Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы 30 кг

Введение продукта

Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS) — это сиропообразный подсластитель, получаемый из кукурузного крахмала, который ферментативно гидролизуется до глюкозы, а затем часть глюкозы преобразуется во фруктозу с помощью изомеразы. По содержанию фруктозы основные продукты можно разделить на две категории:

HFCS-42: содержание фруктозы составляет около 42%, содержание глюкозы — около 53%, а остальное — небольшое количество полисахаридов, представляющее собой прозрачную и вязкую жидкость, по сладости близкую к сахарозе, которая является наиболее широко используемой категорией в индустрии напитков;

HFCS-55: содержание фруктозы около 55%, содержание глюкозы около 42%, немного слаще сахарозы, более светлый цвет, в основном используется в напитках с повышенными требованиями к уровню сладости и вкуса (например, газированные напитки, фруктовые напитки).

Его основными характеристиками являются сильная растворимость (растворимость может достигать более 70% при 20°C, что значительно превосходит растворимость сахарозы), высокая стабильность (трудно гидролизуется в кислых напитках, стабильные показатели в диапазоне pH 3,0–5,0), хорошая текучесть (вязкость ниже, чем у солодового сиропа, удобен для промышленной трубопроводной транспортировки и измерений) и более низкая стоимость производства, чем у сахарозы, что делает его одним из основных подсластителей в мировой индустрии напитков.

Практика применения фруктозного сиропа в основных категориях напитков

1. Газированные напитки: основные подсластители, обеспечивающие освежающий вкус.

Газированные напитки (такие как Coca-Cola, Sprite) являются наиболее распространенной сферой применения HFCS, обычно с использованием HFCS-55 (с высоким содержанием фруктозы, подходит для «сладких, но не жирных» блюд) с добавлением около 10–15%. Преимущества:

После соединения с угольной кислотой он может усилить «пузырьковый эффект», а сладость быстро высвобождается с рассеиванием пузырьков, избегая «сладкого и жирного ощущения»;

Он стабилен в кислой среде (pH колы около 2,5) и не гидролизуется с образованием глюкозы и фруктозы, как сахароза, что приводит к изменению вкуса и обеспечивает единообразие вкуса во всех партиях.

2. Фруктовые напитки: баланс вкуса и повышение стабильности

В 100% чистых фруктовых соках или морсах обычно используется HFCS-42 (умеренно сладкий, не скрывающий фруктовый аромат), а количество корректируется в зависимости от сладости сока (например, 5–8% в яблочном соке, 3–5% в виноградном соке):

Сбалансировать естественную кислотность сока (например, сока боярышника, лимонного сока), сохраняя при этом «кисло-сладкие» свойства;

Предотвращает осаждение пектина и пищевых волокон во фруктовых соках, улучшает прозрачность напитка и продлевает срок его годности (на 3–6 месяцев дольше, чем у фруктовых соков с добавлением сахарозы).

3. Функциональные напитки: адаптируйтесь к питательным добавкам, чтобы замаскировать нежелательные привкусы.

В спортивных напитках и витаминных напитках содержание HFCS-42 обычно составляет 6–10%, а его основные эффекты включают в себя:

Обеспечивают быструю энергию (глюкоза быстро усваивается организмом человека, фруктоза медленно поставляет энергию, формируя эффект «непрерывного снабжения энергией») и адаптируются к потребностям восполнения энергии после тренировки;

Он маскирует горечь витаминов группы В (например, В1, В6) и соленость минералов (например, калия, натрия), делая функциональные напитки более приемлемыми.

4. Напитки на растительной основе: адаптированы к натуральным ингредиентам для повышения мягкости.

В растительных напитках, таких как соевое молоко, кокосовая вода и чайные напитки, HFCS-42 добавляется в концентрации 4–8%, что может быть:

действует синергетически с растительным белком (например, соевым белком), уменьшая «запах бобов» и «терпкость», а также улучшая мягкость вкуса;

В чайных напитках (таких как зеленый чай и улун) усиливают «свежесть» аромата чая и не вступают в реакцию с полифенолами чая, обеспечивая стабильный цвет чайного настоя (предотвращая потемнение чайного настоя).

Упаковка и доставка

Мы обычно используем перевозки насыпью, автоцистернами и контейнерами. Мы подберём наиболее экономичный способ доставки в зависимости от объёма товара. Перед отправкой вся продукция проходит повторную проверку. Мы гарантируем строгий контроль и безупречное состояние всей продукции перед отправкой и стремимся к 100% удовлетворенности клиентов при каждой продаже. Мы предлагаем стандартную экспортную упаковку или индивидуальную упаковку в соответствии с вашими требованиями. Наши профессиональные грузоперевозчики готовы предоставить вам услуги по доставке.

Служба продаж

Предпродажное обслуживание: предоставление поддержки по прикладным решениям клиентам перед покупкой, чтобы помочь клиентам разобраться в продуктах и ​​приложениях.

Консультации по продукту: подробные ответы на вопросы клиентов о функциях продукта, характеристиках, ценах, использовании и других вопросах.

Анализ спроса: рекомендации подходящих продуктовых решений с учетом отрасли заказчика, сценариев, болевых точек и т. д.

Предоставление информации: например, руководств по продукции, тематических исследований, цитат и т. д., помогающих клиентам принимать решения.

Обслуживание во время продаж: предоставление удобства и поддержки клиентам в процессе совершения транзакций для обеспечения их бесперебойности.

Обработка заказов: быстрый и точный ввод информации о заказе для подтверждения спецификаций продукции, количества, дат поставки и т. д.

Консультации по оплате: помогите клиентам завершить процесс оплаты и ответьте на вопросы о способах оплаты и выставлении счетов.

Информирование о ходе выполнения заказа: своевременная обратная связь с клиентами о ходе обработки заказа, логистической информации и т. д., чтобы клиенты могли быть уверены.

Послепродажное обслуживание: постоянная поддержка клиентов после завершения сделки, повышение удовлетворенности и лояльности клиентов.

Обработка возвратов и обменов: Осуществляйте процедуры возврата и обмена товаров для клиентов в соответствии с правилами, чтобы снизить беспокойство клиентов.

Повторные визиты клиентов: понимание поведения клиентов, сбор отзывов и создание основы для улучшения продукта и оптимизации обслуживания.

Введение компании

Компания Bowlingbao Biotechnology Co., Ltd., основанная в 1997 году, всегда уделяла особое внимание современным биоинженерным технологиям, таким как ферментативная инженерия и ферментативная инженерия. Компания занимается исследованиями и разработками, производством и программным обеспечением функциональных сахаров. Компания является ключевым высокотехнологичным предприятием национального уровня, возглавляемым биоинженерией, ведущим национальным предприятием в области сельскохозяйственной индустриализации, национальным лидером в производстве, национальной высокотехнологичной зоной и национальным высокотехнологичным биологическим отраслевым ядром и системообразующим предприятием. В 2009 году компания вышла на Шэньчжэньскую фондовую биржу, став первой в Китае компанией, чьи акции котируются на бирже класса «А» с биржевым кодом 002286.

Пионер и лидер китайской индустрии функционального сахара, приверженный возрождению традиционных медицинских и сестринских знаний с помощью современных биотехнологий, обслуживающий крупную отрасль здравоохранения и обладающий возможностью производить и поставлять все категории функционального сахара. Ведущий мировой поставщик решений для функционального здоровья.

Каталог продукции

Крахмальный сахар: твердый кукурузный сироп, восковой кукурузный крахмал, мальтодекстрин, мальтоолигосахариды, фруктозный сироп, мальтоза

Пищевые волокна: полидекстроза, резистентный декстрин, водорастворимая кукурузная клетчатка

Пребиотики: изомальтоолигосахариды, фруктоолигосахариды, галактоолигосахариды, олигосахариды грудного молока, изомеризованная лактоза

Сахарные спирты и новые источники сахара: аллулоза, эритрит, кристаллическая фруктоза, сложные подсластители, трегалоза

Модифицированный крахмал: специальный для йогурта, специальный для соуса, специальный для начинок для выпечки, специальный для хлебобулочных изделий, специальный для мучных изделий, специальный для мясных продуктов

Функциональные липиды: порошок водорослей DHA, масло водорослей DHA, сырое масло водорослей DHA.