктов, замаскировать «кислотность» кисломолочных продуктов или «запах бобов» растительного молока;

В мороженом он способен снизить точку замерзания (избежать чрезмерного образования кристаллов льда), улучшить «ватную плотность» вкуса, и в то же время характеристики нулевой калорийности соответствуют позиционированию «низкокалорийного мороженого»;

Он не влияет на активность пробиотиков в молочных продуктах, а добавление пребиотиков, таких как изомальтоолигосахариды, может улучшить здоровье кишечника.

5. Другие продукты

Приправы: соевый соус без сахара, низкокалорийный уксус, сладкий соус без сахарного тростника, заправка для салата (обезжиренная версия), замена сахарозы для корректировки вкуса и снижения двойного потребления натрия и сахара;

Пищевые заменители питания: порошковые заменители питания и протеиновые батончики, как источник низкокалорийной сладости, с белком и пищевыми волокнами для удовлетворения потребности в насыщении и контроле сахара;

Замороженные продукты: быстрозамороженные шарики из клейкого риса, быстрозамороженная выпечка (с низким содержанием сахара), чтобы предотвратить обезвоживание и затвердение продукта во время замораживания, а также сохранить вкус.

2. Товары для здоровья: акцент на контроле сахара и контроле веса.

Благодаря своим «нулевым калорийным и негликемическим свойствам» эритрит часто используется в качестве функционального вспомогательного вещества или основного ингредиента в продуктах, улучшающих обмен веществ:

1. Продукты для контроля сахара и снижения уровня жира

Форма выпуска: капсулы для контроля веса, жевательные таблетки для контроля сахара, заменители пищи (порошки).

Основная роль:

Являясь «бескалорийным носителем сладости» с L-карнитином, пищевыми волокнами и другими ингредиентами, он позволяет избежать дополнительного потребления калорий и способствует контролю веса, одновременно удовлетворяя потребность в сладком;

Он не стимулирует секрецию инсулина (сахароза быстро повысит уровень инсулина и усилит синтез жира) и подходит для диабетиков и людей с инсулинорезистентностью в качестве ежедневной сладкой добавки.

2. Средства по уходу за полостью рта

Форма выпуска: ополаскиватель для полости рта без сахара, леденцы для полости рта, зубная паста против кариеса (с эритритовым порошком).

Основная роль:

Подавляет рост и кислотопродукцию бактерий, вызывающих кариес полости рта, уменьшает образование зубного налета и способствует профилактике кариеса и пародонтита;

Средство имеет мягкий вкус и не вызывает раздражения, подходит для людей с чувствительной слизистыми оболочками полости рта, таких как дети и пожилые люди.

3. Косметическая отрасль: нишевая, но перспективная сфера применения

Увлажняющие свойства и безопасность эритрита делают его популярным выбором в косметике, особенно для чувствительной кожи, и в функциональных продуктах:

1. Увлажняющие средства по уходу за кожей

Применяемые продукты: увлажняющие сыворотки, лосьоны, кремы, тонеры, маски (сывороточные ингредиенты).

Функция:

Обладает хорошей «влагопоглощающей и увлажняющей» способностью, может поглощать влагу из воздуха и образовывать увлажняющую пленку на поверхности кожи, устраняя сухость и шелушение;

Благодаря небольшой молекулярной массе и хорошей проницаемости он может глубоко проникать в роговой слой кожи, усиливать способность кожи удерживать влагу, не является жирным, подходит для всех типов кожи (особенно для жирной кожи и кожи смешанного типа).

2. Косметика для ухода за полостью рта

Средства применения: зубная паста без фтора, детская зубная паста, спрей для полости рта.

Функция:

заменить сахарозу в традиционной зубной пасте (в некоторые зубные пасты добавляют сахарозу для улучшения вкуса), чтобы избежать риска возникновения кариеса;

Легкий сладковатый вкус улучшает ощущения при использовании (особенно это касается детской зубной пасты) и безопасен (не представляет риска для здоровья, даже при проглатывании в небольших количествах).

4. Другие специальные поля

1. Фармацевтическая отрасль

В качестве вспомогательного вещества лекарственного средства он используется в качестве подсластителя и наполнителя для пероральных жидкостей, жевательных таблеток и шипучих таблеток, особенно подходит для специальных препаратов для больных диабетом (таких как гипогликемические препараты и кишечные препараты), чтобы избежать влияния сахара в препарате на контроль сахара в крови;

Используется в медицинских средствах по уходу за полостью рта (например, в послеоперационных ополаскивателях) для бережного очищения полости рта и снижения риска бактериальных инфекций.

2. Сектор кормов для домашних животных

Он используется в «лакомствах для домашних животных без сахара» (таких как собачьи бисквиты, вяленое мясо для кошек) для предотвращения ожирения, диабета или кариеса, вызванных чрезмерным потреблением сахарозы (домашние животные имеют слабую способность усваивать сахарозу, что легко может вызвать проблемы со здоровьем), и имеет хорошую кишечную переносимость, поэтому не может легко вызвать диарею у домашних животных.

Упаковка и доставка

Мы обычно используем насыпные грузы, автоцистерны и контейнерные перевозки. Мы подберем наиболее экономичный способ доставки в зависимости от количества товара. Перед отправкой вся продукция проходит повторную проверку. Мы гарантируем строгий контроль качества и исправность всех товаров перед отправкой и стремимся к 100% удовлетворенности клиентов при каждой продаже. Упаковка может быть стандартной экспортной или индивидуальной, в соответствии с вашими требованиями. Профессиональный агент по грузоперевозкам.

Служба продаж

Предпродажное обслуживание

• Предоставляйте индивидуальные прикладные решения, помогающие клиентам понять продукты и их применение.

• Предоставляем подробную консультацию по продукту, охватывающую функции, характеристики, цены и использование.

• Анализируйте потребности клиентов по отраслям, сценариям применения и проблемным вопросам, чтобы рекомендовать наилучшие решения.

• Делитесь ресурсами, такими как руководства, примеры из практики и цитаты, для поддержки принятия решений.

Обслуживание в процессе продажи

• Обеспечьте бесперебойность транзакций благодаря точной обработке заказов и подтверждению спецификаций, количества и графиков поставок.

• Предоставляйте четкие инструкции по оплате и поддержку в выставлении счетов.

• Поддерживайте своевременную связь относительно хода выполнения заказа, логистики и статуса доставки.

Послепродажное обслуживание

• Оказывать постоянную поддержку для повышения удовлетворенности клиентов и укрепления их лояльности.

• Осуществляйте возврат и обмен в соответствии с правилами, чтобы уменьшить беспокойство.

• Проводите последующие мероприятия для сбора отзывов, оптимизации обслуживания и поддержки улучшений продукта.

Введение компании

Основанная в 1997 году, компания Baolingbao Biotechnology Co., Ltd. всегда фокусировалась на современных биоинженерных технологиях, таких как ферментная инженерия и инженерия ферментации, занималась исследованиями и разработками, производством и программными услугами функциональных сахаров и является национальным ключевым высокотехнологичным предприятием во главе с биоинженерией, национальным ключевым ведущим предприятием в области индустриализации сельского хозяйства, национальным производственным предприятием-единым чемпионом, национальной высокотехнологичной зоной и национальным базовым и опорным предприятием высокотехнологичной биологической промышленности. В 2009 году компания была зарегистрирована на Шэньчжэньской фондовой бирже, став первой компанией в Китае, зарегистрированной на акции А с биржевым кодом: 002286.

Пионер и лидер китайской индустрии функционального сахара, приверженный возрождению традиционных медицинских и сестринских знаний с помощью современных биотехнологий, обслуживающий крупную отрасль здравоохранения и обладающий возможностью производить и поставлять все категории функционального сахара. Ведущий мировой поставщик решений для функционального здоровья.

Каталог продукции

Крахмальный сахар: твердый кукурузный сироп, восковой кукурузный крахмал, мальтодекстрин, мальтоолигосахариды, фруктозный сироп, мальтоза

Пищевые волокна: полидекстроза, резистентный декстрин, водорастворимая кукурузная клетчатка

Пребиотики: изомальтоолигосахариды, фруктоолигосахариды, галактоолигосахариды, олигосахариды грудного молока, изомеризованная лактоза

Сахарные спирты и новые источники сахара: аллулоза, эритрит, кристаллическая фруктоза, сложные подсластители, трегалоза

Модифицированный крахмал: специальный для йогурта, специальный для соуса, специальный для начинок для выпечки, специальный для хлебобулочных изделий, специальный для мучных изделий, специальный для мясных продуктов

Функциональные липиды: порошок водорослей DHA, масло водорослей DHA, сырое масло водорослей DHA.