Применение устойчивого декстрина в приправах и специях
Отличная растворимость в воде и низкая вязкость
Термостабильность и устойчивость к переработке
Высокий порог переносимости пищеварения
Пребиотическая клетчатка, поддерживающая здоровье кишечника
Применение устойчивого декстрина в приправах и специях
Что такое Velfibra™Устойчивый декстрин?
Функциональное пребиотическое волокно
Velfibra™Устойчивый декстрин — это низкомолекулярное водорастворимое пищевое волокно, полученное путем частичного гидролиза, полимеризации и процессов разделения с использованием не-ГМО натурального кукурузного крахмала в качестве сырья. Он извлекается из неперевариваемых компонентов обжаренного декстрина в ходе промышленной обработки, достигая содержания пищевых волокон 82% или выше.
Velfibra™Устойчивый декстрин представляет собой порошок от белого до светло-желтого цвета со слегка сладковатым и нейтральным вкусом, обладающий отличной водорастворимостью. 10% водный раствор прозрачен до светло-желтого цвета с диапазоном pH 4,0–6,0.
Он обладает выдающейся стабильностью при переработке, хорошей растворимостью с низкой вязкостью, низкой калорийностью примерно 0,5–1,5 ккал/г и высокой переносимостью пищеварения с порогом 45 граммов в день.
Польза для здоровья
Улучшает кишечную среду
Устойчив к перевариванию и всасыванию в тонком кишечнике, достигает толстого кишечника в неизменном виде, обеспечивая питательную поддержку пробиотикам.
Снижает гликемический ответ
Как пищевое волокно, помогает замедлить переваривание и всасывание углеводов, стабилизируя колебания уровня глюкозы в крови.
Поддерживает контроль веса
Низкокалорийные свойства помогают снизить потребление энергии, одновременно повышая чувство сытости.
Способствует здоровью пищеварения
Действует как пребиотик, поддерживая рост полезных кишечных бактерий и улучшая микробиологический баланс кишечника.
Улучшает усвоение минералов
Помогает повысить биодоступность таких минералов, как кальций и магний.
Высокий уровень переносимости
Суточная норма потребления до 45 граммов, минимизирующая дискомфорт в желудочно-кишечном тракте.
Преимущества применения
Бесшовная интеграция формулы
Низкая вязкость и отличная растворимость в воде позволяют легко добавлять в соусы, приправы и суповые основы, не влияя на текстуру или вкусовые ощущения продукта.
Чистая этикетка
Будучи натуральным пищевым волокном, он удовлетворяет потребительский спрос на чистую этикетку и функциональные ингредиенты.
Нейтральный вкусовой профиль
Слегка сладкие и безвкусные характеристики не маскируют и не мешают оригинальному вкусу приправ, сохраняя целостность вкуса.
Стабильность обработки
Сохраняет стабильность в условиях высоких температур и кислотной обработки, подходит для различных производственных процессов приправ.
Функциональное улучшение
Добавляет содержание пищевых волокон в традиционные соусы и приправы, повышая пищевую ценность и привлекательность для здоровья.
Низкокалорийная формула
Помогает снизить общую калорийность продукта, удовлетворяя потребительский спрос на более здоровые и лёгкие продукты.
Реальные приложения
Информация о продукте
Бренд: Club House La Grille | Компания: Маккормик
Club House La Grille, премиальный бренд приправ для барбекю под управлением McCormick, специализируется на высококачественных сухих смесях и соусах для любителей гриля. Эта приправа со вкусом меда и гикори продается в упаковке 180 г и ориентирована на рынок барбекю и гриля.
Ключевые ингредиенты
Velfibra™Значение резистентного декстрина
В этой сухой приправе Velfibra™Резистентный декстрин действует как носитель и наполнитель, помогая равномерно распределять специи и вкусовые компоненты. Его низкая вязкость и отличная растворимость обеспечивают равномерное прилипание к поверхности мяса при нанесении, а также обеспечивают функциональную пользу пищевых волокон, повышая оздоровительную привлекательность продукта.
Инновационные особенности
Привлекательность множественных сертификаций: Продукт имеет сертификаты кошерности, безглютеновости и халяльности, что удовлетворяет разнообразные группы потребителей.
Двойное улучшение вкуса и здоровья: Классическое сочетание мёда и дымка гикори в паре с функциональными волокнами Velfibra™Резистентный декстрин обеспечивает двойное улучшение вкуса и здоровья.
Информация о продукте
Бренд: Похвала | Компания:Гудман Филдер
Praise, известный австралийский бренд приправ под управлением Goodman Fielder, славится высококачественным майонезом и соусами. Этот чесночный айоли упакован в 250-миллилитровую бутылку из 100% переработанного пластика, что подчеркивает экологическую ответственность и свежее качество.
Ключевые ингредиенты
Velfibra™Значение резистентного декстрина
В этом сливочном чесночном соусе Velfibra™Устойчивый декстрин действует как загуститель и стабилизатор, улучшая текстуру и вкусовые ощущения продукта. Его низкокалорийные свойства помогают сбалансировать калорийность майонезной основы, одновременно обеспечивая пищевые волокна, что позволяет улучшить питательную ценность без ущерба для вкуса.
Инновационные особенности
Экологичная и чистая позиция:Продукт подчеркивает использование свежих яиц от кур свободного выгула, упаковку из 100% переработанного пластика и отсутствие искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов.
Здоровье и универсальность:Добавление Velfibra™Устойчивый декстрин дополнительно укрепляет его позиционирование как полезного продукта, что делает его подходящим для сочетания с картофелем фри, бургерами или различными ингредиентами.
Информация о продукте
Бренд: Bio Today |Компания:Де Смакспециалист
Bio Today, органический бренд компании De Smaakspecialist, специализируется на производстве натуральных органических приправ и ингредиентов. Этот органический овощной бульонный порошок выпускается в обновленной упаковке 125 г, из которой получается 6 л бульона, и ориентирован на потребителей, заботящихся о здоровье и ведущих органический образ жизни.
Ключевые ингредиенты
Velfibra™Значение резистентного декстрина
В этом органическом овощном бульонном порошке Velfibra™Устойчивый декстрин служит носителем и антислёживающим агентом, сохраняя сыпучесть и растворимость порошка. Его отличная водорастворимость позволяет быстро растворяться в горячей воде, одновременно добавляя содержание пищевых волокон в бульон, повышая пищевую ценность продукта.
Инновационные особенности
Сертификация ЕС Organic и Vegan: Продукт имеет сертификацию ЕС Organic, не содержит дрожжей и подходит для веганов.
Органическая и функциональная синергия: Чистая формула в сочетании с функциональностью Velfibra™Устойчивый декстрин достигает идеального сочетания органических и оздоровительных свойств, отвечая высокому спросу европейского рынка на продукты с чистой этикеткой.
Информация о продукте
Бренд: McCormick | Компания: Маккормик
McCormick, всемирно ведущий бренд приправ, разработал эту смесь приправ с тамариндом специально для филиппинского рынка, используя любимый местными жителями вкус тамаринда. Она универсальна для маринования, жарки на гриле, заправок для салатов, соусов и напитков.
Ключевые ингредиенты
Velfibra™Значение резистентного декстрина
В этой комплексной приправе Velfibra™Устойчивый декстрин действует как носитель вкуса и наполнитель, помогая равномерно распределять кислинку тамаринда и других специй. Его отличная технологическая стабильность обеспечивает качество продукта при приготовлении при высоких температурах, добавляя современные элементы здоровья традиционным приправам.
Инновационные особенности
Кулинарная универсальность в различных сценариях:Продукт позиционируется как универсальная приправа, подходящая для различных кулинарных сценариев.
Модернизация традиционного вкуса:Добавление Velfibra™Устойчивый декстрин наделяет традиционные приправы функциональностью пищевых волокон, удовлетворяя растущий спрос на здоровое питание среди потребителей на Филиппинах.
Введение компании
Ведущий мировой производитель функциональных подсластителей с 1997 года.
Baolingbao Biotechnology Co., Ltd. — ведущий мировой производитель, специализирующийся на исследованиях и разработках, производстве и услугах по разработке функциональных углеводов. Основанная в 1997 году, мы специализируемся на разработке ферментов и ферментации, обслуживая клиентов в более чем 100 странах и регионах по всему миру.
В 2009 году мы стали первой функциональной сахарной компанией, акции которой котируются на Шэньчжэньской фондовой бирже (код акций: 002286) на китайском рынке акций А. Сегодня мы установили глубокие стратегические партнерские отношения с крупнейшими мировыми клиентами, включая Coca-Cola, Danone, Yili Group и Perfect (Китай). Компания работает на территории площадью 300 акров, с годовой производственной мощностью 600 000 тонн и штатом сотрудников 1300 человек.
Расширенные возможности исследований и разработок
Обладает 9 платформами исследований и разработок, включая национальный технологический центр предприятия, национально-локальную совместную инженерную лабораторию и рабочую станцию для постдокторских исследований. Экспертная группа состоит из академиков, ученых Тайшаня и зарубежных экспертов.
Присутствие на мировом рынке
Продукция экспортируется в более чем 100 стран и регионов мира. Стратегическое партнерство с большинством основных клиентов в сфере продуктов питания, напитков, фармацевтики и пищевых добавок.
Производство мирового класса
Производственная инфраструктура Баолинбао характеризуется высокой степенью автоматизации, интеллекта и цифровизации. Компания вложила значительные средства в ключевые объекты, включая сушильные башни, линии по производству фармацевтического сахара, цифровые заводы по производству эритрита и интеллектуальные стереосклады. Благодаря международным технологиям и передовым системам управления эти инициативы повысили эффективность производства, снизили потребление энергии и обеспечили полную отслеживаемость по всей цепочке поставок. В целях поддержки устойчивой деятельности Baolingbao управляет 40 000 му (около 2667 гектаров) регенеративных сельскохозяйственных посадок и ежегодно генерирует 10 миллионов кВтч фотоэлектрической энергии.
Комплексная гарантия качества
Первая партия, прошедшая выездную проверку FDA. Сертифицирован по стандартам GMP, GRAS, HALAL, кошерный, органический (стандарты США и ЕС), ISO9001/22000/14000/45001. Комплексная безопасность пищевых продуктов от фермы до стола.
Инновации и лидерство в отрасли
Было подано более 260 заявок на получение патентов; 97 из них были одобрены. Также было разработано более 70 ключевых технологий. Активно участвовало в разработке 1 международного стандарта и более 30 национальных стандартов.
Свяжитесь с нами
Электронная почта
baolingbao@blb-cn.com
